专利名称：食品制作机的制作方法
技术领域：
本实用新型涉及食品机械领域，尤其是涉及一种诸如华夫饼机的食品制作机。
背景技术：
诸如华夫饼的烤制食品深受大众欢迎，这种食品通常在烤炉内烘烤。传统的烤炉 通常包括可转动的上烤盘和固定的下烤盘，将原料放置到烤盘内，通过旋转上烤盘闭合上 烤盘和下烤盘，然后加热进行烘烤。上述传统烤炉存在食品加热不均勻的问题，上烤盘和下烤盘拆装不方便，不容易 清洗。此外，对于不同的食品采取相同的烘烤条件，因此烤制的食品品质差。当烘烤油腻食 品时，多余的油汁会从烤盘内溢出，从而污染烤炉。
实用新型内容本实用新型旨在至少解决现有技术中存在的技术问题之一。为此，本实用新型的 一个目的在于提出一种对食品加热更加均勻的食品制作机。根据本实用新型的食品制作机包括基座；上烤盘，所述上烤盘内设有上加热元 件和上烤模；下烤盘，所述下烤盘内设有下加热元件和下烤模；和铰链装置，其中所述上烤 盘和下烤盘通过所述铰链装置与所述基座相连，所述上烤盘相对于下烤盘绕Y轴可旋转， 且所述上烤盘与下烤盘一起相对于所述基座绕Y轴和Z轴可旋转。根据本实用新型的食品制作机，通过相对于基座一起旋转上烤盘和下烤盘，可以 使食品受热更加均勻，食品的品质更好。另外，根据本实用新型的食品制作机还可以具有如下附加的技术特征所述铰链装置包括水平铰轴；竖直铰轴，所述竖直铰轴的上端与水平铰轴固定 而下端可旋转地安装在基座上；上铰环，所述上铰环可旋转地套在所述水平铰轴上；上铰 板，所述上铰板的一端与上烤盘相连而另一端与所述上铰环相连；下铰环，所述下铰环可旋 转地套在所述水平铰轴上；和下铰板，所述下铰板的一端与下烤盘相连而另一端与所述下 铰环相连。所述上铰环包括第一和第二上铰环，所述下铰环包括第一和第二下铰环，其中所 述第一和第二上铰环分别位于竖直铰轴的两侧，且所述第一和第二下铰环分别位于竖直铰 轴的两侧。所述第一上铰环，第二下铰环、第二上铰环和第一下铰环沿所述水平铰轴的轴向 依次排列。所述上铰环与上铰板成一体，所述下铰环与所述下铰板成一体，且所述水平铰轴 与所述竖直铰轴成一体。所述基座上设有竖直铰孔部，所述竖直铰孔部内形成有竖直铰孔，且所述竖直铰 孔部的底部形成有周向凹槽，所述竖直铰轴为中空轴且其底端封闭，所述竖直铰轴的底端 面上形成有向下延伸的凸缘，所述竖直铰轴插入到竖直铰孔内且所述凸缘插入到所述周向
3凹槽内。所述上烤模可拆卸地安装在上烤盘内，且所述下烤模可拆卸地安装在所述下烤盘 内。根据本实用新型的食品制作机进一步包括设置在基座上用于承接上烤盘和下烤 盘内的液汁和残渣的托盘。所述上烤盘设有用于握持的上把手，且所述下烤盘设有与上把手对应的下把手。在所述基座上沿其纵向间隔开地设有第一支撑台和第二支撑台。根据本实用新型的食品制作机进一步包括用于设定食品烤制参数的参数设定键， 所述参数设定键设置在基座上且分别与上加热元件和下加热元件相连。根据本实用新型的食品制作机进一步包括设置在基座上且与参数设定键相连的 用于显示烤制参数的显示屏。本实用新型的附加方面和优点将在下面的描述中部分给出，部分将从下面的描述 中变得明显，或通过本实用新型的实践了解到。
本实用新型的上述和/或附加的方面和优点从结合下面附图对实施例的描述中 将变得明显和容易理解，其中图1是根据本实用新型实施例的食品制作机的立体示意图；图2是图1所示食品制作机的侧视图；图3是图1所示食品制作机的基座的立体示意图；图4是根据本实用新型实施例的食品制作机的局部剖视图；图5是根据本实用新型实施例的食品制作机的示意图，其中上烤盘和下烤盘处于 打开状态且去除了上烤模和下烤盘；图6是根据本实用新型实施例的食品制作机的上烤盘和下烤盘打开90度；图7是根据本实用新型实施例的食品制作机的上烤盘和下烤盘打开180度；图8是根据本实用新型实施例的食品制作机的示意图，其中所示下烤模与下烤盘 分离；图9是根据本实用新型实施例的食品制作机的示意图，其中上烤盘和下烤盘一起 绕Y轴向上旋转90度；图10是图9所示食品制作机的上烤盘和下烤盘一起相对于Z轴旋转90度；图11是图10所示食品制作机的上烤盘和下烤盘一起相对于Z轴进一步旋转90 度；知图12是图11所示食品制作机的上烤盘和下烤盘一起相对于Y轴向下旋转90度 的示意图。
具体实施方式
下面详细描述本实用新型的实施例，所述实施例的示例在附图中示出，其中自始 至终相同或类似的标号表示相同或类似的元件或具有相同或类似功能的元件。下面通过参 考附图描述的实施例是示例性的，仅用于解释本实用新型，而不能理解为对本实用新型的限制。在本实用新型的描述中，术语“纵向”、“横向”、“上”、“下”、“ X轴”、“ Y轴”、“ Z轴，，、
“竖直”、“水平”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便 于描述本实用新型而不是要求本实用新型必须以特定的方位构造和操作，因此不能理解为 对本实用新型的限制。下面参考附图描述根据本实用新型实施例的食品制作机。在下面的描述中，该食 品制作机用于烤制例如华夫饼，但是本实用新型并不限于此。如图1-8所示，根据本实用新型一个实施例的食品制作机包括基座1，上烤盘2，下 烤盘3，和铰链装置5。如图5-8所示，上烤盘2内设有上加热元件202和上烤模6，上加热元件202用于 对上烤模6加热，从而对上烤盘2内的食品例如华夫饼进行烤制。类似地，下烤盘3内设有 下加热元件302和下烤模7，下加热元件302用于对下烤模7加热，从而对下烤盘3内的食 品例如华夫饼进行烤制。上烤盘2和下烤盘3通过铰链装置5与基座1相连，并且上烤盘2相对于下烤盘3 可以绕Y轴旋转，以便打开和闭合上烤盘2和下烤盘3。同时，上烤盘2与下烤盘3 —起相 对于基座1可以绕Y轴和Z轴旋转，由此，上烤盘2和下烤盘3的位置可以互换，如图9-12 所示。在本实用新型的一个实施例中，为了便于旋转上烤盘2和下烤盘3，上烤盘2和下 烤盘3分别设有用于握持的上把手201和下把手301，当上烤盘2和下烤盘3闭合时，上把 手201和下把手301对应，如图1和2所示。在本实用新型的一个示例中，上把手201可以 与上烤盘2 —体形成，下把手301可以与下烤盘3 —体形成。根据本实用新型实施例的食品制作机，上烤盘2相对于下烤盘3绕Y轴可旋转，从 而能够打开和闭合上烤盘2和下烤盘3，而且上烤盘2和下烤盘3 —起相对于基座1可以绕 Y轴和Z轴旋转，从而上烤盘2和下烤盘3的位置可以互换，例如上烤盘2可以位于下烤盘 3的下面。因此，上烤盘2和下烤盘3内的食品的受热能够更加均勻，油和/或汁液能够更 均勻地粘贴在食品上，缩短了烤制时间，并且食品的品质提高。在本实用新型的一个具体实施例中，如图3-5所示，铰链装置5包括水平铰轴51， 竖直铰轴52、上铰环，上铰板57，下铰环，和下铰板58。具体地，竖直铰轴52的上端与水平铰轴51固定而下端可旋转地安装在基座1上。 在本实用新型的一个示例中，水平铰轴51与竖直铰轴52成一体，如图4所示。竖直铰轴52 的上端固定在水平铰轴51的中间部位，而下端向下延伸。在基座1上设有竖直铰孔部105， 竖直铰孔部105内形成有竖直铰孔，竖直铰孔部105的底部形成有周向凹槽106，竖直铰轴 52为中空轴且其底端封闭，竖直铰轴52的底端可以形成有中心孔。竖直铰轴52的底端面 上形成有向下延伸的凸缘521，竖直铰轴52插入到竖直铰孔部105内的竖直铰孔内，且凸 缘521插入到周向凹槽106内，由此竖直铰轴52可以相对于基座1绕Z轴旋转，进而水平 铰轴51能够相对于基座1绕Z轴旋转。如图3所示，水平铰轴51沿轴向可以分成第一段511、第二段512、和位于第一段 511与第二段512之间的中间段513，中间段513的直径大于第一段511与第二段512的直 径，竖直铰轴52的上端与中间段513相连。[0044]上铰环和下铰环分别可旋转地套在水平铰轴51上，具体地，如图5所示，上铰环包 括第一上铰环53和第二上铰环55，第一上铰环53和第二上铰环55分别位于中间段513的 两侧。下铰环包括第一下铰环54和第二下铰环56，第一下铰环54和第二下铰环56也分别 位于中间段513的两侧。如图5所示，第一上铰环53，第二下铰环56、第二上铰环55和第 一下铰54环沿水平铰轴51的轴向依次排列，换言之，第二下铰环56位于第一上铰环53与 中间段513中间，而第二上铰环55位于第一下铰环54与中间段513之间。上铰板57的一端与上烤盘2相连而另一端与上铰环相连。下铰板58的一端与下 烤盘3相连而另一端与下铰环相连。上铰板57可以与第一上铰环53和第二上铰环55成 一体，下铰板58可以与第一下铰环54和第二下铰环56成一体。上铰板57和下铰板58可 以分别通过螺栓与上烤盘2和下烤盘3相连。在本实用新型的一些实施例中，如图8所示，上烤模6可拆卸地安装在上烤盘2 内，且下烤模7可拆卸地安装在下烤盘3内，由此，可以方便地拆下上烤模6和下烤模7， 例如进行清洗，并且可以更换具有不同图案的上烤模6和下烤模7，满足烤制不同形状的食
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ΡΠ O如图1和图9-11所示，在本实用新型的一些实施例中，在基座1上设有托盘4，在 图中所示的示例中，示出了两个托盘4，托盘4用于承接和收集上烤盘2和下烤盘3内液汁 和残渣，例如多余的油，食品碎屑和残渣等，以免泄露。如图1和2所示，在基座1上沿其纵向(图2中的左右方向)间隔开地设有第一 支撑台103和第二支撑台104。当下烤盘3或上烤盘2放置到基座1上例如烤制时，第一支 撑台103和第二支撑台104用于支撑下烤盘3或上烤盘2，以免压坏下面的托盘4。同时， 第一支撑台103和第二支撑台104还起到限位的作用。如图1和7所示，在基座1的纵向一端设有分别与上加热元件202和下加热元件 302相连的参数设定键8，参数设定键8用于设定食品烤制参数，例如烤制温度，烤制速度 等。此外，在参数设定键8旁边还可以设置与参数设定键8相连的用于显示烤制参数的显 示屏9。由此，用户可以通过参数设定键8看着显示屏9设定烤制参数，从而方便操作，并且 可以根据不同的食品设置不同的参数。当然，在基座1上还设有控制电源的开关等，这对于 本领域的普通技术人员而言是能够容易理解的，这里不再详细描述。下面参考图7-12简单描述根据本实用新型实施例的食品制作机的操作。将上烤盘2和下烤盘3打开180度，如图7所示，分别将上烤模6和下烤模7安装 到上烤盘2和下烤盘3内，将食品原料放置到上烤模6和下烤模7内，通过旋转上烤盘2闭 合上烤盘2和下烤盘3进行烤制。烤制预定的时间段后，将上烤盘2和下烤盘3 —起绕Y轴向上旋转90度，如图9 所示。然后将上烤盘2和下烤盘3—起绕Z轴旋转180度，如图10和11所示。最后，将上 烤盘2和下烤盘3 —起绕Y轴向下旋转90度，下烤盘3位于上烤盘2上面，由此，油或汁液 更加均勻地粘贴到食品上，并且食品的加热更加均勻，由此提高食品的品质。如果需要，可以重复上述操作，使上烤盘2位于下烤盘3上面。最后，打开上烤盘2和下烤盘3，取出烤制好的食品。在放置食品、烤制、旋转和取 出食品的过程中，上烤盘2和下烤盘3内的多余的油，食品残渣等落到托盘4内，从而不会 溢撒。
6[0055]根据本实用新型实施例的食品制作机，操作方便，拆卸方便，容易清洗，食品的受 热更加均勻，品质更好。在本说明书的描述中，参考术语“一个实施例”、“一些实施例”、“示例”、“具体示 例”、或“一些示例”等的描述意指结合该实施例或示例描述的具体特征、结构、材料或者特 点包含于本实用新型的至少一个实施例或示例中。在本说明书中，对上述术语的示意性表 述不一定指的是相同的实施例或示例。而且，描述的具体特征、结构、材料或者特点可以在 任何的一个或多个实施例或示例中以合适的方式结合。尽管已经示出和描述了本实用新型的实施例，本领域的普通技术人员可以理解 在不脱离本实用新型的原理和宗旨的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换 和变型，本实用新型的范围由权利要求及其等同物限定。
权利要求一种食品制作机，其特征在于，包括基座；上烤盘，所述上烤盘内设有上加热元件和上烤模；下烤盘，所述下烤盘内设有下加热元件和下烤模；和铰链装置，其中所述上烤盘和下烤盘通过所述铰链装置与所述基座相连，所述上烤盘相对于下烤盘绕Y轴可旋转，且所述上烤盘与下烤盘一起相对于所述基座绕Y轴和Z轴可旋转。
2.根据权利要求1所述的食品制作机，其特征在于，所述铰链装置包括水平铰轴；竖直铰轴，所述竖直铰轴的上端与水平铰轴固定而下端可旋转地安装在基座上；上铰环，所述上铰环可旋转地套在所述水平铰轴上；上铰板，所述上铰板的一端与上烤盘相连而另一端与所述上铰环相连；下铰环，所述下铰环可旋转地套在所述水平铰轴上；和下铰板，所述下铰板的一端与下烤盘相连而另一端与所述下铰环相连。
3.根据权利要求2所述的食品制作机，其特征在于，所述上铰环包括第一和第二上铰 环，所述下铰环包括第一和第二下铰环，其中所述第一和第二上铰环分别位于竖直铰轴的 两侧，且所述第一和第二下铰环分别位于竖直铰轴的两侧。
4.根据权利要求3所述的食品制作机，其特征在于，所述第一上铰环，第二下铰环、第 二上铰环和第一下铰环沿所述水平铰轴的轴向依次排列。
5.根据权利要求2所述的食品制作机，其特征在于，所述上铰环与上铰板成一体，所述 下铰环与所述下铰板成一体，且所述水平铰轴与所述竖直铰轴成一体。
6.根据权利要求5所述的食品制作机，其特征在于，所述基座上设有竖直铰孔部，所述 竖直铰孔部内形成有竖直铰孔，且所述竖直铰孔部的底部形成有周向凹槽，所述竖直铰轴 为中空轴且其底端封闭，所述竖直铰轴的底端面上形成有向下延伸的凸缘，所述竖直铰轴 插入到竖直铰孔内且所述凸缘插入到所述周向凹槽内。
7.根据权利要求1所述的食品制作机，其特征在于，所述上烤模可拆卸地安装在上烤 盘内，且所述下烤模可拆卸地安装在所述下烤盘内。
8.根据权利要求1所述的食品制作机，其特征在于，进一步包括设置在基座上用于承 接上烤盘和下烤盘内的液汁和残渣的托盘。
9.根据权利要求1所述的食品制作机，其特征在于，所述上烤盘设有用于握持的上把 手，且所述下烤盘设有与上把手对应的下把手。
10.根据权利要求1所述的食品制作机，其特征在于，在所述基座上沿其纵向间隔开地 设有第一支撑台和第二支撑台。
11.根据权利要求1所述的食品制作机，其特征在于，进一步包括用于设定食品烤制参 数的参数设定键，所述参数设定键设置在基座上且分别与上加热元件和下加热元件相连。
12.根据权利要求11所述的食品制作机，其特征在于，进一步包括设置在基座上且与 参数设定键相连的用于显示烤制参数的显示屏。
专利摘要本实用新型公开一种食品制作机包括基座；上烤盘，所述上烤盘内设有上加热元件和上烤模；下烤盘，所述下烤盘内设有下加热元件和下烤模；和铰链装置，其中所述上烤盘和下烤盘通过所述铰链装置与所述基座相连，所述上烤盘相对于下烤盘绕Y轴可旋转，且所述上烤盘与下烤盘一起相对于所述基座绕Y轴和Z轴可旋转。根据本实用新型的食品制作机，通过相对于基座一起旋转上烤盘和下烤盘，可以使食品受热更加均匀，食品的品质更好。
文档编号A47J37/06GK201759395SQ20102028388
公开日2011年3月16日 申请日期2010年8月6日 优先权日2010年8月6日
发明者林海德 申请人:南昌国际(香港)有限公司