专利名称：炒菜机的制作方法
技术领域：
本实用新型涉及一种炒菜机。
背景技术：
由于缺少炒菜用的机器，单位食堂加工大量菜肴的时候只能使用大锅煮，由于温 度和火候达不到要求，这样加工出来的大锅菜口味差，不能满足更高的要求。造成这种情况 的原因一是现有的炒锅只能在下面加热，当事物堆积在一起的时候，温度不能很好地传导； 二是现有的加热装置不能提供高效能源。例如，现有的燃气炉具所使用的燃气灶都是向炉 头内输入纯粹的燃气，只有当燃气从喷嘴中喷出以后才与空气混合并同时燃烧，这样就容 易造成燃烧不充分，影响热效率的发挥。
发明内容本实用新型的目的是提供一种热效率高、热量均勻、结构简单、使用方便的炒菜 机。为实现上述目的，本实用新型采用以下技术方案本实用新型所述的炒菜机，包括驱动机构、连接在驱动机构上的加热锅体、设置在 加热锅体下面的燃烧机构，其特征在于所述加热锅体包括桶状的内锅、套装在内锅外侧的 外套，内锅外壁的轴心处固定连接有转轴，外套上的对应位置设置有轴孔，转轴穿插在外套 上的轴孔中，转轴与驱动机构传动连接；内锅的内腔轴心处安装有横杆，所述横杆上以可转 动的方式安装有多个拨杆；外套的上端带有排烟口，外套的下端设置有加热仓，燃烧机构安 装在加热仓中；外套的两侧带有铰轴，该铰轴铰接在底座上。所述内锅的开口处设置有折边，所述折边的内侧向内锅开口处的中心方向弯折， 折边的外侧覆盖在外套的开口处。在内锅的外壁和外套的内壁对应位置设置有环状的滑槽，该滑槽中安装有滑轮。所述燃烧机构为连接在进气管上的中空管状物体，燃烧机构的两端封闭，燃烧机 构管壁上设置有燃烧微孔，进气管的末端固定连接在燃烧机构的中间位置，进气管的内腔 与燃烧机构的内腔连通；进气管的前端设置有混气装置，所述混气装置包括混气外壳、插装 在混气外壳上的燃气管，所述燃气管与设置在混气外壳中的喷气管固定连接并连通，喷气 管位于混气外壳内腔的轴线上，喷气管的管壁上设置有喷气微孔，喷气管的末端封闭并固 定连接有扰流板，所述扰流板是均勻分布在喷气管末端外壁上的多个扇叶片，各扇叶片的 外沿均向同一方向扭转1 一45度角。所述燃烧机构包括两根以上的中空管状物体，不同的中空管状物体之间通过横管 连接，进气管的末端固定连接在横管上。采用上述技术方案后，该炒菜机结构简单、生产成本低；采用混合气体燃烧，热效 率高；燃烧体中气体分布均勻，燃烧时产生的热量均勻。由于改善了加热方式，提高了加热 的温度，炒菜的口味大为改善。
图1为本实用新型一个实施例的结构示意图。图2是图1的A-A剖视图。图3是燃烧装置的结构示意图。图4是混气装置的结构示意图。图5是混气装置的的剖视图。
具体实施方式
以下结合附图和具体实施方式
对本实用新型作进一步的描述。如图1、图2所示，本实用新型所述的炒菜机包括驱动机构、连接在驱动机构上的 加热锅体、设置在加热锅体下面的燃烧机构9，所述加热锅体包括桶状的内锅1、套装在内 锅1外侧的外套2，在内锅1的外壁和外套2的内壁对应位置设置有环状的滑槽，该滑槽中 安装有滑轮11。内锅1外壁的轴心处固定连接有转轴3，外套2上的对应位置设置有轴孔， 转轴3穿插在外套2上的轴孔中，转轴3与驱动机构传动连接，为了使其转动更灵活，外套 2上的轴孔中还可以设置轴承。通过驱动机构可以带动内锅1旋转；内锅1的内腔轴心处 安装有横杆4，所述横杆4上以可转动的方式安装有多个拨杆5，横杆4的两端分别连接在 两个支架上，支架与内锅1的内壁固定连接；外套2的上端带有排烟口 6，外套2的下端设 置有加热仓7，燃烧机构9安装在加热仓7中；外套2的两侧带有铰轴，该铰轴铰接在底座 8上。底座8的形式可以有多种，在此不一一列举，通过连接在外套2上的手柄等装置可以 推动外套2俯仰摆动。另夕卜，因为在内锅1与外套2之间有一个间隙夹缝，工作的时候该夹缝中有火焰， 为了避免火焰伤人，所述内锅1的开口处设置有折边10，所述折边10的内侧向内锅1开口 处的中心方向弯折，折边10的外侧覆盖在外套2的开口处。如图3所示，所述燃烧机构9为连接在进气管91上的中空管状物体，燃烧机构9 的两端封闭，燃烧机构9管壁上设置有燃烧微孔93，进气管91的末端固定连接在燃烧机构 9的中间位置，进气管91的内腔与燃烧机构9的内腔连通；进气管91的前端设置有混气装 置94。如图4、图5所示，所述混气装置94包括混气外壳95、插装在混气外壳95上的燃 气管96，所述燃气管96与设置在混气外壳95中的喷气管97固定连接并连通，喷气管97位 于混气外壳95内腔的轴线上，喷气管97的管壁上设置有喷气微孔，喷气管97的末端封闭 并固定连接有扰流板98，所述扰流板98是均勻分布在喷气管97末端外壁上的多个扇叶片， 各扇叶片的外沿均向同一方向扭转1一45度角。为了扩大加热的面积，所述燃烧机构9包括两根以上的中空管状物体，不同的中 空管状物体之间通过横管99连接，进气管91的末端固定连接在横管99上。使用时，燃气通过燃气管96导入到混气外壳95中，空气被鼓风机吹进混气外壳95 中，混气外壳95中的气体经过扰流板98的时候发生碰撞并产生螺旋状气流，进一步将燃气 和空气混合并送入进气管91中；进气管91中的气体经过横管99的分流，分别进入不同的 中空管状物体，并向中空管状物体的两端扩散，尽可能保持各方气压均勻，最后通过燃烧微孔93喷出混合气体并燃烧。这样可以保证混合气体充分燃烧，得到较高的温度。 炒菜时，内锅1在驱动装置的带动下不断地旋转，使热量更均勻地分布，能够达到 快速加热的目的，炒出来的菜口味更好、效率更高。
权利要求炒菜机，包括驱动机构、连接在驱动机构上的加热锅体、设置在加热锅体下面的燃烧机构(9)，其特征在于所述加热锅体包括桶状的内锅(1)、套装在内锅(1)外侧的外套(2)，内锅(1)外壁的轴心处固定连接有转轴(3)，外套(2)上的对应位置设置有轴孔，转轴(3)穿插在外套(2)上的轴孔中，转轴(3)与驱动机构传动连接；内锅(1)的内腔轴心处安装有横杆(4)，所述横杆(4)上以可转动的方式安装有多个拨杆(5)；外套(2)的上端带有排烟口(6)，外套(2)的下端设置有加热仓(7)，燃烧机构(9)安装在加热仓(7)中；外套(2)的两侧带有铰轴，该铰轴铰接在底座(8)上。
2.根据权利要求1所述的炒菜机，其特征在于所述内锅(1)的开口处设置有折边 (10)，所述折边(10)的内侧向内锅(1)开口处的中心方向弯折，折边(10)的外侧覆盖在外 套(2)的开口处。
3.根据权利要求1或2所述的炒菜机，其特征在于在内锅(1)的外壁和外套(2)的内 壁对应位置设置有环状的滑槽，该滑槽中安装有滑轮(11)。
4.根据权利要求1或2所述的炒菜机，其特征在于所述燃烧机构(9)为连接在进气 管(91)上的中空管状物体，燃烧机构(9)的两端封闭，燃烧机构(9)管壁上设置有燃烧微 孔(93)，进气管(91)的末端固定连接在燃烧机构(9)的中间位置，进气管(91)的内腔与燃 烧机构(9)的内腔连通；进气管(91)的前端设置有混气装置(94)，所述混气装置(94)包括 混气外壳(95)、插装在混气外壳(95)上的燃气管(96)，所述燃气管(96)与设置在混气外壳 (95)中的喷气管(97)固定连接并连通，喷气管(97)位于混气外壳(95)内腔的轴线上，喷 气管(97)的管壁上设置有喷气微孔，喷气管(97)的末端封闭并固定连接有扰流板(98)，所 述扰流板(98)是均勻分布在喷气管(97)末端外壁上的多个扇叶片，各扇叶片的外沿均向 同一方向扭转1 一45度角。
5.根据权利要求4所述的炒菜机，其特征在于所述燃烧机构(9)包括两根以上的中空 管状物体，不同的中空管状物体之间通过横管(99)连接，进气管(91)的末端固定连接在横 管(99)上。
专利摘要本实用新型涉及一种炒菜机。包括驱动机构、连接在驱动机构上的加热锅体、设置在加热锅体下面的燃烧机构，其特征在于所述加热锅体包括桶状的内锅、套装在内锅外侧的外套，内锅外壁的轴心处固定连接有转轴，外套上的对应位置设置有轴孔，转轴穿插在外套上的轴孔中，转轴与驱动机构传动连接；内锅的内腔轴心处安装有横杆，所述横杆上以可转动的方式安装有多个拨杆；外套的上端带有排烟口，外套的下端设置有加热仓，燃烧机构安装在加热仓中；外套的两侧带有铰轴，该铰轴铰接在底座上。该炒菜机结构简单，采用混合气体燃烧，热效率高；燃烧体中气体分布均匀，燃烧时产生的热量均匀。由于改善了加热方式，提高了加热的温度，炒菜的口味大为改善。
文档编号A47J27/14GK201759346SQ20102029367
公开日2011年3月16日 申请日期2010年8月17日 优先权日2010年8月17日
发明者郑宗标 申请人:郑宗标