专利名称：一种红枣莲子豆浆的制作方法
技术领域：
本发明涉及食品领域，特别是涉及一种红枣莲子豆浆的制作方法。
背景技术：
随着人们生活水平的不断提高，人们对于饮食的多样化、精品化、营养化的追求也不断提升。豆浆富含多种营养成分，长期饮用能降低人体胆固醇含量，对高血压、高血脂、冠心病、动脉粥样硬化、糖尿病等有一定的食疗作用，还具有平补肝肾、防老抗癌、降脂降糖、增强免疫等作用，非常适合中老年人饮用。但是以前豆浆的制作比较麻烦，现在提供一种简单制作豆浆的方法。而且豆浆有补气提神，消暑凉血功效。
发明内容
本发明的目的是提供一种红枣莲子豆浆的制作方法。本发明的目的是这样实现的本发明涉及一种红枣莲子豆浆的制作方法，其特征在于包含以下步骤I)取黄豆30克，绿豆30克，将豆子清洗干净后充分浸泡。莲子肉也充分浸泡至软，豆子的浸泡时间一般在6 16个小时，做豆浆前要将坏豆、虫咬豆挑出来；2)豆子浸泡好后，将红枣去核和莲子肉与湿豆一起加入豆浆机中，豆和水的比例在1: 3左右比较合适，当水量一定时，应保持合理的豆量；3)启动豆浆机，豆浆机煮沸时间要想做出优质豆浆，必须在豆浆第一次煮沸达到98 °C的基础上，再延煮4 5分钟。豆浆营养丰富，具体如下
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豆浆是将大豆用水泡后磨碎、过滤、煮沸而成。豆浆营养非常丰富，且易于消化吸收。 衆是防治闻血脂、闻血压、动肪硬化、缺铁性贫血、气喘等疾病的理想食品。 衆是中国人民喜爱的一种饮品，又是一种老少皆宜的营养食品，在欧美享有“植物奶”的美誉。豆浆含有丰富的植物蛋白和磷脂，还含有维生素B1、Β2和烟酸。此外，豆浆还含有铁、钙等矿物质，尤其是其所含的钙，虽不及豆腐，但比其他任何乳类都高，非常适合于老人，成年人和青少年。每百克豆浆约含蛋白质3. 6克、脂肪2. O克、碳水化合物2. 9克、磷49毫克、铁1. 2毫克、钙15毫克以及维生素、核黄素等，对增强体质大有好处。防止糖尿病，豆浆含有大量纤维素，能有效的阻止糖的过量吸收，减少糖分，因而能防止糖尿病，是糖尿病患者日常必不可少的好食品。防治高血压，豆浆中所含的豆固醇和钾、镁，是有力的抗盐钠物质。钠是高血压发生和复发的主要根源之一，如果体内能适当控制钠的数量，既能防治高血压，又能治疗高血压。防治冠心病，豆浆中所含的豆固醇和钾、镁、钙能加强心机血管的兴奋，改善心机营养，降低胆固醇，促进血流防止血管痉挛。如果能坚持每天喝一碗豆浆，冠心病的复发率可降低50%。防止脑中风，豆浆中所含的镁、钙元素，能明显地降低脑血脂，改善脑血流，从而有效的防止脑梗塞、脑出血的发生。豆浆中所含的卵磷脂，还能减少脑细胞死亡，提高脑功能。防治癌症，豆浆中的蛋白质和硒、钥等都有很强的抑癌和治癌能力，特别对胃癌、肠癌、乳腺癌有特效。据调查不喝豆浆的人发生癌症的概率要比常喝豆浆的人提高50%。
具体实施例方式以下结合具体的例子对本发明做进一步描述，但本发明并不限于此特定例子。实施例I本发明的生产方法，包含以下步骤本发明涉及一种红枣莲子豆浆的制作方法，其特征在于包含以下步骤I)取黄豆30克，绿豆30克，将豆子清洗干净后充分浸泡。莲子肉也充分浸泡至软，豆子的浸泡时间一般在6 16个小时，做豆浆前要将坏豆、虫咬豆挑出来；2)豆子浸泡好后，将红枣去核和莲子肉与湿豆一起加入豆浆机中，豆和水的比例在1: 3左右比较合适，当水量一定时，应保持合理的豆量；3)启动豆浆机，豆浆机煮沸时间要想做出优质豆浆，必须在豆浆第一次煮沸达到98 °C的基础上，再延煮4 5分钟。
权利要求
1.本发明涉及一种红枣莲子豆浆的制作方法，其特征在于包含以下步骤1)取黄豆30克，绿豆30克，将豆子清洗干净后充分浸泡。莲子肉也充分浸泡至软，豆子的浸泡时间一般在6 16个小时，做豆浆前要将坏豆、虫咬豆挑出来；2)豆子浸泡好后，将红枣去核和莲子肉与湿豆一起加入豆浆机中，豆和水的比例在I 3左右比较合适，当水量一定时，应保持合理的豆量；3)启动豆浆机，豆浆机煮沸时间要想做出优质豆浆，必须在豆浆第一次煮沸达到.98 °C的基础上，再延煮4 5分钟。
全文摘要
本发明涉及一种红枣莲子豆浆的制作方法，其特征在于包含以下步骤1)取黄豆30克，绿豆30克，将豆子清洗干净后充分浸泡。莲子肉也充分浸泡至软，豆子的浸泡时间一般在6～16个小时，做豆浆前要将坏豆、虫咬豆挑出来；2)豆子浸泡好后，将红枣去核和莲子肉与湿豆一起加入豆浆机中，豆和水的比例在1∶3左右比较合适，当水量一定时，应保持合理的豆量；3)启动豆浆机，豆浆机煮沸时间要想做出优质豆浆，必须在豆浆第一次煮沸达到98℃的基础上，再延煮4～5分钟。
文档编号A47J31/00GK103039616SQ20111030713
公开日2013年4月17日 申请日期2011年10月11日 优先权日2011年10月11日
发明者张延霖 申请人:张延霖