专利名称：一种防止煮豆浆溢出的锅的制作方法
技术领域：
本发明涉及厨具领域，特别是一种防止煮豆浆、或者煮稀饭等溢出的食物熬制锅。
背景技术：
煮豆浆，或者稀饭等，随着水分的气化，淀粉膜或者蛋白质膜包裹着气体，形成气泡，气泡阻碍水汽的散发，水汽推升起泡上移，导致溢出，可以降低热源，通常调节为小火，减少溢出的机会；但是火小也是有限度的，特别是天然气炉盘，火已经最小，还是有可能要溢出；另外，火太小，锅体底部缺少足够的水分汽化产生的气动力量，聚集在底部的淀粉或者蛋白质，缺少充分的搅拌，容易糊锅，特别是淀粉或者糖分，碳化温度低的物质，更容易糊锅。
发明内容
为减少煮豆浆溢出，本发明设计一种防止煮豆浆溢出的锅。本发明实现发明目的采用的技术方案是:一种防止煮豆浆溢出的锅，包含锅体，其特征是:所述锅体上端边缘向四周延展并向下凹陷形成凹陷部，凹陷部的边缘向上伸展，凹陷部的边缘高于锅体的边缘；凹陷部和锅体之间有回流槽，凹陷部的液体通过回流槽回流到锅体中。锅体的直径20cm，高度15cm ;凹陷部底部直径25cm，凹陷部底部距离锅体上边缘3-5cm，凹陷部边缘直径30cm，凹陷部边缘高于锅体边缘5cm。有2-6个回流槽，回流槽宽度为5cm，回流槽为一个斜坡，为保证良好的回流效果，凹陷部向临近的回流槽倾斜。本发明的有益效果是:锅体加热，部分豆浆起泡后溢出到凹陷部，凹陷部由于受热少、散热面大，豆浆泡沫逐渐冷却，气泡逐渐破裂，豆浆渣液通过回流槽回流到锅体中。
图1是一种防止煮豆浆溢出的锅纵剖面示意图。其中，1、锅体，2、凹陷部，3、回流槽。
具体实施例方式锅体I加热，部分豆浆起泡后溢出到凹陷部2，凹陷部由于受热少、散热面大，豆浆泡沫逐渐冷却，气泡逐渐破裂，豆浆渣液通过回流槽3回流到锅体中。
权利要求
1.一种防止煮豆浆溢出的锅，包含锅体，其特征是:所述锅体(I)上端边缘向四周延展并向下凹陷形成凹陷部(2)，凹陷部(2)的边缘向上伸展，凹陷部(2)的边缘高于锅体的边缘；凹陷部(2 )和锅体(I)之间有回流槽(3 )，凹陷部(2 )的液体通过回流槽(3 )回流到锅体(1)中。
2.根据权利要求1所述的一种防止煮豆浆溢出的锅，其特征是:锅体(I)的直径20cm，高度15cm ;凹陷部(2)底部直径25cm，凹陷部(2)底部距离锅体(I)上边缘3-5cm，凹陷部(2)边缘直径30cm，凹陷部边缘高于锅体边缘5cm。
3.根据权利要求1所述的一种防止煮豆浆溢出的锅，其特征是:有2-6个回流槽(3)，回流槽(3)宽度为5cm，回流槽(3)为一个斜坡，为保证良好的回流效果，凹陷部(2)向临近的回流槽(3)倾斜。
全文摘要
一种防止煮豆浆溢出的锅涉及厨具领域，特别是一种防止煮豆浆、或者煮稀饭等溢出的食物熬制锅。煮豆浆，或者稀饭等，容易溢出。为减少煮豆浆溢出，本发明设计一种防止煮豆浆溢出的锅。技术方案是锅体上端向四周延展并向下凹陷形成凹陷部，凹陷部的边缘向上伸展，凹陷部的边缘高于锅体的边缘；凹陷部和锅体之间有回流槽，凹陷部的液体通过回流槽回流到锅体中。有益效果是锅体加热，部分豆浆起泡后溢出到凹陷部，凹陷部由于受热少、散热面大，豆浆泡沫逐渐冷却，气泡逐渐破裂，豆浆渣液通过回流槽回流到锅体中。
文档编号A47J27/58GK103142141SQ201310104208
公开日2013年6月12日 申请日期2013年3月28日 优先权日2013年3月28日
发明者胡再国 申请人:四川大学