油炸的制造方法
【专利摘要】本实用新型公布了油炸机，其包括机架、排烟管道、篦子、油箱、捞网，机架顶部安装有油箱，油箱底部设有炉膛，炉膛底部设有篦子，篦子底部设有集灰槽，排烟管道与炉膛相通，炉膛与排烟管道相对应侧面设有进料口，油箱顶部为密封的盖体上设有多个油炸口，捞网横向最大直径与油炸口直径相同，捞网包括支撑板和支撑板底部垂直设有的拉杆，拉杆上设有隔网；通过风机控制燃料燃烧速度从而控制油箱中温度；通过相互独立的捞网进行油炸，有效的对各个或者各类待油炸物进行分类，防止待油炸物油炸时间过长变硬、变黑。
【专利说明】油炸机
【技术领域】
[0001]本实用新型涉及食品加工领域，特别涉及一种油炸机。
【背景技术】
[0002]传统的油炸机都是简单的采用在盛油容器的底部放置加热装置，其弊端在于，其一，将多个或者多种待油炸食品同时放入容器中进行油炸时，不易判断哪个油炸成熟；其二、由于不易掌握油炸时间以及程度，往往导致待油炸物变硬、变黑。
【发明内容】
[0003]为解决现有技术的不足，本实用新型所要解决的技术问题是提供一种可以逐类、逐个控制油炸程度的油炸机。
[0004]为实现上述技术目的，本实用新型采用的技术方案是。
[0005]油炸机，其包括机架、排烟管道、篦子、油箱、捞网，机架顶部安装有油箱，油箱底部设有炉膛，炉膛底部设有篦子，篦子底部设有集灰槽，排烟管道与炉膛相通，炉膛与排烟管道相对应侧面设有进料口，油箱顶部为密封的盖体上设有多个油炸口，捞网横向最大直径与油炸口直径相同，捞网包括支撑板和支撑板底部垂直设有的立杆，立杆上设有隔网。
[0006]进一步改进方案。
[0007]支撑板顶部安装有计时器，通过计时器判断油炸时间，防止食品油炸时间不足，影响口感。
[0008]进一步改进方案。
[0009]进料口安装一风机，通过风机控制炉膛中燃料的燃烧速度。
[0010]进一步改进方案。
[0011]排烟管道的末端连接的排烟口在垂直方向投影为正方形或者圆形。
[0012]进一步改进方案。
[0013]隔网与立杆之间夹角α为锐角。
[0014]进一步改进方案。
[0015]隔网与立杆之间夹角α，60°彡α彡75°。
[0016]进一步改进方案。
[0017]支撑板顶部设有拉环，方便操作。
[0018]本实用新型的优点和有益效果在于，通过风机控制燃料燃烧速度从而控制油箱中温度；通过相互独立的捞网进行油炸，有效的对各个或者各类待油炸物进行分类，防止待油炸物油炸时间过长变硬、变黑。
【专利附图】
【附图说明】
[0019]为了更清楚地说明本发明实施例，下面将对实施例中所需要使用的附图做简单的介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本发明的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。
[0020]图1为本实用新型整体结构示意图。
[0021]图2为本实用新型的俯视图。
[0022]图3为本实用新型的捞网结构示意图。
[0023]图中标示为:1、机架；2、排烟管道；21、排烟口 ；3、篦子；4、油箱；41、油炸口 ；5、捞网；51、支撑板；52、立杆；53、隔网；54、拉环。
【具体实施方式】
[0024]下面结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下，所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护范围。
[0025]如图1、2、3所示，油炸机，其包括机架1、排烟管道2、篦子3、油箱4、捞网5，机架I顶部设有油箱4，油箱4底部设有炉膛，排烟管道2与炉膛相通，排烟管道2末端设有排烟口21，排烟口 21竖直向下投影为正方形或者圆形，排烟管道2与炉膛相通的另一端侧设有进料口，炉膛底部设有篦子3，篦子3底部设有集灰槽；将块状燃料放入炉膛中，加热油箱中盛放的油，块状燃料在燃烧过程中产生的燃灰落入集灰槽中。
[0026]进一步的改进方案，在炉膛的进料口放置一风机，通过风机鼓风促进燃料燃烧。
[0027]如图2、3所示，油箱4的顶部为一密封的盖体上设有多个油炸口 41，有效防止灰尘落入，并且在室外运用时，可以避免雨水等落入；与油炸口 41相匹配的捞网5可以深入油箱4中，捞网5包括支撑板51、立杆52、隔网53、拉环54，支撑板51底部设有竖直方向的立杆52，沿立杆52竖直方向上同一侧面设有多个隔网53，拉环54设置于支撑板51顶部。
[0028]将待油炸物如包子、面团等，放入捞网5的隔网53上，将捞网5直接插入油箱4中，油炸几分钟即可捞出，带油炸物放置于隔网53上时，必须防止其掉落，不然掉入油箱中不易捞出，优选地，隔网53与立杆52竖直方向的夹角α为锐角，60°彡α <75°。
[0029]更为优化的实施方案，捞网5的支撑板51上安装有计时器，以油炸包子为例，将计时器设定为5分钟，待5分钟油炸过后，即可捞出捞网，一次完成油炸过程；由于油箱4上设置的油炸口 41较多，人工不易掌握油炸时间，从而避免了返工的问题。
[0030]对所公开的实施例的上述说明，使本领域专业技术人员能够实现或使用本发明。对这些实施例的多种修改对本领域的专业技术人员来说将是显而易见的，本发明中所定义的一般原理可以在不脱离本发明的精神或者范围的情况下，在其他实施例中实现。因此，本发明将不会被限定于本文所示的这些实施例，而是要符合与本文所公开的原理和新颖特点相一致的最宽的范围。
【权利要求】
1.油炸机，其特征在于，其包括机架、排烟管道、篦子、油箱、捞网，机架顶部安装有油箱，油箱底部设有炉膛，炉膛底部设有篦子，篦子底部设有集灰槽，排烟管道与炉膛相通，炉膛与排烟管道相对应侧面设有进料口，油箱顶部为密封的盖体上设有多个油炸口，捞网横向最大直径与油炸口直径相同，捞网包括支撑板和支撑板底部垂直设有的立杆，立杆上设有隔网。
2.根据权利要求1所述的油炸机，其特征在于，支撑板顶部安装有计时器。
3.根据权利要求2所述的油炸机，其特征在于，进料口安装一风机。
4.根据权利要求3所述的油炸机，其特征在于，排烟管道的末端连接的排烟口在垂直方向投影为正方形或者圆形。
5.根据权利要求4所述的油炸机，其特征在于，隔网与立杆之间夹角α为锐角。
6.根据权利要求5所述的油炸机，其特征在于，隔网与立杆之间夹角α，60° ^ a ^ 75° ο
7.根据权利要求1-6中任意一项所述的油炸机，其特征在于，支撑板顶部设有拉环。
【文档编号】A47J37/12GK203969033SQ201420455730
【公开日】2014年12月3日 申请日期:2014年8月13日 优先权日:2014年8月13日
【发明者】张乃琼 申请人:张乃琼