专利名称：蒸汽式电火锅的制作方法
技术领域：
本实用新型涉及一种家用电器，是一种制做涮羊肉和制做汤菜的电热炊餐具。
目前生产的电火锅，均不同程度地存在电热利用率不高，洗刷不方便，造型不美观，安全性能不好等缺欠。
为了解决以上问题，实用新型专利申请CⅡ86206658U着重提出选择传统造型，在锅身内封装多体弧型板式电热体。这种内热结构火锅，虽然不同程度地解决了以上问题，但也存在以下不足1、多体弧型板式结构的电热体，不适于采用内埋电热管浇铸成型工艺。就是在采用装制电热丝工艺时，由于电热丝绕制板也需起弧方能装入板体内，制做工艺较为麻烦，并容易造成电热丝之间的短接现象。2、这是最重要一点，电火锅通电使用时，水的热量大部分由火筒上部开口处以蒸气形式跑掉，锅内水沸腾不理想。
本实用新型是以解决上述问题，以解决电火锅一直存在着的所谓“火”不硬为目的，向社会提供一种性能优异，使用水温高，热惰性大的蒸气式火锅，以满足人们的需要。
本实用新型是这样实现的在一个由金属材料或非金属材料制成的锅身(3)中装置一个电热蒸汽发生器(11)，其中电热体(5)应具有能够隔绝水和电绝缘良好的性能，以便直接浸在水或汤液中对其进行加热，整个电热体(5)被一个能够喷发热蒸气的气罩(2)罩在里面。气罩(2)可以是一个筒型结构或其它异型形状，其下部应带有一些小透孔(10)这些小透孔(10)是沿周围边壁均匀分布的孔，透孔(10)的最高位置要在锅身(3)盛水面以下，其上部不透气或带有排气阀(12)。如果采用传统木炭火锅的火筒改制气罩(2)时，应加重块，以便增加气罩(2)自身重量，防止其在水里漂浮，或带有能与锅身(3)手动连接与分离的机构更好，总之要求气罩(2)是一个能稳定地罩在电热体(5)上部，并且可以手动能与锅身(3)分离的气罩，这样使用时洗刷方便。
电热体(5)可以采用金属材料压铸或浇铸成型。底部带有能与锅身(3)密封与固定机构，上部至少带有一个电热板(4)与底部面垂直站立。电热板(4)最好做成平面型板，并由电热体(5)中心散射垂直站立。这种电热板(4)可以做成空心与实心两种。采用空心结构时内装绝缘材料和电热丝工艺十分容易，也可内涂电热膜。采用实心结构时，也易于浇埋电热管或外涂电热膜。电热体(5)采用非金属材料压铸，浇铸后烧结成型也可。
当火锅加水通电使用时，水通过气罩的透孔(10)流入到蒸发器(11)内，这些小体积的水很快被电热体(5)加热，当温度达到一定程度时，升华的水以蒸气形式从气罩(2)的透孔(10)向周围水中喷射，从而保证气罩(2)周围具有较高温度。透孔(10)是对流热交换的主要途径。并且形成一种由锅身(3)中心向外扩散的温度梯度，这种结构，热能利用合理，因而这种电火锅具有明显的节电效果。
本实用新型比其它类型的电火锅具有以下明显的优点1、由于采用了蒸气喷发结构，热源由蒸气发生器(11)内产生，火锅气罩(2)周围有用工作区水温高，热水沸腾起花好。2、热交换主要属于对流形式，流动性好，当涮菜时局部遇冷温度下降时，其它部位的热量很快给予补充，表现热惰性很大，这是其它型式的火锅均不具有的硬“火”效果。3、电热体(5)采用了由中心散射垂直封装板体结构，从电气配制、水流通性，炊具洗刷以及美观性均得到进一步提高。
本实用新型的具体结构，由以下的实施例及其附图给出。
图1是根据本实用新型提出的，蒸气式电火锅的剖面图。
下面结合
图1详细说明依据本实用新型提出的具体结构的细节及使用情况。
该电火锅的锅盖(1)、气罩(2)、锅身(3)、底座(6)均可选用陶瓷烧结成型。选用陶瓷时外表为了美观应绘制浮雕图形。锅盖(1)为了满足传统火锅的造型和陶瓷工艺上的要求，可在锅盖(1)中心上端做成类同火筒的样式。如果选用金属材料，锅盖(1)也可直接做成传统木炭火锅的样子。底座(6)可与锅身(3)制成一体，上面装一个酚醛胶木制做的电插座(7)。锅身(3)内留有装配电热体(5)的固定孔和出线孔。气罩(2)应用与锅身相同的材料制成一个园筒形，类似传统炭火锅火筒的样子，在其底部周围边壁上均匀的钻三排φ1.5mm～φ5mm孔，孔的最上排位置不能高于锅身(3)水面中部，气罩(2)的上部中心处放置一个不锈钢制成的手按放气或旋动放气的排气阀(12)，因为电火锅在使用时，常常需要添加冷水这时蒸发器(11)产生的热真空将锅身(3)中的水吸入其内，使人不容易掌握锅身(3)中水面高低，设置排气阀(12)后，可避免以上情况出现。
电热体(5)是选用耐高温陶瓷压制烧结成型，底部留有四个固定螺丝孔。上部的四个空心电热板(4)由底部面中心点散射垂直站立。(附图2示意图所示)呈十字形。电热丝绕制在云母片上再经绝缘后插入空心板内，由改性氧化镁粉充添后经硅橡胶封头制成。四个电热板的引出线均接到温度调节开关(8)上，用以变换串并联形式，改变调节火锅温度，电插座(7)上还带有一个电源指示灯(9)。
权利要求1.用于制作涮羊肉和汤菜的炊具，一种由锅身(3)、锅盖(1)等组成的电火锅，其特征是在锅身(3)中装置一个电热蒸汽发生器(11)，其中电热体(5)应具有能够隔绝水和电绝缘良好性能，以便直接浸在水或汤液中对其进行加热，整个电热体(5)被一个能够喷发热蒸汽的气罩(2)罩在里面。
2.根据权利要求1所述的蒸汽式电火锅，其特征在于气罩(2)是一个筒型形状下部带有一些小透孔(10)，上部不透气或带有排气阀(12)，稳定地罩在电热体上部，并且能与锅身(3)分离的气罩(2)。
3.根据权利要求1所述的蒸汽式电火锅，其特征是气罩(2)下部小透孔(10)是沿周围边壁均匀分布的孔，透孔(10)的最高位置要在锅身(3)盛水面以下。
4.根据权利要求1、2所述的蒸汽式电火锅，其特征在于气罩(2)顶部的排气阀(12)是一个装置在顶部中央处的手按动放气或旋转放气阀的排气阀(12)。
5.根据权利要求1所述的蒸汽式电火锅，其特征是电热体(5)低部带有能与锅身(3)密封与固定的机构，上部垂直站立至少一个电热板(4)。
6.根据权利要求1所述的蒸汽或电火锅，其特征是电热体(5)上电热板(4)采用平面型结构，由电热体(5)中心散射垂直站立。
7.根据权利要求1所述的蒸汽式电火锅，其特征是平面型电热板(4)采用空心结构时应内装电热丝和绝缘材料或内涂电热膜，采用实心结构时可内埋电热管或外涂电热膜。
专利摘要一种制做涮羊肉和制做汤菜的电热炊餐具，本实用新型由于采用了蒸汽喷发结构，热能利用合理，有用工作区水温度高，热水沸腾起花好。热交换主要属于对流形式，热惰性大、流动性好。用于涮羊肉或涮菜时具有较好地硬“火”效果。本实用新型电火锅主要适于家庭餐桌上使用。
文档编号A47J27/04GK2047156SQ8822148
公开日1989年11月8日 申请日期1988年12月22日 优先权日1988年12月22日
发明者范圣太 申请人:范圣太