专利名称：多功能果菜切削器的制作方法
技术领域：
本实用新型涉及一种家用的切削工具，特别是一种多工能果菜切削器。
目前市面上出售的切削器要么功能单一，要么造价高、体积大，且存在一共同的缺点是切出的菜丝形状不好、切面粗糙、易脱水，故不论是凉拌还是热炒口感都不好，切削到最后剩得菜芯大。
本实用新型的目的在于提供一种多用途、简单实用、造价低廉的家用果菜切削器。
本实用新型的目的是通过下列技术方案实现的切削器由切削刀(1)、刀架、夹持座(2)组成。切削刀跟普通水果刀差不多，只是在靠刀柄处设置了一带钩的弹簧片，它可以挂在刀架的凹槽中，使切削刀与刀架联结，按住弹簧片上的按钮，就可将切削刀从刀架上拔下。刀架由限厚板(3)、刀耳(4)、梳形刃(5)组成。刀耳上有三条缝，其大小刚好能插进刀刃，刀刃的平面与限厚板的夹角为8°左右，这样出料顺利，阻力小。切丝时切削刀插入位于梳形刃一侧的缝(6)中，另外两条位于限厚板的另一侧，切削刀插入靠近限厚板的缝(7)里可用于蔬菜水果的削皮和切薄片，切厚片时插入缝(8)里。梳形刃是用薄钢片制成的，固定在限厚板上，位于切削刀的前方，与切削刀平面等高，切削时它们先切过去，切削刀再切过去，就切出了截面为方形的细丝。因梳形刃很薄且较锋利，切削刀与切面夹角很小，所以切削阻力小，切面光滑。菜块较小时用手拿着不安全，可以将其固定在夹持座上切削，此时可双手推削，既省力又平稳。夹持座是一中空的长方体，上平面上有几排横宽纵薄方向朝上的尖齿，它们扎入菜块，可阻止其前滑。长方体的一端下面有一沿，它可挡在案板边上防止夹持座前滑，沿的中部有一孔，可在案板边上钉一小钉子，挂在孔中防止夹持座上滑；上面有一排高出上平面水平排列方向朝里的锯齿，扎入菜块，施一向下的力，可阻止菜块前倾。夹持菜块时，应先向前推，使水平锯齿扎入，再下压使向上的尖齿扎入。
本实用新型与现有技术相比，功能全、简单、实用、造价低。削皮、切薄片、切厚片、切丝的功能转换，只是将切削刀插入不同的刀缝里，转换很方便。卸去刀架的切削刀就是一把水果刀，可用来切块、剜除疤痕、切除水果的果芯和花眼。切削刀是可磨的，钝了可以将其及时磨利，所以该切削器切削轻松、使用寿命长。
图1是切削器的立体图。
图2是刀架的侧视图。
图3是刀架和切削刀联结部位剖面图。
本实用新型的实施例，刀架是用有机玻璃粘成的，梳形刃是用旧双面去胡刀片剪成大小合适的刀刃，将有机玻璃加热变软后插进去的，切削刀是用钢锯条磨成的，夹持座是用铁皮折制成的。成批生产时，梳型刃可以用钢皮条压制成型，开刃淬火，截成所需长度，制成刃基相连的梳形刃，通过注塑将其与刀架作成一个整体。夹持座可以用不锈钢皮压制而成，也可用工程塑料注塑而成。
权利要求1.一种由切削刀(1)、刀架和夹持座(2)组成的多功能果菜切削器，其中刀架由限厚板(3)、梳形刃(4)、刀耳(5)组成，其特征在于切削刀插在刀架的刀缝中被固定住，由限厚板限制切削厚度，由梳形刃和切削刀共同完成切丝功能。
2.根据权利要求1所述的多功能果菜切削器，其特征在于切削刀靠刀柄处设置一带钩的弹簧片，弹簧片上有一可将其压平的按钮。
3.根据权利要求1所述的多功能果菜切削器，其特征在于梳形刃是用薄钢片制成的并排固定在限厚板上的一列短刀刃，它与切削刀平面一样高。
4.根据权利要求1所述的多功能果菜切削器，其特征在于刀耳上有三条插入并固定切削刀的缝，切削刀插入后刀面与限厚板呈8°左右的夹角。
5.根据权利要求1所述的多功能果菜切削器，其特征在于夹持座是一中空的长方体，上平面上有几排横宽纵薄方向朝上的尖齿，长方体的一端下面有一开孔的沿，上面有一排高出上平面水平排列方向朝里的锯齿。
专利摘要本实用新型是一种家用切削工具，它由切削刀(1)、刀架、夹持座(2)组成，其中刀架由限厚板(3)、刀耳(4)、梳形刃(5)组成。刀耳上有三条缝，切丝时切削刀插入位于梳形刃一侧的缝(6)中，削皮和切薄片时插入靠近限厚板的缝(7)里，切厚片时插入缝(8)里。梳形刃位于切削刀的前方，切削时它们先切过去，切削刀再切过去，就可切出截面为方形的细丝。菜块可固定在夹持座上双手推削，既省力又平稳。
文档编号A47J44/00GK2236805SQ94204339
公开日1996年10月9日 申请日期1994年2月27日 优先权日1994年2月27日
发明者张永善 申请人:张永善