专利名称：锥状旋转打蛋机的制作方法
技术领域：
本实用新型涉及一种食品加工机械，特别是一种打旦器沿锥状旋转的打旦机。
在日常的家庭生活中，要烹调鸡、鸭旦时，谁都知道把旦打入碗(或园盘)中，再用筷子将旦黄打碎并与旦清搅匀成旦液，再进一步进行加工。静观用筷子打旦的过程可以发现，由于旦黄的比重大于旦清的比重，当用筷子沿碗壁作旋转打搅时旦黄与旦清一齐旋转，在离心力的作用下，旦黄则沿碗壁旋转，因而筷子每次的打搅，都接触到旦黄，把旦黄打碎，所以很快就把旦黄与旦清打匀成旦液。工业化加工旦液时，不可能用筷子打旦，因而在公知技术中使用机械打旦机，但这种打旦机均是采用电动机带动打旦器，垂直于料桶中作固定位置的旋转，把旦黄打碎与旦清搅拌均匀成旦液，由于旦黄与旦清的比重不同，旦黄大多沿料桶壁旋转，因而用现有公知的打旦机加工旦液则显得效率低，加工时间长。
本实用新型的目的是提供一种模拟用筷子搅拌旦液的、效率高的新型打旦机。
本实用新型的解决方案是在机座上的电动机把动力传递到传动轴，传动轴连接一个搅拌杆座，搅拌杆座内装有一个偏心而与传动轴倾斜一定角度的调心球轴承，将搅拌杆上部轴端装在该调心球轴承内，搅拌杆下部通过小轴穿在单叉上，单叉、小轴、向心球轴承与万向头座形成一个万向节机构，打旦器通过旋转定位环上的星型把手，紧固于搅拌杆上。这样，传动轴轴把动力传递给搅拌杆座，搅拌杆座再通过调心球轴承带动搅拌杆，搅拌杆因上部偏心而倾斜，下部以小轴处为支点，带动打旦器在料桶内沿桶壁作快速旋转运动，打旦器运动轨迹成锥状，从而完成模拟用筷子搅拌旦液的效果。
以下结合附图对本实用新型的实施作进一步详细的描述
图1是本实用新型的结构示意图。
如
图1所示，由机座13、料桶12、打旦器11、搅拌杆4和传动轴1所组成的锥状旋转打旦机，其特征是传动轴1的下部连接一个搅拌杆座2，搅拌杆座内装有一个偏心而与传动轴倾斜一定角度的调心球轴承3，搅拌杆4上部轴端装在调心球轴承内，搅拌杆下部通过小轴8穿在单叉7上，搅拌杆4上有一个星型把手5和定位环6，以紧固打旦器11，单叉7的一端连接在万向头座10上，单叉与万向头座之间有一个向心球轴承9。通过传动轴1把动力传递给搅拌杆座2，搅拌座2的转动通过调心球轴承3带动搅拌杆4，搅拌杆因上部偏心而倾斜一定角度，搅拌杆下部连接处则利用小轴8、单叉7、向心球轴承9及万向头座10所形成的万向节，使连接在搅拌杆下部的打旦器在料桶12内壁作锥状的灵活转动，完成模拟筷子搅拌旦液的目的。
本实用新型具有打旦效率高，效果好，结构简单，拆装方便，使用安全可靠的优点。
权利要求1.一种锥状旋转打旦机，由机座(13)、料桶(12)、打旦器(11)、搅拌机(4)的传动轴(1)所组成，其特征是传动轴(1)的下部连接一个搅拌杆座(2)、搅拌杆座(2)内有一个调心球轴承(3)，搅拌杆(4)的上部与调心球轴承(3)相连接，搅拌杆(4)的下部通过小轴(8)穿在单叉(7)上，搅拌杆(4)上还有一个星型把手(5)和定位环(6)以紧固打旦器(11)，单叉(7)的一端连接在万向头座(10)上，单叉与万向头座之间有一个向心球轴承(9)。
2.根据权利要求1所述的锥状旋转打旦机，其特征是安装在搅拌杆座上的调心球轴承(3)偏心于传动轴(1)，并且与传动轴倾斜一定角度。
专利摘要本实用新型提供了一种模拟筷子搅拌蛋液的打蛋机,其特征是传动轴1下部连接一个搅拌杆座2,搅拌杆座内装有一个偏心而与传动轴倾斜一角度的调心球轴承3,搅拌杆4上部与调心球轴承连接,其下部通过小轴8穿在单叉7上,单叉7的一端连接在万向头座10上,单叉与万向头座之间有一个向心球轴承9。当传动轴转动时,通过上述机构使打蛋器沿料桶作锥状旋转,迅速打碎蛋黄,而成混合良好的蛋液。具有高效,安全、可靠之优点。
文档编号A47J43/10GK2313511SQ9724067
公开日1999年4月14日 申请日期1997年9月10日 优先权日1997年9月10日
发明者陈锦荣 申请人:广东省番禺市恒联食品机械厂