专利名称：防油烟污染炒菜锅盖的制作方法
技术领域：
本实用新型涉及一种防油烟污染炒菜锅盖，属人类生活必需品技术领域。
根据中国人的传统饮食习惯，几乎每日三餐都要将蔬菜、肉蛋、主食等煎、炸、烹、炒后才能食用。在烹饪食物时，必须将锅敞开，高温油和水接触后的一瞬间，油、烟四处溅射、升腾，空气中和锅台周围都被油、烟污染。虽然现在都用排风扇和抽油烟机，但油烟还是四处漫延，污染厨房环境，而且油烟机噪音很大，对炊事人员、家庭主妇的身心健康都极为不利。尤其是现代家庭厨房装饰得十分漂亮，有时为了不污染厨房，只得改变饮食方式，尽量减少煎、炸、烹、炒次数。
本实用新型的目的是设计一种防油烟污染炒菜锅盖，改变传统用锅盖的结构，使其在食物烹饪过程中，油烟随排风扇全部抽走，以彻底消除油烟污染。
本实用新型设计的防油烟污染炒菜锅盖，由锅体、进菜舌、滑门和把手组成，所述的锅体的顶部开有烟囱口，锅体侧面开有炒菜口，炒菜口下部装有进菜舌，炒菜口的上部装有滑门轨道，滑门镶装在滑门轨道上；锅体上与炒菜口相对的另一侧装有把手；锅体侧面开有筷子口。
本实用新型设计的防油烟污染炒菜锅盖，由于顶部烟囱的导向作用，油烟几乎全部被抽油烟机抽出，彻底解决了长期困扰人们的厨房污染问题，既保持了厨房的清洁、卫生、美观，又有利于炊事人员的身心健康。由于锅盖上设有滑门和筷子口，因此可以方便地翻动烹饪食物，不致于烧糊食物，需要较长时间炖烧食物时，只要将滑门关闭即可，因此使用十分方便。本实用新型设计的锅盖特别适用于传统中国菜的烹饪。
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图1是本实用新型的结构示意图。
图2和图3是烟囱结构示意图。
图4是烟囱帽结构示意图。
以下结合附图，详细介绍本实用新型的内容。图1中，1是烟囱口，2是锅体，3是滑门轨道道，4是滑门，5是进菜舌，6是炒菜口，7是手把，8是筷子口。图2和图3中，9是两种不同形状的烟囱，图4中，10是烟囱帽结构示意图。
如图1所示，防油烟污染炒菜锅盖，由锅体2、进菜舌5、滑门4和把手7组成。锅体的顶部开有烟囱口1，锅体侧面开有炒菜口6，炒菜口下部装有进菜舌5，炒菜口的上部装有滑门轨道，滑门4镶装在滑门轨道3上。锅体上与炒菜口相对的另一侧装有把手7。锅体侧面开有筷子口8。
使用时，将锅盖盖在炒菜锅上，待油温上升后，从炒菜口6顺着进菜舌5投入需烹制的食物，锅铲从炒菜口6伸进锅内，对食物进行翻动，如果烹炸鲜鱼之类，为了方便操作，可以将筷子从筷子口8伸进锅内，同时操作筷子和锅铲，就可以很容易地翻动锅内食品。烟囱9置于烟囱口1上，烧煮食物时的油烟、水气等，由于烟囱的导向作用，能全部被炉灶上方的抽油烟机抽走。如果需要对食物加长烹饪时间，可以将滑门关上，并将烟囱取下，换上烟囱帽10，以避免热量散失，节约能源。烟囱9可以是直筒形的，如图2所示，适用于安装有抽油烟机的厨房，也可以是弯形，如图3所示，弯形烟囱的一端套在锅盖的烟囱口上，另一端可以与其它任意排风装置(图中未画出)相接。
权利要求1.一种防油烟污染炒菜锅盖，其特征在于该锅盖由锅体、进菜舌、滑门和把手组成，所述的锅体的顶部开有烟囱口，锅体侧面开有炒菜口，炒菜口下部装有进菜舌，炒菜口的上部装有滑门轨道，滑门镶装在滑门轨道上；锅体上与进菜口相对的另一侧装有把手；锅体侧面开有筷子口。
专利摘要本实用新型涉及一种防油烟污染炒菜锅盖,该锅盖由锅体、进菜舌、滑门和把手组成。锅体的顶部开有烟囱口,锅体侧面开有炒菜口,炒菜口下部装有进菜舌,炒菜口的上部装有滑门轨道,滑门镶装在滑门轨道上。锅体上与进菜口相对的另一侧装有把手。锅体侧面开有筷子口。使用本实用新型设计的锅盖,可以彻底消除厨房污染,既有利于厨房的清洁,美观,又有利于炊事人员的身心健康。
文档编号A47J36/06GK2329286SQ98205769
公开日1999年7月21日 申请日期1998年6月12日 优先权日1998年6月12日
发明者金甘霖 申请人:金甘霖