专利名称：鱼糕板的制作方法
技术领域：
本发明涉及食品之一的鱼糕上所附带的鱼糕板，即为盛载鱼糕而使用的鱼糕板。
以往的鱼糕采用用松木或枞木干加工成的直方体。之所以采用天然木材作鱼糕板，其理由是因为，天然木材可在鱼糕刚制成时将其中多余水分吸收，而在以后鱼糕干燥的过程中又会将吸收了的水分施放给鱼糕，以此防止鱼糕味道变坏或腐败。
然而，近年来对砍伐森林而造成的环境污染问题受到人们的重视，出现了限制砍伐松木或枞木的倾向。为此，本发明的发明人提出了竹制鱼糕板的方案(实愿平2-808号)。竹子与松树枞树相比，其生长速度快，一般3-4年便可成材，所以竹林砍伐以后很快就会有新竹长成，因此其优点是比砍伐松树或枞树所造成的因砍伐森林带来的环境污染程度低。
本案发明人在实愿平2-808中提出的方案中的竹制鱼糕板，是从中空圆筒状竿竹竿的壁厚较厚的部位取得的，因此，具有对鱼糕中含有水分的吸收性差的缺点。这是因为竹竿的筒壁上的细胞组织很细密，所以难于吸收水分。
为此，本发明人研究了如何使竹竿的吸收性提高的问题。其结果，发现存在于中空圆筒状竹竿内周面上的薄膜的吸水性很好。本发明正是基于这一发现而为的。
根据本发明，将中空圆筒状竹竿沿纵方向劈开而得到弯曲竹片，再将该弯曲竹片弄成平板状，将鱼糕盛载到原本存在于中空圆筒状竹竿内壁上的薄膜之上。
以下结合附图对本发明加以说明
图1 是显示天然竹竿一个例子的横截面图。
图2 是将天然竹竿沿纵向劈开所得竹片的一个例子的侧视图。
图3 是本发明一个实施例中将竹片加工成平板状以后的鱼糕板的侧视图。
图1 是天然竹竿的横截面图。天然竹竿具有细胞组织细密的竹竿本体1，以及存在于竹竿内周面、细胞组织较粗疏的薄膜2。如图1所示，天然竹竿呈中空圆筒状。将该中空圆筒状竹竿从纵方向也就是图中的纵深方向劈开得到半圆状的弯曲竹片3，也可以将其分割三份得到1/3圆弧状的弯曲竹片3。还可以将其分割成4份以上的弯曲竹片3。总之，不管从纵方向上将竹竿壁成几份，能得到适于鱼糕板大小的竹片3即可，所以可根据竹竿的大小而任意决定。
如此得到的竹片3呈如图2所示的形状。将该竹片3加工成平板状。成形方法是，在竹竿本体的外周面的任意部位挖取楔状片，以形成楔形槽5。然后将竹片3向外弯曲，便形成平板状鱼糕板4。在上述成形过程中，楔形槽5的侧壁相互紧贴在一起，从而有助于将竹片3加工成平板状。另外，这里介绍的仅是本发明具有代表性的成形方法，当然也可以采取其它成形方法。
用上述方法得到的鱼糕板4，其中的一个面是由薄膜2形成的，而另一个面则由竹竿本体1的外周面形成。这样的鱼糕板4，在使用时要把鱼糕盛载到薄膜2之上。其理由是，这样可以将鱼糕中含有的水分很好地加以吸收，而且当鱼糕干燥时又能将水分很好地补充给鱼糕。
本发明的鱼糕板，不使用天然松木或枞木，而是采用生长速度快的天然竹子制成。由于无必要采伐生长慢的松树或枞树，因而可达到保护森林、保护地球环境的效果。另外，即使是为得到鱼糕板而砍伐天然竹林，由于很快会长出新竹林，因而很少可能导致竹林消失。
另外，本发明的鱼糕板，使用时是将鱼糕盛载到存在于竹竿内周面上的细胞组织粗疏的薄膜之上，所以可在鱼糕刚制成时将其含有的水分很好地吸收，而在其后鱼糕干燥时又能将水分从鱼糕板补充给鱼糕，所以，可以使鱼糕在长时间内总是保持含有一定量的水分，并可达到防止鱼糕风味下降或产生腐败的效果。但是如果将鱼糕盛载到竹竿本体的外周面上，则容易使鱼糕的风味变质或引起腐败。
所以，采用本发明的鱼糕板，可起到防止由于采伐森林而造成的地球环境的作用，而且还可达到防止鱼糕风味变质或引起腐坏的效果。因此，本发明的鱼糕板不仅有利于工业生产，而且在保护环境方面也极其有益。
权利要求
1.一种鱼糕板，其特征在于，将中空圆筒状竹竿沿纵向劈开而得到弯曲的竹片，将该竹片加工成平板状，将鱼糕盛载到存在于原先是中空圆筒状竹竿内周面上的薄膜之上。
全文摘要
一种鱼糕板，其是将中空圆筒状竹竿沿纵向劈开而得到弯曲的竹片，将该竹片加工成平板状，将鱼糕盛载到存在于原先是中空圆筒状竹竿内周面上的薄膜之上。这样可在鱼糕刚制成时将其含有的水分很好地吸收，而在其后鱼糕干燥时又有将水分从鱼糕板补充给鱼糕，所以，可以使鱼糕在长时间内总是保持含有一定量的水分，并可达到防止鱼糕风味下降或产生腐败的效果，同时可起到防止原先采用松木或枞木时由于采伐森林而造成的破坏地球环境的作用。
文档编号B27M3/00GK1076848SQ93101439
公开日1993年10月6日 申请日期1993年1月29日 优先权日1992年1月29日
发明者宫田汀子 申请人:宫田汀子