一种肉类加工用的夹层锅的制作方法
专利名称:一种肉类加工用的夹层锅的制作方法
【专利摘要】本实用新型提供一种肉类加工用的夹层锅，它包括有两组三角形的侧架，两组侧架之间通过连接横梁连接固定，侧架顶部设有轴承座，内锅上部为圆筒形，下部呈半球形，半球形外侧设有外壳，外壳内腔与半球形锅底之间预留一定距离形成密封的中空层，外壳两侧设有铰轴，并通过铰轴活动铰接在轴承座上，进气管一端穿过其中一条铰轴和外壳后与中空层连通，进气管另一端与供热主管相连接。本机构可以防止肉类直接与热源接触，造成局部过热的现象，使热量分散更均匀，有效保证了产品的质量。
【专利说明】
一种肉类加工用的夹层锅
技术领域
[0001]本实用新型涉及夹层锅技术领域，尤其是指一种肉类加工用的夹层锅。
【背景技术】
[0002]夹层锅又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅。通常由锅体和支脚组成。锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式，中间夹层通入蒸汽加热。有固定式、可倾式、搅拌式等样式。夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制、外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠等特点。夹层锅广泛应用于各类食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。现有的夹层锅很多是直接采用热源加热，会造成局部过热的现象，而且现有的都是采用单锅形式，一次只能加工一锅，其加工速度慢，效率低。
【发明内容】
[0003]本实用新型的目的在于克服现有技术的不足，提供一种肉类加工用的热量分散均匀、加工效率高、使用效果好的夹层锅。
[0004]为实现上述目的，本实用新型所提供的技术方案为:一种肉类加工用的夹层锅，它包括有两组三角形的侧架，两组侧架之间通过连接横梁连接固定，侧架顶部设有轴承座，内锅上部为圆筒形，下部呈半球形，半球形外侧设有外壳，外壳内腔与半球形锅底之间预留一定距离形成密封的中空层，外壳两侧设有铰轴，并通过铰轴活动铰接在轴承座上，进气管一端穿过其中一条铰轴和外壳后与中空层连通，进气管另一端与供热主管相连接。
[0005]所述的内锅上部一侧设有U形出料口。
[0006]所述的内锅顶部向外下方回转折边形成加强边。
[0007]所述的若干个夹层锅分别通过相应的进气管与供热主管连接形成连续生产线。
[0008]本实用新型在采用上述方案后，加工时，将肉类放入内锅，然后打开进气管上的控制阀，通过供热主管将热能接入中空层对肉类进行加工;本机构可以防止肉类直接与热源接触，造成局部过热的现象，使热量分散更均匀，有效保证了产品的质量，若干个夹层锅分别通过相应的进气管与供热主管连接可以形成连续生产线，使加工效率大大提高。
【附图说明】
[0009]图1为本实用新型的整体结构示意图。
【具体实施方式】
[0010]下面结合所有附图对本实用新型作进一步说明，本实用新型的较佳实施例为:参见附图1，本实施例所述的一种肉类加工用的夹层锅包括有两组三角形的侧架1，两组侧架I之间通过连接横梁2连接固定，侧架I顶部设有轴承座3，内锅4顶部向外下方回转折边形成加强边10，内锅4上部一侧设有U形出料口9，所述的内锅4上部为圆筒形，下部呈半球形，半球形外侧设有外壳5，外壳5内腔与半球形锅底之间预留一定距离形成密封的中空层，外壳5两侧设有铰轴6，并通过铰轴6活动铰接在轴承座3上，进气管7—端穿过其中一条铰轴6和外壳5后与中空层连通，进气管7另一端与供热主管8相连接，所述的若干个夹层锅分别通过相应的进气管7与供热主管8连接形成连续生产线。本实施例加工时，将肉类放入内锅，然后打开进气管上的控制阀，通过供热主管将热能接入中空层对肉类进行加工;本机构可以防止肉类直接与热源接触，造成局部过热的现象，使热量分散更均匀，有效保证了产品的质量，若干个夹层锅分别通过相应的进气管与供热主管连接可以形成连续生产线，使加工效率大大提尚O
[0011]以上所述之实施例只为本实用新型之较佳实施例，并非以此限制本实用新型的实施范围，故凡依本实用新型之形状、原理所作的变化，均应涵盖在本实用新型的保护范围内。
【主权项】
1.一种肉类加工用的夹层锅，其特征在于:它包括有两组三角形的侧架(I)，两组侧架(I)之间通过连接横梁(2)连接固定，侧架(I)顶部设有轴承座(3)，内锅(4)上部为圆筒形，下部呈半球形，半球形外侧设有外壳(5)，外壳(5)内腔与半球形锅底之间预留一定距离形成密封的中空层，外壳(5)两侧设有铰轴(6)，并通过铰轴(6)活动铰接在轴承座(3)上，进气管(7)—端穿过其中一条铰轴(6)和外壳(5)后与中空层连通，进气管(7)另一端与供热主管(8)相连接。2.根据权利要求1所述的一种肉类加工用的夹层锅，其特征在于:内锅(4)上部一侧设有U形出料口(9)。3.根据权利要求1所述的一种肉类加工用的夹层锅，其特征在于:内锅(4)顶部向外下方回转折边形成加强边(10)。4.根据权利要求1所述的一种肉类加工用的夹层锅，其特征在于:若干个夹层锅分别通过相应的进气管(7)与供热主管(8)连接形成连续生产线。
【文档编号】A47J27/00GK205729042SQ201620370130
【公开日】2016年11月30日
【申请日】2016年4月28日
【发明人】李述初
【申请人】湖南省流沙河花猪生态牧业股份有限公司
【专利摘要】本实用新型提供一种肉类加工用的夹层锅，它包括有两组三角形的侧架，两组侧架之间通过连接横梁连接固定，侧架顶部设有轴承座，内锅上部为圆筒形，下部呈半球形，半球形外侧设有外壳，外壳内腔与半球形锅底之间预留一定距离形成密封的中空层，外壳两侧设有铰轴，并通过铰轴活动铰接在轴承座上，进气管一端穿过其中一条铰轴和外壳后与中空层连通，进气管另一端与供热主管相连接。本机构可以防止肉类直接与热源接触，造成局部过热的现象，使热量分散更均匀，有效保证了产品的质量。
【专利说明】
一种肉类加工用的夹层锅
技术领域
[0001]本实用新型涉及夹层锅技术领域，尤其是指一种肉类加工用的夹层锅。
【背景技术】
[0002]夹层锅又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅。通常由锅体和支脚组成。锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式，中间夹层通入蒸汽加热。有固定式、可倾式、搅拌式等样式。夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制、外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠等特点。夹层锅广泛应用于各类食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。现有的夹层锅很多是直接采用热源加热，会造成局部过热的现象，而且现有的都是采用单锅形式，一次只能加工一锅，其加工速度慢，效率低。
【发明内容】
[0003]本实用新型的目的在于克服现有技术的不足，提供一种肉类加工用的热量分散均匀、加工效率高、使用效果好的夹层锅。
[0004]为实现上述目的，本实用新型所提供的技术方案为:一种肉类加工用的夹层锅，它包括有两组三角形的侧架，两组侧架之间通过连接横梁连接固定，侧架顶部设有轴承座，内锅上部为圆筒形，下部呈半球形，半球形外侧设有外壳，外壳内腔与半球形锅底之间预留一定距离形成密封的中空层，外壳两侧设有铰轴，并通过铰轴活动铰接在轴承座上，进气管一端穿过其中一条铰轴和外壳后与中空层连通，进气管另一端与供热主管相连接。
[0005]所述的内锅上部一侧设有U形出料口。
[0006]所述的内锅顶部向外下方回转折边形成加强边。
[0007]所述的若干个夹层锅分别通过相应的进气管与供热主管连接形成连续生产线。
[0008]本实用新型在采用上述方案后，加工时，将肉类放入内锅，然后打开进气管上的控制阀，通过供热主管将热能接入中空层对肉类进行加工;本机构可以防止肉类直接与热源接触，造成局部过热的现象，使热量分散更均匀，有效保证了产品的质量，若干个夹层锅分别通过相应的进气管与供热主管连接可以形成连续生产线，使加工效率大大提高。
【附图说明】
[0009]图1为本实用新型的整体结构示意图。
【具体实施方式】
[0010]下面结合所有附图对本实用新型作进一步说明，本实用新型的较佳实施例为:参见附图1，本实施例所述的一种肉类加工用的夹层锅包括有两组三角形的侧架1，两组侧架I之间通过连接横梁2连接固定，侧架I顶部设有轴承座3，内锅4顶部向外下方回转折边形成加强边10，内锅4上部一侧设有U形出料口9，所述的内锅4上部为圆筒形，下部呈半球形，半球形外侧设有外壳5，外壳5内腔与半球形锅底之间预留一定距离形成密封的中空层，外壳5两侧设有铰轴6，并通过铰轴6活动铰接在轴承座3上，进气管7—端穿过其中一条铰轴6和外壳5后与中空层连通，进气管7另一端与供热主管8相连接，所述的若干个夹层锅分别通过相应的进气管7与供热主管8连接形成连续生产线。本实施例加工时，将肉类放入内锅，然后打开进气管上的控制阀，通过供热主管将热能接入中空层对肉类进行加工;本机构可以防止肉类直接与热源接触，造成局部过热的现象，使热量分散更均匀，有效保证了产品的质量，若干个夹层锅分别通过相应的进气管与供热主管连接可以形成连续生产线，使加工效率大大提尚O
[0011]以上所述之实施例只为本实用新型之较佳实施例，并非以此限制本实用新型的实施范围，故凡依本实用新型之形状、原理所作的变化，均应涵盖在本实用新型的保护范围内。
【主权项】
1.一种肉类加工用的夹层锅，其特征在于:它包括有两组三角形的侧架(I)，两组侧架(I)之间通过连接横梁(2)连接固定，侧架(I)顶部设有轴承座(3)，内锅(4)上部为圆筒形，下部呈半球形，半球形外侧设有外壳(5)，外壳(5)内腔与半球形锅底之间预留一定距离形成密封的中空层，外壳(5)两侧设有铰轴(6)，并通过铰轴(6)活动铰接在轴承座(3)上，进气管(7)—端穿过其中一条铰轴(6)和外壳(5)后与中空层连通，进气管(7)另一端与供热主管(8)相连接。2.根据权利要求1所述的一种肉类加工用的夹层锅，其特征在于:内锅(4)上部一侧设有U形出料口(9)。3.根据权利要求1所述的一种肉类加工用的夹层锅，其特征在于:内锅(4)顶部向外下方回转折边形成加强边(10)。4.根据权利要求1所述的一种肉类加工用的夹层锅，其特征在于:若干个夹层锅分别通过相应的进气管(7)与供热主管(8)连接形成连续生产线。
【文档编号】A47J27/00GK205729042SQ201620370130
【公开日】2016年11月30日
【申请日】2016年4月28日
【发明人】李述初
【申请人】湖南省流沙河花猪生态牧业股份有限公司
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