一种采用蒸法过滤煲汤的汤煲的制作方法
【技术领域】
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[0001]本发明涉及一种采用蒸法过滤煲汤的汤煲。
【背景技术】
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[0002]许多人的饮食习惯中都喜欢喝汤，而煲一种营养价值较高的汤是需要放置较多煲汤材料的，传统的煲汤一般都需要煲一段较长时间，特别是南方地方，人们都流行煲老火汤，煲老火汤短则几个小时，长则半天或以上，虽然老火汤入口香浓，但在健康的角度来说，老火汤内含有大量嘌呤，嘌呤进入人体后，会导致痛风病，此外，现今水资源污染严重，人们煲汤所加入受污染的水都含有铜、镉、汞、砷等重金属，以及苯、二氯乙烷、乙二醇等有机毒物，上述传统的煲汤方式，汤水中的有害物质被人喝后，会引发各种疾病，严重影响人们的身体健康。
【发明内容】
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[0003]本发明的目的是为了克服上述现有技术的缺点，提供一种采用蒸法过滤煲汤的汤煲。
[0004]本发明的发明目的可以通过以下的技术方案来实现:一种采用蒸法过滤煲汤的汤煲，包括有煮锅、锅盖和发热装置，还包括有汤锅，煮锅与汤锅之间设有蒸汽通道。
[0005]汤锅放置于煮锅内，在煮锅内位于汤锅底部的下方形成煮水室，锅盖盖于汤锅上方，煮锅与汤锅、汤锅与锅盖分别成密封配合，锅盖设有减压孔。
[0006]在汤锅的中部设有塔形通道，塔形通道连通煮水室和汤锅内腔。
[0007]在减压孔的下方设有冷凝帽，锅盖与冷凝帽之间留有排气通道，冷凝帽的边缘与汤锅之间留有通气缝隙。
[0008]采用本技术方案后，与现有技术相比，本技术方案具有以下优点:汤水不含嘌呤以及重金属等有害物质，使人们得到真正意义上健康、安全、有益身心的汤水。
【附图说明】
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[0009]图1是本发明汤煲在煲汤开始阶段时的结构图；
[0010]图2是本发明汤煲在煲汤形成汤水后的结构图。
【具体实施方式】
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[0011]下面结合附图对本技术作进一步说明。
[0012]本实施例的采用蒸法煲汤的汤煲，包括有外壳1、煮锅2、汤锅3、锅盖4和发热装置20，外壳I填充有保温材料5，煮锅2放置在外壳I内，汤锅3插进煮锅2内，在煮锅2内位于汤锅3底部的下方形成煮水室6，在汤锅3的中部设有塔形通道7，塔形通道7连通煮水室6和汤锅内腔8，锅盖4盖于汤锅3上方，煮锅2和汤锅3的顶部外侧都设有外帽檐，煮锅的为第一外帽檐9，汤锅3的是第二外帽檐10，第一外帽檐9与外壳I之间通过第一密封圈11密封，从而阻隔外壳I与煮锅2之间的热量散失，在第一外帽檐9和第二外帽檐10之间压接有第二密封圈12，第二密封圈12的作用是，防止煮锅2内的高温高压蒸汽从此处排走，锅盖4与第二外帽檐10之间设有第三密封圈13，第三密封圈13的作用是，防止汤锅3内的水蒸汽从此处排走，锅盖4的顶部中央设有减压孔14，在减压孔14的下方设有冷凝帽15，锅盖4与冷凝帽15之间留有排气通道16，冷凝帽15的边缘与汤锅3之间留有通气缝隙17，水蒸汽在煮水室6形成，然后依次经过塔形通道7—汤锅3—通气缝隙17—排气通道16—减压孔14排出，如图1和图2中的箭头指向，减压孔14的作用是控制好汤锅3内的气压。
[0013]煲汤时，往汤锅3内加入煲汤材料，往煮锅2内加入清水18，盖上锅盖4，清水18水面相距汤锅3底部有一定距离，从而将煮水室6分成上下两部分，上部分为煮水腔61，下部分为蒸汽生成腔62，煲汤过程中，沸腾的清水18在蒸汽生成腔62内形成高温高压水蒸汽，随后水蒸汽进入塔形通道7，从塔形通道7出口喷向冷凝帽15上，降温冷凝成蒸馏水水滴，蒸馏水水滴掉进汤锅3内，所得的蒸馏水19仍然具有非常高的温度，高温蒸馏水19在汤锅3内浸泡煲汤材料，实现对煲汤材料的蒸炖，最终得到干净、卫生、有益身心的健康汤水，这个过程中，为了安全，控制汤煲3内部气压，部分水蒸汽经通气缝隙17—排气通道16—减压孔14被排出外界。
[0014]通过将清水18置于煮锅2内煮沸，产生的水蒸汽凝结进入汤锅3内，从而实现蒸炖效果，汤锅3内的蒸馏水与煲汤材料混合被蒸炖，最终得到不含嘌呤以及其它有毒物质的健康靓汤。
[0015]以上所述，仅是本发明的较佳实施例而已，并非对本发明作任何形式上的限制。任何熟悉本领域的技术人员，在不脱离本发明技术方案范围情况下，都可利用上述揭示的方法和技术内容对本发明技术方案作出许多可能的变动和修饰，或修改为等同变化的等效实施例。故凡是未脱离本发明技术方案的内容，依据本发明之形状、构造及原理所作的等效变化，均应涵盖于本发明的保护范围内。
【主权项】
1.一种采用蒸法过滤煲汤的汤煲，包括有煮锅、锅盖和发热装置，其特征在于:还包括有汤锅，煮锅与汤锅之间设有蒸汽通道。
2.根据权利要求1所述的一种采用蒸法过滤煲汤的汤煲，其特征在于:汤锅放置于煮锅内，在煮锅内位于汤锅底部的下方形成煮水室，锅盖盖于汤锅上方，煮锅与汤锅、汤锅与锅盖分别成密封配合，锅盖设有减压孔。
3.根据权利要求1或2所述的一种采用蒸法过滤煲汤的汤煲，其特征在于:在汤锅的中部设有塔形通道，塔形通道连通煮水室和汤锅内腔。
4.根据权利要求2所述的一种采用蒸法过滤煲汤的汤煲，其特征在于:在减压孔的下方设有冷凝帽，锅盖与冷凝帽之间留有排气通道，冷凝帽的边缘与汤锅之间留有通气缝隙。
【专利摘要】本发明公开一种采用蒸法过滤煲汤的汤煲，包括有煮锅、锅盖和发热装置，还包括有汤锅，煮锅与汤锅之间设有蒸汽通道，汤锅放置于煮锅内，在煮锅内位于汤锅底部的下方形成煮水室，锅盖盖于汤锅上方，煮锅与汤锅、汤锅与锅盖分别成密封配合，锅盖设有减压孔，采用本技术方案后，与现有技术相比，本技术方案具有以下优点：汤水不含嘌呤以及重金属等有害物质，使人们得到真正意义上健康、安全、有益身心的汤水。
【IPC分类】A47J36-38, A47J27-00
【公开号】CN104605728
【申请号】CN201510091376
【发明人】曾穗明
【申请人】曾穗明
【公开日】2015年5月13日
【申请日】2015年2月28日