一种凉拌食品加工装置的制造方法
【技术领域】
[0001]本实用新型属于食品机械技术领域，涉及一种食品加工装置，特别是一种凉拌食品加工装置。
【背景技术】
[0002]随着饮食文化的不断丰富，凉拌食品日益受到人们的青睐。在生活中，人们除了亲手制作外，还会选购市场上出售的凉拌食品，比如凉拌金针菇、凉拌黄瓜等。然而，目前生产商制作这种凉拌食品还是靠手工来完成，产率低，成本高。
[0003]例如，中国专利文献曾公开了一种凉拌食品加工机【中国专利号:ZL201220583488.1 ;授权公告号:CN202858904U】，该凉拌食品机包括有加工平台，加工平台上设有绕一端支点转动的横杆，横杆的另一端连接有料斗，料斗底面与加工平台表面贴合，在料斗运动轨迹的上方依次设有主料添加处、辅料添加装置、搅拌装置、以及捅料装置，所述捅料装置正下方对应的加工平台上设有出料孔。本实用新型提供的凉拌食品加工机，从主料与辅料的添加、料的搅拌、再到出料都实现了机械化，但是该凉拌食品加工机机械结构复杂，涉及较多的机械部件，操作流程复杂，凉拌食品只是人们日常生活中一种简单的食品，如果制作程序复杂，就是去了它的简便性，市场上专门出售的凉菜，也基本上是由小摊位制作，根据消费者的选择，即做即卖，所以，如果制作凉拌食品的加工机械，结构复杂，操作费时，不灵便，用户同样不会选择。
【发明内容】
[0004]本实用新型的目的是针对现有凉拌食品加工装置存在的机构复杂、操作步骤繁琐复杂等问题，提出了一种结构简单、操作方便、工作效率高的凉拌食品加工装置。
[0005]本实用新型的目的可通过下列技术方案来实现:
[0006]一种凉拌食品加工装置，包括加工平台，所述加工平台呈圆盘状，所述加工平台的圆心处设有通孔，转轴通过轴承设置在所述的通孔中，所述转轴的顶端设有控制器，所述转轴的外周上设有若干呈辐射状的横杆，所述横杆的另一端设有料斗，所述料斗的底端设有出料口，所述料斗的外壁上设置有电机二，所述电机二的输出轴上固定有挡板，电机二的输出轴转动时，至少有一个位置所述挡板正好处于出料口的正下方并且挡住出料口，所述横杆的下方设有若干个搅拌器，所述搅拌器的一端连接在转轴上，另一端伸入到加工平台上，所述转轴的下端和减速器的输出端连接，所述减速器输入端和电机的输出轴连接，所述电机及电机二分别和控制器电连接。
[0007]上述的一种凉拌食品加工装置中，所述的加工平台的外边沿设有与加工平台垂直的挡板。
[0008]上述的一种凉拌食品加工装置中，所述的挡板开设有缺口，所述缺口出铰接有档门，所述档门关闭时，所述档门和挡板的缺口之间呈密闭状态。
[0009]上述的一种凉拌食品加工装置中，所述的凉拌食品加工装置，还包括托盘，所述托盘设置在档门的正下方。
[0010]上述的一种凉拌食品加工装置中，所述的料斗的上端还铰接有盖板，所述盖板上设置有把手。
[0011]上述的一种凉拌食品加工装置中，所述的搅拌器包括向下倾斜的支撑杆和搅拌头，所述支撑杆的上端固定在转轴上，所述支撑杆的下端设置有搅拌头。
[0012]上述的一种凉拌食品加工装置中，所述的搅拌头和支撑杆脱卸式连接。
[0013]与现有技术相比，本实用新型结构简单，操作方便，在进行凉拌食品的加工时，只需要提前将凉拌食品的原料和调料分别放入到各个料斗中，然后通过操作控制器启动电机，电机带动转轴转动，从而带动横杆和搅拌器转动，同时操作控制器使电机二的输出轴转动，使料斗的出料口处的挡板打开，各种凉拌菜原料和调料经由出料口均匀输出到加工平台上，同时搅拌器将凉拌食品的原料和调料搅拌均匀，搅拌好以后，打开档门，凉拌食品通过缺口转移到托盘中，工作效率高，安全卫生。工作效率高，安全卫生。
【附图说明】
[0014]图1是实用新型的俯视图。
[0015]图2是图1中的A-A剖视图。
[0016]图3是料斗结构示意图。
[0017]图中，1、加工平台；2、转轴；3、控制器；4、横杆；5、料斗；6、出料口 ；7、挡板；8、托盘；9、轴承；10、减速器；11、电机；12、盖板；13、把手；14、搅拌器；15、支撑杆；16、搅拌头；17、挡板；18、档门；19、电机二 ；20、工作台。
【具体实施方式】
[0018]以下是本实用新型的具体实施例并结合附图，对本实用新型的技术方案作进一步的描述，但本实用新型并不限于这些实施例。
[0019]如图1至3所示，一种凉拌食品加工装置，包括加工平台1，所述加工平台呈圆盘状1，所述加工平台I的圆心处设有通孔，转轴2通过轴承9设置在所述的通孔中，所述转轴2的顶端设有控制器3，所述转轴2的外周上设有若干呈辐射状的横杆4，所述横杆4的另一端设有料斗5，所述料斗5的底端设有出料口 6，所述料斗5的外壁上设置有电机二 19，所述电机二 19的输出轴上固定有挡板7，电机二 19的输出轴转动时，至少有一个位置所述挡板7正好处于出料口 6的正下方并且挡住出料口 6，所述横杆4的下方设有若干个搅拌器14，所述搅拌器14的一端连接在转轴2上，另一端伸入到加工平台I上，所述转轴2的下端和减速器10的输出端连接，所述减速器10输入端和电机11的输出轴连接，所述电机11及电机二 19分别和控制器3电连接，所述电机11设置在工作台20上。
[0020]具体来说，所述加工平台I的外边沿设有与加工平台I垂直的挡板17，挡板17可以防止凉拌食品从加工平台I上掉落到工作台20上。
[0021]具体来说，所述挡板17开设有缺口，所述缺口出铰接有档门18，所述档门18关闭时，所述档门18和挡板17的缺口之间呈密闭状态，在凉拌食品和调料搅拌均匀以后，打开档门18，搅拌好的凉拌食品可以从缺口处转移到盛放的器皿中。
[0022]具体来说，凉拌食品加工装置还包括托盘8，所述托盘8设置在档门18的正下方。在凉拌食品和调料搅拌均匀以后，打开档门18，搅拌好的凉拌食品可以从缺口处直接转移到托盘8中。
[0023]具体来说，所述料斗5的上端还铰接有盖板12，所述盖板12上设置有把手13。设置盖板12可以防止灰尘进入料斗5，安全卫生，设置把手13可以方便打开和关闭盖板12。
[0024]具体来说，所述搅拌器14包括向下倾斜的支撑杆15和搅拌头16，所述支撑杆15的上端固定在转轴2上，所述支撑杆15的下端设置有搅拌头16，所述搅拌头16距离加工平台I的距离在5mm?1mm之间，为了方便拆卸和更换搅拌头16，所述搅拌头16和支撑杆15脱卸式连接。
[0025]本实用新型的工作原理是这样的:在进行凉拌食品的加工时，需要提前将凉拌食品的原料和调料分别放入到各个料斗5中，然后通过操作控制器3启动电机11，电机11带动转轴2转动，从而带动横杆4和搅拌器14转动，同时操作控制器3使电机二 19的输出轴转动，使料斗5的出料口 6处的挡板7打开，各种凉拌菜原料和调料经由出料口 6均匀输出到加工平台I上，同时搅拌器14将凉拌食品的原料和调料搅拌均匀，搅拌好以后，打开档门18，凉拌食品通过缺口转移到托盘8中，工作效率高，安全卫生。
[0026]本文中所描述的具体实施例仅仅是对本实用新型精神作举例说明。本实用新型所属技术领域的技术人员可以对所描述的具体实施例做各种各样的修改或补充或采用类似的方式替代，但并不会偏离本实用新型的精神或者超越所附权利要求书所定义的范围。
[0027]尽管本文较多地使用了加工平台1、加工平台；2、转轴；3、控制器；4、横杆；5、料斗；6、出料口 ；7、挡板；8、托盘；9、轴承；10、减速器；11、电机；12、盖板；13、把手；14、搅拌器；15、支撑杆；16、搅拌头；17、挡板；18、档门；19、电机二 ；20、工作台等术语，但并不排除使用其它术语的可能性。使用这些术语仅仅是为了更方便地描述和解释本实用新型的本质；把它们解释成任何一种附加的限制都是与本实用新型精神相违背的。
【主权项】
1.一种凉拌食品加工装置，包括加工平台(I)，其特征在于，所述加工平台呈圆盘状(1)，所述加工平台(I)的圆心处设有通孔，转轴(2)通过轴承(9)设置在所述的通孔中，所述转轴(2)的顶端设有控制器(3)，所述转轴(2)的外周上设有若干呈辐射状的横杆(4)，所述横杆(4)的另一端设有料斗(5)，所述料斗(5)的底端设有出料口 ￠)，所述料斗(5)的外壁上设置有电机二(19)，所述电机二(19)的输出轴上固定有挡板(7)，电机二(19)的输出轴转动时，至少有一个位置所述挡板(7)正好处于出料口(6)的正下方并且挡住出料口(6)，所述横杆(4)的下方设有若干个搅拌器(14)，所述搅拌器(14)的一端连接在转轴(2)上，另一端伸入到加工平台⑴上，所述转轴(2)的下端和减速器(10)的输出端连接，所述减速器(10)输入端和电机(11)的输出轴连接，所述电机(11)及电机二(19)分别和控制器⑶电连接。
2.根据权利要求1所述的一种凉拌食品加工装置，其特征在于，所述加工平台(I)的外边沿设有与加工平台(I)垂直的挡板(17)。
3.根据权利要求2所述的一种凉拌食品加工装置，其特征在于，所述挡板(17)开设有缺口，所述缺口出铰接有档门(18)，所述档门(18)关闭时，所述档门(18)和挡板(17)的缺口之间呈密闭状态。
4.根据权利要求3所述的一种凉拌食品加工装置，其特征在于，还包括托盘(8)，所述托盘(8)设置在档门(18)的正下方。
5.根据权利要求4所述的一种凉拌食品加工装置，其特征在于，所述料斗(5)的上端还铰接有盖板(12)，所述盖板(12)上设置有把手(13)。
6.根据权利要求5所述的一种凉拌食品加工装置，其特征在于，所述搅拌器(14)包括向下倾斜的支撑杆(15)和搅拌头(16)，所述支撑杆(15)的上端固定在转轴(2)上，所述支撑杆(15)的下端设置有搅拌头(16)。
7.根据权利要求6所述的一种凉拌食品加工装置，其特征在于，所述搅拌头(16)和支撑杆(15)脱卸式连接。
【专利摘要】本实用新型涉及一种凉拌食品加工装置，属于食品机械技术领域，本凉拌食品加工装置，包括加工平台，所述加工平台呈圆盘状，加工平台的圆心处设有通孔，转轴通过轴承设置在所述通孔中，转轴的顶端设有控制器，转轴的外周上设有若干呈辐射状的横杆，横杆的另一端设有料斗，料斗的底端设有出料口，料斗的外壁上设有电机二，电机二的输出轴上固定有挡板，电机二的输出轴转动时，至少有一个位置所述挡板正好处于出料口的正下方并且挡住出料口，横杆的下方设有若干个搅拌器，转轴的下端和减速器的输出端连接，所述减速器输入端和电机的输出轴连接，电机及电机二分别和控制器电连接。本实用新型具有结构简单，操作方便，工作效率高的优点。
【IPC分类】A47J43-07, A47J43-046
【公开号】CN204541837
【申请号】CN201520245159
【发明人】周鹏程, 郑雄胜
【申请人】浙江海洋学院
【公开日】2015年8月12日
【申请日】2015年4月22日