一种用于火锅串串的签子的制作方法
【专利摘要】本实用新型提供了一种用于火锅串串的签子，包括签体，所述的签体为不锈钢制成。本实用新型能够改善现有技术存在的问题，通过采用不锈钢制成签体，提高签体的防腐、耐高温性能及卫生性能。
【专利说明】
一种用于火锅串串的签子
技术领域
[0001]本实用新型涉及餐饮食品领域，具体而言，涉及一种用于火锅串串的签子。
【背景技术】
[0002]火锅、串串等传统美食在使用过程中，通常采用热源烧锅，使水或汤烧开，在使用过程中，水或汤的温度非常高。很多用于火锅、串串的食料是通过穿插在签子上，将签子直接置于高温的锅中。现有的用于火锅串串的签子均为竹签，由于使用过程中，很多签子被长时间置于高温的汤锅中，使得签子长时间受热，使用过程中，存在口感不佳、不方便清洗、卫生性能差的缺点。
【实用新型内容】
[0003]本实用新型的目的在于提供一种用于火锅串串的签子，能够改善现有技术存在的问题，通过采用不锈钢制成签体，提高签体的防腐、耐高温性能及卫生性能。
[0004]本实用新型是这样实现的:
[0005]—种用于火锅串串的签子，包括签体，所述的签体为不锈钢制成。
[0006]进一步的，为更好地实现本实用新型，所述的签体为316L不锈钢制成。
[0007]进一步的，为更好地实现本实用新型，在所述的签体一端外部套装有防护套。
[0008]进一步的，为更好地实现本实用新型，所述的防护套为硅胶制成。
[0009]进一步的，为更好地实现本实用新型，在所述的签体靠近所述的防护套一端外壁上设置有至少I组防滑纹，所述的防护套套装在所述的防滑纹上。
[0010]进一步的，为更好地实现本实用新型，所述的防滑纹与所述的签体为一体成型加工而成。
[0011]进一步的，为更好地实现本实用新型，在所述的签体远离所述的防护套一端设置有尖刺部。
[0012]进一步的，为更好地实现本实用新型，所述的签体与所述的尖刺部为一体成型加工而成。
[0013]进一步的，为更好地实现本实用新型，在所述的尖刺部外壁上设置有至少I组防滑纹。
[0014]进一步的，为更好地实现本实用新型，每组所述的防滑纹均呈羽状排布。
[0015]本实用新型的有益效果是:
[0016](I)本实用新型利用不锈钢具有良好的耐高温性能，使其用于高温的火锅或串串锅签体使用，能够使其具有更好的防变形性能，长期使用之后，不会出现变形、受损、高温腐蚀等问题，能够延长签子的使用寿命，降低签子的使用成本；
[0017](2)本实用新型通过采用不锈钢结构，能够方便加工，使签体外部呈平滑结构，从而方便进行清洗，有助于提高签体的卫生性；
[0018](3)本实用新型在长期使用之后，其重量不会产生变化，因此能够方便对其进行称重，从而方便计算菜品费用，称重计量误差几乎为零。
【附图说明】
[0019]为了更清楚地说明本实用新型实施例的技术方案，下面将对实施例中所需要使用的附图作简单地介绍，应当理解，以下附图仅示出了本实用新型的某些实施例，因此不应被看作是对范围的限定，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他相关的附图。
[0020]图1为本实用新型整体结构示意图。
[0021 ]附图标记汇总:101.签体，102.尖刺部，103.防护套，104.防滑纹。
【具体实施方式】
[0022]为使本实用新型实施例的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。通常在此处附图中描述和示出的本实用新型实施例的组件可以以各种不同的配置来布置和设计。因此，以下对在附图中提供的本实用新型的实施例的详细描述并非旨在限制要求保护的本实用新型的范围，而是仅仅表示本实用新型的选定实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。
[0023]火锅、串串等使用的签子通常是将食材串在签子上，将签子与食材同时加入汤锅中，同时加热，待食材熟之后，将签子从汤锅中取出，再将食材从签子上取下食用。
[0024]由于现有的火锅、串串等高温锅底中，签子通常为重复使用的，竹签长时间置于锅底中，使得竹签本身的味道会影响锅底口感，使得锅底的味道受到影响；并且，在使用过程中，竹签存在吸水和脱水的过程，其重量会随着其含水量的大小而受到影响，使得食材的称重受影响，不方便对食材重量进行计量;为了保持签子的卫生性，签子通常采用天然竹子加工之后直接使用，其外部不会覆盖其他材料，避免其他材料在高温状态下分解出对人体有害的成分，竹子本身具有天然不规则纹理，其纹理之间容易存积细菌，不方便进行清理，而签子通常为重复使用的，使得签子的卫生性能受到极大影响，常规的灭菌方式，仅能对光滑表面进行清理，对纹理之间的细菌无法彻底清洁，竹签的卫生性不能的到有效保障;并且，由于竹子的天然形状，使其加工通常为手工切削打磨，加工效率低下，而竹签容易弯折受损，使其重复使用的循环次数低，从而使得成本大大增加。
[0025]本实用新型为了改善上述问题，公开了一种能够长时间重复使用、卫生性能高、方便加工的签子，如图1所示，一种用于火锅串串的签子，包括签体101，所述的签体101为不锈钢制成。
[0026]由于利用不锈钢制成签体结构，能够采用机械冲压等方式一次性加工成型，加工效率更高；由于不锈钢硬度较高，不容易产生弯折折损，其整体的使用寿命会更长;并且，签体外表面可以加工成光滑结构，不容易存积细菌，在清洗时，清洗及灭菌的效率也更高，不容易存在卫生死角，使得签体的卫生性更好；同时，由于现有的竹签具有沿长度方向上的纹理结构，使其容易产生倒刺，而不锈钢制成的签体结构，不会存在该问题，工作人员将用于穿插食材时，不会存在伤手的问题，并且，穿插食材的效率会更高;使用过程中，签体本身不会存在吸水等问题，使得其穿插食材之后，食材的重量方便计量。
[0027]由于火锅、串串等在使用过程中，汤锅始终在进行加热，通常会将签体部分置于汤锅内部，部分置于汤锅外部，会产生大量的高温蒸汽，蒸汽温度最高能够达到100°c以上，现有的竹签在高温蒸汽作用下容易产生变形，使签子弯折，而采用不锈钢结构，一般能够承受600°C左右的高温，因此，签体结构不容易产生弯折，使其使用寿命更长，使用成本有效降低。
[0028]本实用新型中，所述的签体101优选为316L不锈钢制成。
[0029]316L不锈钢为添加Mo(2_3%)的精钢，具有优秀的耐腐蚀性，并且其耐高温、抗蠕变性能高，精钢冷乳工艺，外观光泽度好，具有优秀的加工硬化性，在700 0C以下连续使用均不会产生变形，因此，用于火锅、串串等长时间高温使用时，相比现有的竹签结构，具有更高的使用价值。
[0030]实施例1:
[0031]本实施例中，为了避免长时间使用时，签体出现高温导致烫伤，公开了一种防烫的优选结构，优选地，在所述的签体101 —端外部套装有防护套103。将设置有防护套一侧作为手持端，在使用时，将防护套套装在签体上，起到隔热效果，在清理时，将防护套取下即可。
[0032]本实施例中，优选地，所述的防护套103为硅胶制成。本实施例中，采用食品级硅胶加工成为防护套结构，使其覆盖在签体一端，使用时将其做鱼汤锅外部，作为手持端使用。由于硅胶质软，在安装时，可以利用签体端部将其撑大之后套装在签体上即可。
[0033]实施例2:
[0034]本实施例在实施例1的基础上，为了避免防护套脱落，本实施例中公开了一种放置防护套脱落的优选结构，优选地，在所述的签体101靠近所述的防护套103—端外壁上设置有防滑纹104，所述的防护套103套装在所述的防滑纹104上。本实施例中，可以采用翅片状结构作为防滑纹，也可以采用螺纹状结构，或间隔排布的凸缘结构等作为防滑纹，能够方便加工即可。
[0035]进一步优选地，本实施例中，为了方便加工，所述的防滑纹104与所述的签体101为一体成型加工而成。
[0036]实施例3:
[0037]本实施例在实施例2的基础上，公开了一种防滑纹的优选结构，优选地，所述的防滑纹104为沿所述的签体101外壁长度方向间隔排布的至少I组。可以根据需要确定防滑纹的数量和距离，可以采用等间隔排布的多组防滑纹，也可以采用在签体相对的两个端面外部分别设置一组防滑纹。
[0038]进一步优选地，本实施例中，为了提高防滑纹的防滑效果，每组所述的防滑纹104沿签体101外壁长度方向呈羽状排布。使防滑纹一端连接在签体上，另一端向签体末端倾斜，形成倾斜的倒刺结构，从而可以有效避免防护套从签体上脱落。
[0039]实施例4:
[0040]本实施例在实施例1或2或3的基础上，为了方便将食材穿插到签体上，优选地，在所述的签体101远离所述的防护套103—端设置有尖刺部102。在使用时，将食材通过尖刺部穿插在签体上，同时，食用时，也可以方便的将食物从尖刺部脱下，方便使用。
[0041]本实施例中，可以直接采用车工技术对签体一端进行车削操作，使其形成尖刺状结构。
[0042]为了方便加工，本实施例中，优选地，所述的签体101与所述的尖刺部102为一体成型加工而成。
[0043]本实施例中，可以将签体与尖刺部一体成型加工，再采用车工在尖刺部末端进行加工，使其直径逐渐减小，形成尖刺状结构。
[0044]本实施例中，为了避免食物从尖刺部上脱落，优选地，在尖刺部外壁上设置有防滑纹，进一步优选地，所述的防滑纹为沿所述的尖刺部外壁呈羽状排布。
[0045]以上所述仅为本实用新型的优选实施例而已，并不用于限制本实用新型，对于本领域的技术人员来说，本实用新型可以有各种更改和变化。凡在本实用新型的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本实用新型的保护范围之内。
【主权项】
1.一种用于火锅串串的签子，包括签体(101)，其特征在于:所述的签体(101)为不锈钢制成，在所述的签体(101) —端外部套装有防护套(103)。2.根据权利要求1所述的一种用于火锅串串的签子，其特征在于:所述的签体(101)为316L不锈钢制成。3.据权利要求2所述的一种用于火锅串串的签子，其特征在于:所述的防护套(103)为娃胶制成。4.根据权利要求1所述的一种用于火锅串串的签子，其特征在于:在所述的签体(101)靠近所述的防护套(103) —端外壁上设置有至少I组防滑纹(104)，所述的防护套(103)套装在所述的防滑纹(104)上。5.根据权利要求4所述的一种用于火锅串串的签子，其特征在于:所述的防滑纹(104)与所述的签体(101)为一体成型加工而成。6.根据权利要求1所述的一种用于火锅串串的签子，其特征在于:在所述的签体(101)远离所述的防护套(103)—端设置有尖刺部(102)。7.根据权利要求6所述的一种用于火锅串串的签子，其特征在于:所述的签体(101)与所述的尖刺部(102)为一体成型加工而成。8.根据权利要求6所述的一种用于火锅串串的签子，其特征在于:在所述的尖刺部(102)外壁上设置有至少I组防滑纹(104)。9.根据权利要求4或5或8所述的一种用于火锅串串的签子，其特征在于;每组所述的防滑纹(104)均呈羽状排布。
【文档编号】A47J43/28GK205682997SQ201620278013
【公开日】2016年11月16日
【申请日】2016年4月6日 公开号201620278013.X, CN 201620278013, CN 205682997 U, CN 205682997U, CN-U-205682997, CN201620278013, CN201620278013.X, CN205682997 U, CN205682997U
【发明人】刘福华
【申请人】刘福华