专利名称:多刀片组合高效切肉机的制作方法
技术领域:
本实用新型涉及肉串的加工刀具,进一步讲是提供一种多刀片组合高效切肉机,用于肉串等食物的切割加工,属于炊事刃具技术领域。
背景技术:
目前,烧烤用的肉串都是手工一刀刀切割加工的,肉块大小不一,薄厚不均,加工速度慢,并且影响肉串烤制质量。
发明内容
本实用新型公开一种多刀片组合高效切肉机,具有切割速度快、肉块大小均匀等特点,克服了手工加工肉串效率低、大小不一的缺点。
本实用新型的技术解决方案如下切肉机本体由L型胎具、刀片组及手柄组成,其中,L型胎具的底边为多组刃具排列构成,相应的多组刀片相间镶嵌在刃具之间,通过刀片前端的铰轴轴接在胎具的底边上,构成铡刀结构,刀片的后端通过手柄固定,可在胎具的立边内上下移动,完成切割任务。
上述刀片组和胎具之间的铰轴为可调螺丝结构,用于调整刀片之间的距离,可把物料切片、切段、切丝等形状。
本实用新型在使用时,将肉条放在胎具的刃具口上,压动手柄带动刀片,在多组刃具和刀片的作用下,将物料进行切割。
本实用新型的积极效果在于采用多刀片组结构,一次切割过程可完成数块食品的加工,提高食品的加工效率,切肉机结构简单,实用操作方便容易,安全卫生,便于携带,适用于家庭、饭店及食堂加工食品。
图1为本实用新型结构原理图。
具体实施方式
根据图1所示,底座1上设有多组胎具2,胎具2为L型,其横边开有刃口6,相应的多组刀片4相间镶嵌在胎具2之间,通过刀片4前端的铰轴5轴接在胎具2的横边上,构成铡刀结构,刀片4的后端通过手柄3固定,可在胎具2的立边内上下移动,完成切割工作。装置在多组刀片4和胎具2之间的铰轴5为可调螺丝结构,通过松紧调整刀片4之间的距离,可把物料切片、切段、切丝等所需形状。
权利要求1.一种多刀片组合高效切肉机,其特征在于切肉机本体为胎具、刀片组及手柄组成,其中,胎具为L型,其横边开有刃口,相应的多组刀片相间镶嵌在胎具之间,通过刀片前端的铰轴轴接在胎具的横边上,构成铡刀结构,刀片的后端固定有手柄,设在胎具的立边内。
2.根据权利要求1所述的切肉机,其特征在于装置在多组刀片和胎具之间的铰轴为可调螺丝结构。
专利摘要本实用新型公开一种多刀片组合高效切肉机,切肉机本体为胎具、刀片组及手柄组成,其中,胎具为L型,其横边开有刃口,相应的多组刀片相间镶嵌在胎具之间,通过刀片前端的铰轴轴接在胎具的横边上,构成铡刀结构,刀片的后端固定有手柄,设在胎具的立边内。装置在刀片组和胎具之间的铰轴为可调螺丝结构。采用多刀片组结构,一次切割过程可完成数块食品的加工,提高食品的加工效率,切肉机结构简单,实用操作方便容易,安全卫生,便于携带,适用于家庭、饭店及食堂加工食品。
文档编号B26D1/01GK2698536SQ20042001194
公开日2005年5月11日 申请日期2004年5月14日 优先权日2004年5月14日
发明者张树华 申请人:张树华