专利名称：组合多刃刀的制作方法
技术领域：
本实用新型涉及一种烹调炊事刀具，尤其是组合多刃刀。 背条技术
公知技术中烹调炊事刀具，技术悠久传统，结构几乎未有多的变化，主 要由刀刃、刀身和把手构成，但是这种结构刀具在加工剁制细碎馅料食物时， 常有使用不便的感觉，有时使用者甚至不得不双手各持一把刀剁馅以提高加 工效。当然，绞肉机的出现也对这些需要有所缓解，但是对广大使用者而言， 刀具仍然是首选加工工具。 技术内容
本实用新型的目的是提供一种可以有效提高食品加工效率，尤其适用于 剁馅的炊事刀具，即组合多刃刀。
实现本实用新型发明目的的措施包括辅刃边缘和固定刀把的主刃边缘 对应位置开接槽，连接架穿过接槽将辅刃和主刃连接固定在一起。
本实用新型的优点在于由连接架串接出的刀体具有多个刀刃，显著提 高馅料剁制工效。尤其适合加工肉类和蔬菜馅料，结构简洁，成本低廉， 安装、拆卸及使用方便。
附图1为本实用新型实施例1的结构示意图。 附图2为本实用新型实施例2的结构示意图。
附图标记包括主刃l，辅刃2,连接架3，紧固螺母4，接槽5、刀把6、
键槽7、旋耳8。
具体实施方式
实施例l:辅刃2边缘和固定刀把6的主刃1边缘对应位置开接槽5，连 接架3穿过接槽5将辅刃2和主刃1连接固定在一起。
辅刃2较主刃1面积小。使得刀具整体质量轻便。连接架3为螺杆。连 接架3穿过接槽5分别由紧固螺母4夹持紧固后将辅刃2和主刃1连接固定 在一起。紧固螺母4外缘固定旋耳8。旋耳8呈对称翼状，便于手工旋转紧固 螺母4。接槽5开在辅刃2和主刃1上侧或内外侧边缘对应位置。接槽5与对 应的连接架3为卜6组。辅刃2为2-6个。
在使用时，持主刃1连接的刀把6对谄料进行剁制，也可在平时卸下连 接架3和辅刃2仅使用主刃1。
本实施例的优点在于由连接架3串接出的刀体具有多个刀刃，显著提 提高馅料剁制工效。尤其适合加工肉类和蔬菜馅料，结构简洁，成本低廉， 安装、拆卸及使用方便。
实施例2:实施例1中，辅刃2边缘和固定刀把6的主刃1边缘对应位置 开接槽5。接槽5为曲形卡槽。连接架3与接槽5的对应卡固位置配合卡紧。 接槽5与对应的连接架3为2-3组。连接架3上与接槽5的对应卡固位置开 键槽7。
在安装时，直接将连接架3卡入接槽5深处键槽7与接槽5卡固锁紧，即 可使用。
权利要求1. 组合多刃刀，其特征在于，辅刃(2)边缘和固定刀把(6)的主刃(1)边缘对应位置开接槽(5)，连接架(3)穿过接槽(5)将辅刃(2)和主刃(1)连接固定在一起。
2. 如权利要求l所述的组合多刃刀，其特征在于，辅刃(2)较主刃(1)面 积小。
3. 如权利要求l所述的组合多刃刀，其特征在于，连接架(3)为螺杆。
4. 如权利要求3所述的组合多刃刀，其特征在于，连接架(3)穿过接槽 (5)分别由紧固螺母(4)夹持紧固后将辅刃(2)和主刃(1)连接固定在一起。
5. 如权利要求l所述的组合多刃刀，其特征在于，接槽(5)开在辅刃(2) 和主刃(1)上侧或内外侧边缘对应位置。
6. 如权利要求1所述的组合多刃刀，其特征在于，接槽(5)与对应的连 接架(3)为l-6组。
7. 如权利要求l所述的组合多刃刀，其特征在于，辅刃(2)为2-6个。
8. 如权利要求l所述的组合多刃刀，其特征在于，接槽(5)为曲形卡槽， 连接架(3)与接槽(5)的对应卡固位置配合卡紧。
9. 如权利要求4所述的组合多刃刀，其特征在于，紧固螺母(4)外缘固 定旋耳(8)。
10. 如权利要求l所述的组合多刃刀，其特征在于，连接架(3)上与接槽 (5)的对应卡固位置开键槽(7)。
专利摘要组合多刃刀，涉及一种烹调炊事刀具，辅刃2边缘和固定刀把6的主刃1边缘对应位置开接槽5，连接架3穿过接槽5将辅刃2和主刃1连接固定在一起。由连接架3串接出的刀体具有多个刀刃，显著提高馅料剁制工效。尤其适合加工肉类和蔬菜馅料，结构简洁，成本低廉，安装、拆卸及使用方便。
文档编号B26B5/00GK201201248SQ20082010370
公开日2009年3月4日 申请日期2008年6月5日 优先权日2008年6月5日
发明者陈大江, 陈鹏飞 申请人:陈鹏飞