专利名称：一种葛根切片装备的制作方法
技术领域：
本实用新型涉及一种葛根切片装备，具体地说是一种用于葛根切片用的刀具及配合该刀具用的砧板。
背景技术：
葛属豆科植物，其含有的葛根黄酮对心脑血管具有一定的保健作用，因食用方便，用葛根加工成的葛根切片越来越受到人们的亲睐。在葛根切片加工过程中，会使用到刀具，因葛根纤维较粗，含水量较高，现有的切片设备在横向切片时，会因粗纤维的存在而造成切片表面毛糙，同时高含水量会导致原料被刀具压扁，使产品商品性差。为此，目前主要采用人工切片，但因刀具与砧板不匹配，圆柱形葛根在砧板上会滚 动造成工作效率差。
实用新型内容本实用新型的目的是提供一种葛根切片装备，解决在葛根切片时工作效率差的问题。本实用新型解决其技术问题所采用的技术方案是一种葛根切片装备，包括切刀与砧板，所述的切刀，包括刀体以及连接刀体的手柄，所述的刀体固定设置在手柄的中部，所述的砧板包括切割板以及连接切割板的盛料板，所述的盛料板的面积大于所述的切割板，在所述的切割板的中心位置设有一个固定葛根的长凹槽，所述的切割板上还设有与切刀形状相识适配的固定槽。所述的手柄两端设有握套，握套上设有防滑槽。所述的盛料板的四周设有围边。本实用新型的有益效果由于设计了双握柄式压刀，在葛根切片时比较省力，可明显减少劳动强度，提高工作效率；砧板上设置的长条浅槽，能防止葛根在砧板上滚动，以保证操作人员的安全。其结构简单，易于实现。以下将结合附图和实施例，对本实用新型进行较为详细的说明。
图I为本实用新型中切刀的构造示意图。图2为图I的俯视图。图3为本实用新型总装的构造示意图。图中1.刀体、2.手柄、3.握套、4.防滑槽、5.切割板、6.盛料板、7.长条浅
槽、8.固定槽、9.围边。
具体实施方式
实施例，如图I至图3所示，一种葛根切片装备，包括切刀与砧板，所述的切刀，包括刀体I以及连接刀体I的手柄2，所述的刀体I固定设置在手柄2的中部。所述的砧板，包括切割板5以及连接切割板5的盛料板6，所述的盛料板6的面积大于所述的切割板5，在所述的切割板5的中心位置设有一个固定葛根的长条浅槽7，所述的切割板5上还设有与切刀形状相适配的固定槽8。所述的手柄I两端设有握套3，握套上设有防滑槽4。所述的盛料板6的四周设有围边9。以上的实施例仅仅是对本实用新型的优选实施方式进行描述，并非对本实用新型的范围进行限定，在不脱离本实用新型设计精神的前提下，本领域普通工程技术人员对本 实用新型的技术方案做出的各种变形和改进，均应落入本实用新型的权利要求书确定的保护范围内。本实用新型未涉及部分均与现有技术相同或可采用现有技术加以实现。
权利要求1.一种葛根切片装备，包括切刀与砧板，所述的切刀，包括刀体以及连接刀体的手柄，其特征在于所述的刀体固定设置在手柄的中部，所述的砧板包括切割板以及连接切割板的盛料板，所述的盛料板的面积大于所述的切割板，在所述的切割板的中心位置设有一个固定葛根的长凹槽，所述的切割板上还设有与切刀形状相识适配的固定槽。
2.根据权利要求I所述的葛根切片装备，其特征在于所述的手柄两端设有握套，握套上设有防滑槽。
3.根据权利要求I所述的葛根切片装备，其特征在于所述的盛料板的四周设有围边。
专利摘要一种葛根切片装备，包括切刀与砧板，切刀包括刀体以及连接刀体的手柄，刀体固定设置在手柄的中部，砧板包括切割板以及连接切割板的盛料板，盛料板的面积大于切割板，切割板的中心位置设有一个固定葛根的长凹槽，切割板上还设有与切刀形状相识适配的固定槽。由于设计了双握柄式压刀，在葛根切片时比较省力，可明显减少劳动强度，提高工作效率；砧板上设置的长条浅槽，能防止葛根在砧板上滚动，以保证操作人员的安全。其结构简单，易于实现。
文档编号B26D7/32GK202517489SQ20122015649
公开日2012年11月7日 申请日期2012年4月14日 优先权日2012年4月14日
发明者刘海燕, 汪和平 申请人:刘海燕