一种超声波食品切割刀的制作方法
【专利摘要】本实用新型提出了一种超声波食品切割刀，包括依次连接的驱动电源、换能器、变幅杆和切割刀，所述换能器外设只有外壳，所述变幅杆与所述切割刀通过丝杆连接，所述切割刀中部均布设置有四个长孔，所述切割刀两侧均布设置有凸台，两侧所述凸台的宽度和为所述切割刀宽度的1/2～1/3。通过切割刀两侧凸台的设置，改变了应力分布，使得刀具超声波振动均匀，一方面保证了食品切割效果，另一方面也延长了刀具的使用寿命。
【专利说明】—种超声波食品切割刀
【技术领域】
[0001]本实用新型涉及切割装置领域，尤其涉及一种超声波食品切割刀。
【背景技术】
[0002]中国专利(CN102581868A)揭示了一种超声波食品切割刀装置，主要由切割刀、丝杠1、临阵环、变幅杆、丝杠I1、换能器、外壳和数字电源控制箱组成，切割刀连接丝杠I 一端，丝杠I另一端连接变幅杆，变幅杆另一端连接丝杠II，丝杠II另一端连接换能器，变幅杆中部设置临阵环，换能器设置在外壳内部，换能器与数字电源控制箱电连接。切割刀为长方形，长方形右侧中部设置有螺纹孔，左侧设置有刀刃，长方形中部均布设置有四个椭圆形通孔，变幅杆为圆形柱，变幅杆的两端中心设置有螺纹孔，变幅杆中部设置有凸台，凸台上设置有螺纹，临阵环为环形，内环直径等于变幅杆中部凸台的外径且设有螺纹。利用超声波能量集中到切割刀，通过切割刀对食品进行切割，有效解决了食品粘刀的问题。
[0003]切割刀是利用超声波产生的振动摩擦和切力来实现切割效果的，超声波自身对切割刀也有一定的研磨作用，由于长时间的使用，易造成切割刀磨损和切割效果。
实用新型内容
[0004]为了解决上述问题，本实用新型提供了一种改变切割刀应力分布，有效延长使用寿命的超声波食品切割刀。
[0005]本实用新型采用的技术方案如下:
[0006]一种超声波食品切割刀，包括依次连接的驱动电源、换能器、变幅杆和切割刀，所述换能器外设只有外壳，所述变幅杆与所述切割刀通过丝杆连接，所述切割刀中部均布设置有四个长孔，所述切割刀两侧均布设置有凸台，两侧所述凸台的宽度和为所述切割刀宽度的1/2?1/3。
[0007]上述超声波食品切割刀，其中，所述切割刀包括连接段和刀片，所述连接段与所述刀片连接，所述凸台设置在所述连接段上，所述凸台的长度小于所述连接段的长度。
[0008]上述超声波食品切割刀，其中，每两个所述长孔7的中心距离为60?65mm。
[0009]上述超声波食品切割刀，其中，所述凸台的宽度为65?70mm。
[0010]本实用新型同现有技术相比，具有以下优点和有益效果:
[0011 ] 本实用新型超声波食品切割刀，通过切割刀两侧凸台的设置，改变了应力分布，使得刀具超声波振动均匀，一方面保证了食品切割效果，另一方面也延长了刀具的使用寿命。上述切割刀增加凸台，使超声波分布均匀，并增加刀刃的振幅，使切割刀切割食品快，刀口光滑、平整，无焦、无屑，并提高了刀具的使用寿命。
【专利附图】
【附图说明】
[0012]为了更清楚地说明本实用新型实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本实用新型的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动性的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。
[0013]图1是本实用新型所述一种超声波食品切割刀的结构不意图；
[0014]图2是本实用新型所述切割刀的俯视图；
[0015]图3是本实用新型所述切割刀的左视图。
[0016]图中:1为驱动电源、2为外壳、3为换能器、4为变幅杆、5为凸台、6为切割刀、7为长孔、8为连接段、9为刀片。
【具体实施方式】
[0017]下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。
[0018]参见图1和图2所示，一种超声波食品切割刀，包括依次连接的驱动电源1、换能器3、变幅杆4和切割刀6，换能器3外设只有外壳2，变幅杆4与切割刀6通过丝杆(未示出)连接，切割刀6中部均布设置有四个长孔7，切割刀6两侧均布设置有凸台5，两侧凸台5的宽度和为切割刀6宽度的1/2?1/3。
[0019]通过切割刀两侧凸台的设置，改变了应力分布，使得刀具超声波振动均匀，一方面保证了食品切割效果，另一方面也延长了刀具的使用寿命。
[0020]参见图3所示，切割刀包括连接段8和刀片9，连接段8连接刀片9，凸台5设置在连接段8上，凸台5的长度小于连接段8的长度。
[0021]进一步地,每两个长孔7的中心距离为60?65mm。
[0022]进一步地，凸台的宽度为65?70mm。
[0023]上述外壳为20K倒喇叭换能器铝外壳，换能器为20K倒喇叭换能器，切割刀为20K
超声波食品切割刀。
[0024]以上所述仅为本实用新型的较佳实施例而已，并不用以限制本实用新型，凡在本实用新型的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本实用新型的保护范围之内。
【权利要求】
1.一种超声波食品切割刀，其特征在于，包括依次连接的驱动电源、换能器、变幅杆和切割刀，所述换能器外设只有外壳，所述变幅杆与所述切割刀通过丝杆连接，所述切割刀中部均布设置有四个长孔，所述切割刀两侧均布设置有凸台，两侧所述凸台的宽度和为所述切割刀宽度的1/2?1/3。
2.根据权利要求1所述的超声波食品切割刀，其特征在于，所述切割刀包括连接段和刀片，所述连接段与所述刀片连接，所述凸台设置在所述连接段上，所述凸台的长度小于所述连接段的长度。
3.根据权利要求2所述的超声波食品切割刀，其特征在于，每两个所述长孔7的中心距离为60?65mm。
4.根据权利要求1所述的超声波食品切割刀，其特征在于，所述凸台的宽度为65?70mmo
【文档编号】B26D7/08GK204054172SQ201420434658
【公开日】2014年12月31日 申请日期:2014年8月4日 优先权日:2014年8月4日
【发明者】李捷飞, 陈许真, 李文贤 申请人:浙江斧正超声波科技有限公司