一种自动切肉绞肉一体机的制作方法

本发明涉及食品机械领域，具体涉及一种自动切肉绞肉一体机。

背景技术：

绞肉机在绞肉前通常需要先将肉切成碎块，切成碎块的肉绞肉方便，不会出现卡顿现象，绞出的肉大小比较均匀，现有的切肉机和绞肉机通常为分体机械，不能自动切肉绞肉，切肉与绞肉过程操作比较繁琐，绞肉速度缓慢，绞肉后的血水与肉馅混合在一起，影响肉质。

技术实现要素：

为了解决上述存在的问题，本发明提供一种自动切肉绞肉一体机。

本发明是通过以下技术方案实现：

一种自动切肉绞肉一体机，包括切肉台，所述切肉台上端两侧垂直固定有两个竖杆，切肉台下端四角垂直固定有支撑杆，切肉台下端设有有横板，横板通过支撑杆固定，竖杆中间固定有横杆，所述横杆截面为矩形，横杆上滑动连接有套筒，套筒下端固定有液压杆，液压杆下端固定有切肉刀，所述切肉刀由多个横向与纵向刀片交叉组成，液压杆侧壁固定有固定杆，固定杆下端固定有吹风机，吹风机下端固定有孔板，所述孔板通孔内部相通并与吹风机出风口连通，套筒上端垂直固定有竖板，竖板上螺纹连接有螺纹杆，螺纹杆末端固定有电机，切肉台右端设有入料孔，所述入料孔下端固定有绞肉机，横板上端靠近出料口处放置有收肉筐，绞肉机下端设有用于排出血水的排污口，支撑杆上固定有阀门，所述排污口与阀门通过软管连通，横板上端固定有plc控制器与电池，靠近入料孔的竖杆侧壁上固定有距离感应器，所述吹风机、电机、距离感应器、绞肉机与电池电性连接，所述吹风机、电机、距离感应器通过plc控制器控制。

优选的，所述排泥管道的一端安装有反冲洗装置且与其焊接在一起。

优选的，所述排泥管道的中央位置下面安装有支撑柱体。

优选的，所述支撑柱体的下端固定在地面上。

与现有的技术相比，本发明的有益效果是：本发明设计合理，操作简单，只需要手动控制液压杆起落切肉即可完成切肉与绞肉的整个过程，先将肉切成小块，然后在通过plc控制将肉移动至绞肉机内绞碎，绞肉速度快，肉馅均匀，血水可通过阀门排出，肉馅抬走使用十分方便。

附图说明

图1是本发明所述结构的示意图；

图2是本发明所述切肉刀俯视图；

图3是本发明所述a-a处剖视图。

图中：切肉台1、竖杆2、支撑杆3、横杆4、套筒5、液压杆6、切肉刀7、固定杆8、吹风机9、孔板10、竖板11、螺纹杆12、电机13、距离感应器14、绞肉机15、收肉筐16、排污口17、阀门18、plc控制器19、电池20、横板21。

具体实施方式

下面结合附图与具体实施方式对本发明作进一步详细描述：

如图1、图2、图3所示，一种自动切肉绞肉一体机，包括切肉台1，所述切肉台1上端两侧垂直固定有两个竖杆2，切肉台1下端四角垂直固定有支撑杆3，切肉台1下端设有有横板21，横板21通过支撑杆3固定，竖杆2中间固定有横杆4，所述横杆4截面为矩形，横杆4上滑动连接有套筒5，套筒5下端固定有液压杆6，液压杆6下端固定有切肉刀7，所述切肉刀7由多个横向与纵向刀片交叉组成，液压杆6侧壁固定有固定杆8，固定杆8下端固定有吹风机9，吹风机9下端固定有孔板10，所述孔板10通孔内部相通并与吹风机9出风口连通，套筒5上端垂直固定有竖板11，竖板11上螺纹连接有螺纹杆12，螺纹杆12末端固定有电机13，切肉台1右端设有入料孔，所述入料孔下端固定有绞肉机15，横板21上端靠近出料口处放置有收肉筐16，绞肉机15下端设有用于排出血水的排污口17，支撑杆3上固定有阀门18，所述排污口17与阀门18通过软管连通，横板21上端固定有plc控制器19与电池20，靠近入料孔的竖杆2侧壁上固定有距离感应器14，所述吹风机9、电机13、距离感应器14、绞肉机15与电池20电性连接，所述吹风机9、电机13、距离感应器14通过plc控制器19控制。

所述切肉台1高度为90-120cm。

所述切肉台1使用实木材料制作。

所述排污口17内固定有过滤网。

工作原理：本发明涉及一种自动切肉绞肉一体机，吹风机9、电机13、距离感应器14通过plc控制器19控制，打开电源开关，绞肉机15与plc控制器19通电工作，将肉放置在切肉台1上，使用液压杆6压下切肉刀7将肉切成小块，按动按钮后plc控制器控制电机13旋转螺纹杆12，拉动套筒5使切肉刀7连同切成小块的肉一起拉至入料孔上方，肉块落入入料孔中，所述套筒5只能滑动不能旋转，plc控制器19通过距离感应器14感应到切肉刀7移动到设定位置后控制吹风机9打开，抬起液压杆6使切肉刀7上端与孔板10贴合，通过吹风机9吹风将切肉刀7侧壁粘连的剩余肉块吹落至入料孔中，切肉刀7在入料孔上端停顿3-5秒后由plc控制回归原位，绞肉机15将肉块绞碎后通过出料口排入到收肉筐16中，绞肉后的血水通过排污口17与阀门18排出，收肉筐16中的肉馅抬走方便使用，完成切肉绞肉过程。

以上显示和描述了本发明的基本原理、主要特征和优点。本行业的技术人员应该了解，本发明不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的只是说明本发明的原理，在不脱离本发明精神和范围的前提下，本发明还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本发明范围内。本发明要求保护范围由所附的权利要求书及其等效物界定。

技术特征：

技术总结
本发明公开了一种自动切肉绞肉一体机，包括切肉台，切肉台上端两侧垂直固定有两个竖杆，切肉台下端四角垂直固定有支撑杆，切肉台下端设有有横板，竖杆中间固定有横杆，横杆上滑动连接有套筒，套筒下端固定有液压杆，液压杆下端固定有切肉刀，液压杆侧壁固定有固定杆，固定杆下端固定有吹风机，吹风机下端固定有孔板，套筒上端垂直固定有竖板，竖板上螺纹连接有螺纹杆，螺纹杆末端固定有电机，切肉台右端设有入料孔，入料孔下端固定有绞肉机，横板上端靠近出料口处放置有收肉筐，绞肉机下端设有排污口，支撑杆上固定有阀门，排污口与阀门通过软管连通，横板上端固定有PLC控制器与电池，竖杆侧壁上固定有距离感应器。

技术研发人员：徐军;刘洲;张青春
受保护的技术使用者：哈尔滨理工大学
技术研发日：2017.07.11
技术公布日：2017.09.22