专利名称：新型的切肉片机的制作方法
技术领域：
本实用新型属食品加工机械。
已有的切肉片机构造复杂，笨重(约40公斤)，体积大，刀片为可变电容式，多达40余片，没有磨刀装置，它只能加工冰冻肉，所切肉片厚度不能调节，单一，容易产生堵塞现象。
本实用新型的目的在于提供一种构造简单，体积小，重量轻，既可以加工冰冻内，又可以加工鲜肉，肉片厚薄可调节的新型的切肉片机。
本实用新型由机壳以及安装在机壳里(或上)的单片圆盘刀旋转机构和往复送料机构，磨刀机构组成。料盒下端为开口端，由托板封闭但有一定间隙，这间隙可以调节，切出的肉片便可厚可薄，料盒内之物料上面有由弹簧加压的压板压住，致使可变形有弹性的鲜肉可切，且不断送进。料盒可用手往复移动，肉片便一片又一片的被切出来。
本实用新型的特点一是仅用一片刀片，构造简单，体积小，重量轻，仅为20公斤。二是可加工鲜肉、冰冻肉、瓜果类、茨类、块茎类药材，用途广泛。三是肉片厚薄可在0.5～15mm范围内任意调整。四是有磨刀装置，刀片在机上转动即可磨刀。五是效率高，每小时切鲜肉片30～45公斤。
以下结合附图来说明实施例
图1为本机正视图(局部剖开)。
图2为本机侧视图(局部剖开)。
参照
图1～2，本机由机壳、刀片旋转机构、往复送料机构和磨刀机构组成。
机壳(11)横断面上部象两个相连的锯齿形，下部4个脚各有一条支脚。
刀片旋转机构由电动机(1)、大小三角皮带轮(2、3)、三角皮带(4)、转轴(5)、定轴(6)、拉杆(7)、轴承套及其滚珠轴承(8、9)、刀座滚珠轴承(10)、刀座(13)、刀片(14)、保护罩(15)组成。定轴(6)为一圆管，内孔装有圆柱形拉杆(7)，上半部套装空心转轴(5)，三者通过上端部的轴承套及其轴承(8)，中部的轴承套及其轴承(9)和机壳下部的斜孔，倾斜安装在机壳里，大三角皮带轮(2)安装在转轴(5)上，电动机(1)及其轴端部的小三角皮带轮也倾斜安装在机壳里，其轴心与转轴(5)平行，定轴(6)端部安有轴承(10)，轴承(10)外套装法兰盘状的刀座(13)，刀座中心螺孔与转轴(5)端部外螺纹连接，刀座盘倾斜状处于机壳右上面，盘上有3个均布螺孔，用螺钉与3个对应圆孔的碟子形圆刀片(14)连接，刀片的右半部周缘有安在机壳上弧形保护罩(15)罩住。
往复送料机构由托板(16)、料盒(17)、托柱(18)、滑座(19)、滑柱(20)、定轴(21)组成。参照
图1，托板(16)安装在机壳左上面，刀片下面，与刀片(14)倾斜角度一致。滑柱(20)、定轴(21)水平安装在机壳前半部里上、下部，滑座(19)左部一段圆管套装在滑柱(20)上，下面开口卡在方形的定轴(21)上，右部槽钢形弯头从机壳前面水平槽孔中伸出机壳外，与槽钢形曲背的托柱(18)下端部用螺钉连接，托柱上端部安装料盒(17)。料盒(17)由料斗(22)、盖(23)、压板(24)、拉杆(25)、弹簧(26)、锁紧螺钉(27)组成。料斗(22)为长方体形容器，前侧面为进料口，安有盖(23)，下端面为出料口，与托板(16)相距一定的间隙，物料为托板所支承，上端面中间有一突出的圆管形弹簧座，拉杆(25)穿进弹簧座中心孔，外套弹簧(26)，其内端部螺柱与压板中心螺孔连接，其外端部有圆盘形拉帽，压板(24)大小与料斗内横断面一样，内表面布满金字塔形尖齿，料斗下侧面有一长条形凸台，凸台上有一螺孔，用锁紧螺钉(27)与托柱(18)上端部中间开口槽连接。
磨刀机构(28)安装在机壳上磨刀状态时，砂轮接触刀刃，不磨刀时，离开刀刃。
刀片(14)、托板(16)、转轴(5)、电动机(1)安装后与地面夹角均为45度。
权利要求1.一种主要用于肉类，也可以用于瓜果类、茨类、块茎药材类切片的新型的切肉片机，其特征在于该机由机壳、刀片旋转机构、往复送料机构和磨刀机构组成，机壳(11)横断面上部象两个相连锯齿形，下部4个脚各有一条支脚；刀片旋转机构由电动机(1)、大、小皮带轮(2)、(3)、三角皮带(4)、转轴(5)、定轴(6)、拉杆(7)轴承套及其滚珠轴承(8、9)、刀座滚珠轴承(10)、刀座(13)、刀片(14)、保护罩(15)组成；定轴(6)为一圆管，内孔装有圆柱形拉杆(7)，上半部套装空心转轴(5)，三者通过上端部的轴承套及其轴承(8)，中部的轴承套及其轴承(9)和机壳(11)下部的倾斜孔，倾斜安装在机壳里，大三角皮带轮(2)安装在转轴(5)上，电动机(1)及其轴端部的小三角皮带轮也倾斜安装在机壳里，其轴心与转轴(5)平行，定轴(6)端部安有轴承(10)，轴承(10)外套装法兰盘状的刀座(13)，刀座上面安装碟子形圆刀片(14)；往复送料机构由托板(16)、料盒(17)、托柱(18)、滑柱(20)、滑座(19)、定轴(21)组成，托板安装在机壳(11)左上面刀片下，与刀片倾斜角度一致，滑柱(20)、定轴(21)水平安装在机壳前半部里上、下部，滑座(19)左部一段圆管套装在滑柱(20)上，下面开口卡在方形的定轴(21)上，右部槽钢形弯头从机壳前面水平槽孔中伸出机壳外，与槽钢形曲背的托柱(18)下端部用螺钉连接，托柱上端部安装料盒(17)。
2.根据权利要求1所述的新型切肉片机，其特征在于该机往复送料机构料盒(17)由料斗(22)、盖(23)、压板(24)、拉杆(25)、弹簧(26)、锁紧螺钉(27)组成，料斗(22)为长方体形容器，前侧面为进料口，安有盖(23)，下面为出料口，与托板(16)相距一定的间隙，物料为托板所支承，上端面中间有一突出的圆管形弹簧座，拉杆(25)穿进弹簧座中心孔，外套弹簧(26)，其内端部螺柱与压板中心孔连接，其外端部有圆盘形拉帽，压板(24)大小与料斗内横断面一样，内表面布满金字塔形尖齿，料斗下侧面有长条形凸台，凸台上有一螺孔，用锁紧螺钉(27)与托柱(18)上端部中间开口槽连接。
3.根据权利要求1所述的新型切肉片机，其特征在于该机刀片(14)、托板(16)、转轴(5)、电动机(1)安装后，与地面夹角，均为45度。
专利摘要一种新型的切肉片机，由机壳以及安装在机壳里(或上)的刀片旋转机构、往复送料机构和磨刀机构组成，料盒下端为开口端，是加工物料喂入口，与封闭的托板有一定的间隙，料盒内物料由弹簧力送进，料盒用手往复移动，肉片便一片又一片的被切出来。其特点一是仅用一片刀片，构造简单，体积小，重量轻，二是用途广泛。三是肉片厚薄可在0.5-15mm范围内任意调整，加工质量好。四是有磨刀装置，刀片在工作状态即可磨刀。五是效率高，每小时可切30-45公斤鲜肉片。
文档编号B26D3/00GK2056895SQ89207739
公开日1990年5月9日 申请日期1989年5月26日 优先权日1989年5月26日
发明者尹剑云 申请人:广东省新丰县经济技术发展公司