专利名称：削切机的制作方法
技术领域：
本实用新型涉及一种食品加工机械，特别是一种削切食物用的小型削切机。
目前切制肉菜用的机械削切机结构复杂，价格较贵，它是靠两个旋转的刀辊相对转动而把置于其下方的肉菜削切成窄条状的一种不适于家庭使用的削切机。
本实用新型的目的就在于克服现有技术所存在的上述缺点和不足，而提供一种结构简单、操作方便的小型削切机。
本实用新型的主要原理是在刀辊轴上放置若干与刀辊轴连接的刀片，在刀片的下方设置一个可使肉片或菜片通过的穿孔，另外在刀辊轴正前方设置一可使进料盘沿其滚动的滑道，在进料盘后有一推顶进料盘向前移动的丝杠，丝杠与带有螺纹并与底座固定的固定架螺纹旋合连接。
图1是本实用新型的俯视图。
图2是
图1的A－A剖面图。
图3是
图1的B－B剖面放大图。
图4是
图1的C向示意图。
图5是本实用新型刀辊轴的另一结构示意图。
图6是图5的D向视图。
下面将结合附图对本实用新型进行描述。
本用新型的刀辊轴4通过轴承座3支承固定、(见
图1)轴承座3通过螺钉17与底座14连接，刀辊轴4上的连接有2把以上的刀片5，刀辊轴4通过电机1与其轴端2配合并驱动刀辊轴4旋转，刀辊轴4另一轴端可卡套一摇柄6，其作用是停电时可通过摇柄6进行手工操纵刀辊轴4工作，刀辊轴4正前方设有滑道9，滑道9的中卡装带有滚轮26的进料盘10，(见图3)滚轮26与进料盘10的下部两对称的支脚27转动连接，进料盘10后面有一个用螺钉15与底座14连接固定的固定架11，固定架11中部螺纹孔内旋合连接一可与进料盘10后部凹坑28接触的丝杠12，丝杠12尾端连接有一手轮13。刀片5两侧壁为扇形并通过螺钉21与刀辊轴4两侧端面连接，(见图4)刀片5与其两侧壁呈垂直状是一刚性整体，刀片5是一与刀辊轴4等宽的周向为弧面形状的溥片状刀片，其前部的刃口19比刀片窄一些并与刀片5斜线过渡(见
图1和图4)，各刀片5在径向凸起高度不同，但刀片5之间间隙应相等，刀片5在周向相互错开少许角度，刃口19下部连接有一矩形穿孔20，其作用是使削切下来的片状原料经其穿过，穿孔20在周向较窄(见图4)。削切下来的片状物可通过刀辊轴4正下方底座14开的漏料孔7漏入底座下部的容料槽25中，底座14下部由支承腿23支起一定高度，支承腿23下部与地面或置放面接触部位有调整脚24。为防止进料时进料盘10前部物料向上抬起，进料盘10上部有一向内凸起的挡块16(见图4)。为限制进料盘10的过量位移，在滑道9前端设有挡块8。
本实用新型的刀辊轴可是如图5和6所示的结构即在刀辊轴29外圆周上分别加工出至少2个以上的平面凹槽30，平面凹槽30在刀辊轴29轴向豁通，与平面凹槽30外沿过渡的部位有一弧形凹槽34，弧形凹槽34与刀片33刃口部分轴向宽度相等，刀片33前部有一穿孔32，穿孔32与刀辊轴29上的弧形凹槽34贯通，所切料片可从穿孔32中穿出。刀片33上开有长形调整孔35，刀片33通过螺钉31与刀辊轴29的平面凹槽30部位连接，通过调整孔35可使刀片33向里或向外移动而使刀片33的探出量可调则达到削切厚度可调的目的。
本实用新型底座上铰接有一向上凸起的防护罩22，(见图2)，防护罩22可为透明或不透明的材料制成其在刀辊轴4上方后部一般为透明体制成。轴承座3内装有轴承18。
本实用新型工作原理是将要切制物料放于滑道9内并用进料盘10将其后部顶住，然后放下防罩22，开动电机1或摇动摇柄6，使刀辊轴4或29旋转，在此同时不断摇动手轮13，使丝杠12不断推顶进料盘10向前推进，当进料盘移动至滑道9前部便被档块8档住，被切制物料可通过刀辊轴下方漏料孔7漏入到底座14下面的容料槽25之中。
由此可见，本实用新型具有切效率高，结构简单及电动手动两种功能，是一种方便实用小型削切机。
权利要求1.一种由电机驱动、刀辊轴支承固定在轴承座之间的削切食物用的削切机，其特征在于刀辊轴上由螺钉连接有至少在两把以上的刀片，各刀片上均有料片脱出的穿孔；刀辊轴正前方有与底座固定的滑道，滑道内装有靠后部丝杠推顶前进的并可沿滑道移动的进料盘，进料盘后部有一与底座固定并与丝杠螺纹旋合连接的固定架；刀辊轴一端有插配摇柄的插孔。
2.按照权利要求1所述的削切机，其特征在于刀辊轴上的各刀片在刀辊轴径向凸起的高度不同，在周向错开一定的角度，周向为弧面状的刀片的两扇形侧面与刀辊轴两侧面通过螺钉连接固定，各刀片刃口下部连接有一向下凸起的穿孔；滑道前部有一挡块，滑道内活动卡套有底端带有滚轮的进料盘，进料盘上端向内凸起有一档块，进料盘后部有一凹坑；刀辊轴正下方底座上有一漏料孔，漏料孔下部有一容料槽；底座上铰接有凸起于削切机之上的防护罩；底座下部有支承腿，支承腿下端连有调整脚。
3.按照权利要求1所述的削切机，其特征在于它的刀辊轴上分别错开一定弧段沿其轴向豁通有至少两个以上的平面凹槽，与平面凹槽外沿过渡的下方各有一弧形凹槽，弧形凹槽轴向与刀片刃口宽度相等，各平面凹槽部位通过螺钉连接固定有前部开有穿孔的刀片，各刀片连接部位开有长形调整孔。
专利摘要本实用新型提供了一种小型肉菜削切机，在可旋转的刀辊轴上放置有三把切刀，切刀下方各有一可使料片脱出的穿孔，在刀辊轴前方设置有滑道，靠丝杠推动的进料盘可沿滑道向前推进进料，刀辊轴可通过电机传动或手动操作，是一种结构简单适于家庭及小单位使用的削切机。
文档编号B26D1/36GK2059617SQ9020020
公开日1990年7月25日 申请日期1990年1月12日 优先权日1990年1月12日
发明者张晓炽 申请人:张晓炽