专利名称：手工多用压面机的制作方法
技术领域：
本实用新型涉及一种食料成形或加工机械，尤其涉及一种手工多用压面机械。
现在市场上卖的56型饸饹机只能压饸饹胡萝卜馅、土豆淀粉、粉条等。它不能加工肉馅、肉丝和菜馅，而在结构上它采用三个运动机构(棘轮、链条、齿轮)，而且结构大另件制造精度高，装配难度大；因不密封，容易将运动部位的油污掉入锅中。
本实用新型目的在于制造一种改进型的多用压面机，不仅能压面食、胡萝卜等还能加工肉馅、肉丝、菜丝，在结构上制造一个体积小、结构紧凑、制造和装配方便又卫生的机构。
本实用新型是这样实现的结构上采用凸轮，正反齿条的压爪偏心提爪机构来代替原56型的棘轮、链条、齿轮三种机构加了活动刀固定刀机构、扣杆凸轮，弹簧销的限位机构等(见图)并密封了凸轮压爪弹簧滚轮提爪。
本实用新型的优点是①比56型饸饹机功能增加了，可加工肉馅、肉丝等丝、②由于改进了运动机构比原来机构紧凑，制造简单，装配方便刚性好、③由于采用了密封，不仅内部防尘性好，而且外面卫生条件改善了、④由于结构的改变，另件更换方便，而且更换不同形状的大小固定片可分别加工不同形状的肉馅、菜馅、面条、菜和肉状⑤下压时固齿条运动慢提起时快所以省力省时，
图1为本实用新型结构示意图其中1－压杆2－杠杆3－凸轮4－压爪5－外壳6－齿条7－提杆8－活动刀9－固定刀10－床身11－弹簧12－滚轮13－滑块14－提爪15－弹簧16－销。
其工作情况如下，把杠杆2向下压压爪4与齿条6啮合，此时提爪脱开，压杆1通过凸轮3 滚轮12 压爪4把压力传给齿条，此时机器可压面，可压肉和切菜被压出的物质由压筒出来，杆杠2向上，压爪4脱开提爪14，通过凸轮3偏心向上将齿条勾起，弹簧11使滑块13回位，压爪进入下一齿。销16弹簧15控制齿条上下移动，铰肉时把压面板换下把固定刀9活动刀8提杆7换上。一手压压杆1，一手扣动提杆7带动活动刀8，肉，菜经过固定刀9成条状，经过活动刀即可成碎块。外壳5能防尘，架腿可伸缩以适应大小不同的锅，压杆7还可采用线闸或杠杆结构。工作力与操作力之比为601－1001操作力不大于10公斤工作量一人操作，每分钟可将和好的面加工两公斤左右肉丝、菜丝为1公斤，肉馅、菜馅为0.5公斤。
权利要求1.一种手工多用压面机，它包括床身齿条压筒，其特征在于它还包括凸轮机构(3)正反齿条压爪偏心提爪机构，活动刀固定刀机构(8，9)、弹簧销(16)的限位机构，提杆凸轮机构(7)。
2.根据权利要求1所述的装置，其特征在于弹簧(15)控制齿条可上下移动。
3.根据权利要求1所述的装置，其特征在于提杆(7)还可以采用线闸式杠杆结构。
专利摘要一种多用手工压面机，是一种食料成型或加工机构，它主要由凸轮机构，正反齿齿条压爪，偏心提爪机构，活动刀固定刀机构，提杆凸轮机构弹簧销的限位机构组成。它不仅结构紧凑制作简单装配方便卫生零件更换方便，而且适用除做压面饸饹、胡萝卜馅粉条外还可以用于加工肉馅、肉丝、菜丝、菜馅等，这是家庭必需的设备。
文档编号B26D3/26GK2075430SQ90218679
公开日1991年4月24日 申请日期1990年9月1日 优先权日1990年9月1日
发明者张建国 申请人:张建国