专利名称：一种切片机的制作方法
技术领域：
本实用新型涉及一种食品加工机械，它特别适用于香菇深加工。
目前人们进行香菇深加工时，一般采用人工切片、条或刀排为单层结构式切片机，采用人工切片或切条，其不足之处是效率低，菇片、条大小宽窄不均匀，作为出口产品达不到检验标准要求，而采用刀排单层结构式切片机，则由于正压力大，切较细的菇片条时，容易将其挤压、变形，切出的菇片、条仍然大小不等，达不到理想要求。
本实用新型的目的就是为了克服上述缺点，提供一种效率高，且经加工出的菇片、菇条宽窄均匀的切片机。
本实用新型的技术方案是这样完成的机头框架内设有上、下层对错并具有一定间隔的上、下双层刀排，与之对应的手把内设有带弧形的压力夹片。
当进行香菇深加时，只要将香菇置放于上、下双层刀排上，将手把带动弧形压力夹片下压，先压至上层刀排时，加工的菇片、菇条为成品的两倍大小，后继续下压至下层刀排，菇条再对半切分后即为成品，并从刀片间隔处落下。
本实用新型具有以下优点压力夹片与上下双层刀排剪切时呈剪刀状，而双层刀排又为上下对错式，可大大减少细菇片、菇条剪切时的正压力，不使菇片变形。工作效率高，剪切时可同时摆放几朵香菇一刀下切，与手工切片相比可提高效率5至8倍以上，排除手工剪切时的不安全因素，不易损伤指头，整机轻巧、携带方便，剪切出的香菇，宽窄均匀，刀片采用不锈钢材料不产生锈蚀，当加工宽条菇片时可拆卸掉一层刀排，进行加工。
图一为本实用新型结构示意图。
图二为本实用新型刀排中部剖示图。
现结合图面进一步详细说明实施例切片机是由框架(9)，机头框架(2)，手把(1)，双层刀排(3)以及压力夹片(13)组成，框架(9)由前后四个框架固定片(10)通过螺栓或焊接固定而成，机头框架(2)左右两边底部对称固定焊有一扁铁，扁铁通过框架固定螺栓(8)连接固定在框架(9)上，上下双层刀排(3)先由串片钢线(7)，前后串接后插入定位卡片(5)中固定，而后再盖上盖片并通过机头固定螺栓(6)固定锁紧。弧形压力夹片(13)，后下部对错插入并穿透过上下双层刀排(3)通过螺栓与各片间连接固定而成，弧形压力夹片(13)后上部通过夹片螺栓(12)与各片间连接固定后再通过手把螺栓固定在手把中部上，弧形压力夹片(13)前部连接固定方式与后上部连接固定方式相同，手把(1)后端两侧通过铰链(11)与框架连接。
当进行香菇深加工时，先将香菇晒凉或烘干去除掉部分水分后，置放于上下双层刀排上，将手把(1)带动弧形压力夹片(13)下压，此时，弧形压力夹片(13)与双层刀排(3)呈剪刀状，且下压至上下双层刀排(3)的上层时，由于双层刀排(3)的上下刀之间各相邻错位，下层刀排低于上层刀排的1/3处，因此先切出的菇片为成品的两倍大小，继续下切至下层刀排后，香菇再对半切分即为成品，菇片并从刀片间隔处落下，这样可大大减少切片或切条时的正压力，不易变形、挤碎。
根据需求，如加工较宽大的菇片时可拆下双层刀排中的其中一层固定好后即可。
权利要求1.一种切片机，包括框架、机头框架、手把组成，其特征在于机头框架内设有上、下双层刀排，与之对应的手把内设有压力夹片。
2.根据权利要求1所述的一种切片机其特征在于机头框架内所设的上、下双层刀排为上、下刀之间相邻层错位。
3.根据权利要求1所述的一种切片机其特征在于手把内的压力夹片前下部呈弧形状，其后下部插套并穿透过双层刀排通过螺栓与各片间固定连接前上部及后上部与手把通过螺栓固定连接。
专利摘要本实用新型涉及一种切片机,它是由框架,机头框架,以及手把组成,其特征在于机头框架内设有上下层对错并具有一定间隔的双层刀排,与之对应的手把内设有弧形压力夹片。当手把带动压力夹片先压至上层刀排时,菇片为成品的二倍大小,继续下压至下层刀排,菇片对半切分后即为成品。这样可大大减少切片时的正压力,菇片不易变形、挤碎。根据要求还可将其中的一层刀排拆下,采用单层加工,本实用新型的切片机是当今进行香菇加工更新换代的好产品。
文档编号B26B17/02GK2295581SQ9723678
公开日1998年10月28日 申请日期1997年8月8日 优先权日1997年8月8日
发明者毛德利 申请人:毛德利