专利名称：一种降低透氧率的糖果包装及其制备方法
技术领域：
本发明涉及一种降低透氧率的糖果包装及其制备方法，属于糖果包装领域。
背景技术：
糖果作为大众食品深受消费者喜爱，一直保持较快的发展势头。糖果的种类很多，但主要成分都是砂糖、饴糖及奶粉、奶油等，有的还加有香精、食用胶或淀粉等。糖果包装的保护功能关系到糖果的品质，由于糖果自身成分存在较大差异，所以针对不同类型的糖果，包装材料的选择要求也不相同。例如含水量低的糖果易吸湿而使产品发烊、返砂；含水量高的糖果则易干缩、霉变，而且淀粉、奶油等接触氧气后容易发生氧化并变质；含油脂并且货架周期长的商品需要高阻隔包装，高阻隔的对象主要是氧气。如果仁 类糖果由于果仁中油脂的含量非常高，很容易出现油脂哈败或发霉的现象，大大缩短了产品的货架期。由于糖果包装对于糖果的销售、保存意义重大。因此，糖果包装的阻气防潮功能应特别重视。目前用于食品包装的复合膜一般为两种不同材料的基材如塑料、纸张、金属等膜材为基材，经各种不同方式复合而成的一种多层结构的包装用薄膜。用于食品包装的复合膜按产品结构分为五类，即纸张/塑料复合膜、塑料/塑料复合膜、塑料/铝箔/塑料复合膜、纸/塑料/铝箔//塑料复合膜以及具有特殊结构的其他复合膜，如镀硅复合膜。近些年的实践证明，复合膜组成的阻隔包装在除氧剂类型、包装材质型式、封装密封性、供应商自身管理及生产过程控制等多方面需要系统化的控制，并且每ー环节都是重要的。只要ー个环节出错都会使阻隔包装难以发挥正常作用，从而影响产品质量。目前，用于糖果包装的复合膜阻隔包装通常为涂布PVDC(聚偏ニ氯こ烯)的两层复合包材，例如KPET和CPP。其典型的复合膜结构为主要受カ层/阻隔层/热封层/可剥离层。其中，主要受カ层为PS、HIPS、PP、PET等；阻隔层为EV0H、PA、PVDC等；热封层为HDPE, LDPE, LLDPE, CPP等；可剥离层为PP等。相邻层之间如树脂相容性差需加ー层粘接层。这些常用的两层复合膜的包材在涂布、印刷和复合过程中，易于形成失效风险，其阻隔能力的稳定性和均匀性也存在不足之处，具体表现为(I)PVDC涂布基材由于涂布エ艺和涂布量的不同，易造成涂布层厚薄不均匀，易产生针眼和盲点，影响基材的阻隔性能。(2)两层包材在印刷过程中，涂布面即为印刷面，印刷中的油墨和溶剂将腐蚀涂布层，形成更多不均匀面、针眼和盲点，更影响阻隔性能。(3)两层包材在复合过程中，由于印刷涂布层与多道托辊直接接触，容易发生机械碰伤，影响阻隔性能。通过分析测试，两层复合膜的包材的失效风险可能更多在于包装材质型式及供应商对原材料的控制水平。一旦涂布供应商和印刷复合包材供应商缺乏必要的检测手段、甚至疏于质量控制的话，对包装材料的使用方来说可能是致命的。并且，测试数据显示这种两层复合包材的透氧率较难低于7,多在8-12间，结果偏高。
因此，本领域的技术人员致力于开发一种能够有效地降低食品透氧率的复合阻隔包装。
发明内容
有鉴于现有技术的上述缺陷，本发明所要解决的技术问题是提供一种能够有效地降低糖果包装透氧率的复合阻隔包装。为实现上述目的，本发明一方面提供了ー种使用三层材质的阻隔包装，大幅降低了糖果包装材料本身的透氧率，提高其阻隔性能，从而达到延长果仁类糖果货架期这一目标。PE (聚こ烯)阻水阻湿性好，是ー种卫生、安全性好的包装材料。具有良好的化学稳定性，有一定的机械抗拉和抗撕裂強度，柔韧性及耐低温性好，加工成型方便；其制品灵 活多样，且热封性能很好。PET(聚对苯ニ甲酸こニ酷)是乳白色或浅黄色、高度结晶的聚合物，表面平滑有光泽。在较宽的温度范围内具有优良的物理机械性能，长期使用温度可达120°C，电绝缘性优良，甚至在高温高频下，其电性能仍较好；但其耐电晕性较差。KPET是以PET(聚对苯ニ甲酸こニ醇酷)为基材，单面涂布高阻隔PVDC(以偏ニ氯こ烯为主要成分的共聚物)涂布的塑料膜，其涂布层上还可进行印刷。常用于软包装复合、印刷基材。在本发明的降低透氧率的糖果包装中，使用PET、KPET、PE三层复合材质来解决上述技术问题。本发明通过将涂布层与印刷层分离的原理，g在消除在印刷过程中，印刷中的油墨和溶剂腐蚀涂布层，以致形成不均匀面、针眼和盲点的缺点。并且，通过复合装置的改进调整，使KPET与PE复合吋，KPET料涂布面尽可能不与托辊接触，最大限度降低了印刷涂布层与多道托辊直接接触时发生机械碰伤，影响阻隔性能的风险。在本发明的具体实施方案中，降低透氧率的糖果包装包含材质分别为PET、KPET,PE的三层膜材。优选地，所述糖果包装的具体结构为中间层为PET，表层和里层分别为KPET和PE，所述表层和里层分别覆在所述中间层的两面。另ー方面，本发明还提供了一种降低透氧率的糖果包装的制备方法，所述方法包括复合エ序，所述复合エ序包括如下步骤首先，在所述PET膜材的一面用丝网印刷法涂敷ー层胶粘剂，然后将涂有胶粘剂的PET膜材在60-80°C烘干48h ;其次，在50_60°C下，将所述KPET膜材与上述PET膜材涂有胶粘剂的一面进行复合；再次，在上述PET膜材的另一面用丝网印刷法涂敷ー层胶粘剂，将涂有胶粘剂的PET膜材在60-80°C烘干48h ;然后，在50_60°C下，将所述PE膜材与所述PET膜材涂有胶粘剂的一面进行复合，得到PET/KPET/PE复合膜材；所述胶粘剂为有机溶剂为こ酸こ酯或こ醇的溶剂型聚氨酯胶粘剂。优选地，所述方法还包括用于在所迷PET膜材或PE膜材上进行印刷的印刷工序，所述印刷工序位于所述复合エ序之前。优选地，所述方法还包括分切エ序，所述分切エ序位于所述复合エ序之后，所述分切エ序为将复合エ序制得的宽幅的复合薄膜按制袋的宽度要求分割成所需要的宽度并重新卷取。优选地，所述方法还包括热合制袋エ序，所述热合制袋エ序位于所述分切エ序之后，所述热合制袋エ序为将分切エ序制得的膜材平展于制袋机组上，通过热合作用使其成为包装用袋，然后，通过冲切最終成为单个包装袋制品的エ序。在本发明的制备方法中，复合エ序中所选用的胶粘剂为本领域已知的溶剂型胶粘剂或水性胶粘剂。如所选用的溶剂型胶粘剂为天然橡胶、合成橡胶、合成树脂等高分子化合物溶于有机溶剂，而制成的胶粘剂；其固化靠溶剂的挥发来完成。所选用的水基型胶粘剂为白乳胶和水溶性聚こ烯醇建筑胶粘剂等。由于本发明的方法制备的包装由于糖果的包装，因此，溶剂型胶粘剂的有机溶剂优选こ酸こ酯或こ醇。
在本发明的较佳实施方式中，所选用的溶剂型胶粘剂为溶剂型聚氨酯胶粘剂；其中，有机溶剂为こ酸こ酯或こ醇。本发明的印刷工序、分切エ序和热合制袋为本领域常用的方法。其中，印刷工序中油墨中的溶剂为こ酸こ酯或こ醇。本发明的降低透氧率的复合阻隔包装使用PET/KPET/PE三层材质的复合阻隔包装，有效解决了两层复合包材在涂布、印刷和复合过程中，因形成的失效风险而导致阻隔能カ的稳定性和均匀性不足的这ー缺点。三层材质的复合阻隔包装能大幅降低材料本身的透氧率，提高其阻隔氧气的性能，从而达到延长果仁类糖果货架期这一目标。通过测试，数据显示本发明的复合阻隔包装的透氧率可以控制在6以下，是两层复合包装的透氧率的1/2，甚至1/5，改善效果非常明显。
具体实施例方式实施例II)印刷工序通过多色凹版印刷辊将单色图案印在PE膜材的表面，然后烘干，使印刷油墨中的こ酸こ酯溶剂予以脱除，并使油墨固化。2)复合エ序首先，在PET膜材的一面用丝网印刷法涂敷ー层胶粘剂，然后将涂有胶粘剂的PET膜材在60°C烘干48h ;其次，在50°C下，将KPET膜材与上述PET膜材涂有胶粘剂的一面进行复合；再次，在上述PET膜材的另一面用丝网印刷法涂敷ー层胶粘剂，将涂有胶粘剂的PET膜材在65°C烘干48h ;然后，在50°C下，将PE膜材的未附有图案的一面与所述PET膜材涂有胶粘剂的一面进行复合，得到PET/KPET/PE复合膜材；所述胶粘剂为こ酸こ酯的溶剂型聚氨酯胶粘剂。3)分切エ序将上述制得的宽幅的复合薄膜分割成20cmX 30cm宽度并重新卷取。4)热合制袋将上述分切好的膜材平展于制袋机组上，通过热合作用使其成为包装用袋，然后，通过冲切最終成为单个包装袋制品的过程。对该实施例的复合阻隔包装进行透氧率检测，检测方法为等压法用待检测膜隔成两个独立的气流系统，一侧为流动的待测气体(氧气)，另ー侧为流动的氮气。检测膜两边的气压相等；由于待检测膜两侧氧气的浓度不同，因而氧气从高浓度ー侧向低浓度ー侧滲透，经由线性传感器从而得出氧气的透过率。经检测，本实施例的复合阻隔包装的透氧率为 3cc/m2/24hr。实施例2I)印刷工序通过多色凹版印刷辊将单色图案印在PET膜材的表面，然后烘干，使印刷油墨中的こ醇溶剂予以脱除，并使油墨固化。2)复合エ序首先，在PET膜材的印有图案的一面用丝网印刷法涂敷ー层胶粘剂，然后将涂有胶粘剂的PET膜材在75°C烘干48h ;其次，在60°C下，将KPET膜材与上述PET膜材涂有胶粘剂的一面进行复合；再次，在上述PET膜材的另一面用丝网印刷法涂敷ー层胶粘剂，将涂有胶粘剂的PET膜材在75°C烘干48h ;然后，在60°C下，将PE膜材与所述PET膜材涂有胶粘剂的一面进行复合，得到PET/KPET/PE复合膜材； 所述胶粘剂为こ醇的溶剂型聚氨酯胶粘剂。3)分切エ序将上述制得的宽幅的复合薄膜分割成20cmX 30cm宽度并重新卷取。4)热合制袋将上述分切好的膜材平展于制袋机组上，通过热合作用使其成为包装用袋，然后，通过冲切最終成为单个包装袋制品的过程。对该实施例的复合阻隔包装进行透氧率检测，检测方法为等压法。经检测，本实施例的复合阻隔包装的透氧率为5CC/m2/24hr。以上详细描述了本发明的较佳具体实施例。应当理解，本领域的普通技术无需创造性劳动就可以根据本发明的构思作出诸多修改和变化。因此，凡本技术领域中技术人员依本发明的构思在现有技术的基础上通过逻辑分析、推理或者有限的实验可以得到的技术方案，皆应在由权利要求书所确定的保护范围内。
权利要求
1.一种降低透氧率的糖果包装，其特征在于，所述糖果包装包含材质分别为PET、KPET、PE的三层膜材。
2.如权利要求I所述的降低透氧率的糖果包装，其特征在于，所述糖果包装的具体结构为中间层为PET，表层和里层分别为KPET和PE，所述表层和里层分别覆在所述中间层的两面。
3.一种制备根据权利要求I或2所述的降低透氧率的糖果包装的方法，其特征在于，所述方法包括复合工序，所述复合工序包括如下步骤 首先，在所述PET膜材的一面用丝网印刷法涂敷一层胶粘剂，然后将涂有胶粘剂的PET膜材在60-80°C烘干48h ;其次，在50-60°C下，将所述KPET膜材与上述PET膜材涂有胶粘剂的一面进行复合； 再次，在上述PET膜材的另一面用丝网印刷法涂敷一层胶粘剂，将涂有胶粘剂的PET膜材在60-80°C烘干48h ;然后，在50-60°C下，将所述PE膜材与所述PET膜材涂有胶粘剂的一面进行复合，得到PET/KPET/PE复合膜材； 所述胶粘剂为有机溶剂为乙酸乙酯或乙醇的溶剂型聚氨酯胶粘剂。
4.根据权利要求3所述的方法，其特征在于，所述方法还包括用于在所述PET膜材或PE膜材上进行印刷的印刷工序，所述印刷工序位于所述复合工序之前。
5.根据权利要求4所述的方法，其特征在于，所述方法还包括分切工序，所述分切工序位于所述复合工序之后，所述分切工序为将复合工序制得的宽幅的复合薄膜按制袋的宽度要求分割成所需要的宽度并重新卷取。
6.根据权利要求5所述的方法，其特征在于，所述方法还包括热合制袋工序，所述热合制袋工序位于所述分切工序之后，所述热合制袋工序为将分切工序制得的膜材平展于制袋机组上，通过热合作用使其成为包装用袋，然后，通过冲切最终成为单个包装袋制品的工序。
全文摘要
本发明公开了一种降低透氧率的糖果包装及其制备方法。所述糖果包装包含材质分别为PET、KPET、PE的三层膜材。本发明的三层材质的阻隔包装能大幅降低糖果包装材料本身的透氧率，提高其阻隔性能，从而达到延长果仁类糖果货架期这一目标。通过测试，数据显示本发明的降低透氧率的糖果包装的透氧率可以控制在6以下。
文档编号B32B37/12GK102673078SQ2012101474
公开日2012年9月19日 申请日期2012年5月11日 优先权日2012年5月11日
发明者梁镖, 王国军, 程与俭, 窦晓燕, 郭永红, 龚爱萍 申请人:上海冠生园食品有限公司