一种果蔬保鲜保温纸箱用涂料及其制备方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及一种保鲜涂料，具体为一种果蔬保鲜保温纸箱用涂料及其制备方法。
【背景技术】
[0002]果蔬含有人体需要的各种营养物质，新鲜果蔬对于人体维持正常的生理活动非常重要。但由于果蔬生产地域性、季节性、和消费者需求产生了矛盾，致使绝大部分消费者不可能在第一时间品尝到新鲜水果。如何在储运的同时维持果蔬鲜度成了人们越来越关注的关键问题。纸包装制品在包装工业各大产品中位列首位，占据较大比重。在我国，其产值占包装工业总产值的40%之多。发展果蔬保温保鲜纸箱在果蔬储运过程中起到很重要的作用。由于纸箱的独立性和耐压性，它可以在果蔬远距离运输过程中起到一个很好的包装容器的作用，不仅可以良好包装，同时还能有利于买卖公平，计价准确，便于堆码。目前的传统保鲜方法是在瓦楞纸箱内部放置保鲜剂，通过其颜色的变化来表征保鲜效果，不仅不利于保持已包装好水果的完整性，在运输人员操作上也有很大难度;采用高科技的物理手段，如气调保鲜、辐射保鲜等，不仅能耗大，成本高，对于水果本身的品质也会有一定的影响，目前市场上已经开发出来的保鲜瓦楞纸箱大多采用孔洞布置或内称装置，不能同时兼顾保鲜效果和包装运输的需要。
[0003]中国专利:授权公告号CN102702804B、授权公告日2014年9月24日的发明专利公开了一种水果复合保鲜涂料及其制备方法，该保鲜涂料由白炭黑、凹凸棒土、KMn04等作为乙烯吸收剂，以肉桂醛、高良姜、电生酸性水等作为抑菌、杀菌剂，并与酶转化淀粉等混合后制备而成。虽然该涂料在瓦楞纸箱内表面进行涂饰处理，能达到保鲜的效果，但其保鲜功效有限，对乙烯的吸收分解效率还有待进一步提升。
【发明内容】
[0004]本发明的目的是克服现有技术存在的保鲜效果不佳的问题，提供一种可有效改善保鲜效果的无毒无害的果蔬保鲜保温纸箱用涂料及其制备方法。
[0005]为实现以上目的，本发明提供了以下技术方案:
一种果蔬保鲜保温纸箱用涂料，所述涂料的原料组成及其重量份比为:氧化玉米淀粉10?20、水40?80、吸附剂0.5?1、防腐剂0.1?0.2、粘度调节剂0.006?0.008，其中，所述吸附剂为吸附有高锰酸钾和氧化铝的沸石粉，其原料组成及重量份比为:高锰酸钾5?7、氧化铝0.4?0.6、水80?100、沸石粉120?160。
[0006]所述防腐剂为苯甲酸钠。
[0007]所述粘度调节剂为α-淀粉酶。
[0008]—种果蔬保鲜保温纸箱用涂料的制备方法，依次包括以下步骤:
吸附剂的制备:将高锰酸钾、氧化铝与水按比例混合后加入沸石粉，浸泡搅拌0.5?Ih以使沸石粉充分吸附高锰酸钾和氧化铝，得到吸附剂；
涂料的制备:先将氧化玉米淀粉与水按比例混合均匀，再加入吸附剂、防腐剂混合，然后升温到78?83°C搅拌至体系成糊状，随后加入粘度调节剂搅拌均匀，即得到果蔬保鲜保温纸箱用涂料。
[0009]所述涂料的制备步骤中，在加入α-淀粉酶搅拌后调节体系的pH至4.0。
[0010]所述涂料的制备步骤中，选用氢氧化钠和盐酸调节体系的pH至4.0。
[0011]所述防腐剂为苯甲酸钠。
[0012]所述粘度调节剂为α-淀粉酶。
[0013]与现有技术相比，本发明的有益效果为:
1、本发明一种果蔬保鲜保温纸箱用涂料中吸附剂采用吸附有高锰酸钾和氧化铝的沸石粉，一方面，氧化铝不仅能催化乙烯分解，而且还可促进高锰酸钾对乙烯的吸收分解，将两者同时吸附在沸石粉上可显著改善涂料对乙烯的吸收分解效果；另一方面，本设计选用具有巨大内表面积的沸石粉作为吸附载体，不仅具有更好的吸附效果，而且能够使高锰酸钾和氧化铝吸附更为均匀，同时还能与颜料调合成各种不同的颜色，满足客户对于涂料颜色的需求。因此，本发明不仅显著改善了乙烯的吸收分解效率，而且能够满足客户对于涂料颜色的需求。
[0014]2、本发明一种果蔬保鲜保温纸箱用涂料的制备方法中加入粘度调节剂搅拌后需调节体系的PH至4.0，在该pH条件下，高锰酸钾氧化乙烯的作用最强，且苯甲酸钠的防腐效果最佳，有利于涂料发挥其最佳的保鲜性能。因此，本方法有利于涂料发挥其最佳的保鲜性會K。
【具体实施方式】
[0015]下面结合【具体实施方式】对本发明作进一步说明。
[0016]一种果蔬保鲜保温纸箱用涂料，所述涂料的原料组成及其重量份比为:氧化玉米淀粉10?20、水40?80、吸附剂0.5?1、防腐剂0.1?0.2、粘度调节剂0.006?0.008，其中，所述吸附剂为吸附有高锰酸钾和氧化铝的沸石粉，其原料组成及重量份比为:高锰酸钾5?7、氧化铝0.4?0.6、水80?100、沸石粉120?160。
[0017]所述防腐剂为苯甲酸钠。
[0018]所述粘度调节剂为α-淀粉酶。
[0019]—种果蔬保鲜保温纸箱用涂料的制备方法，依次包括以下步骤:
吸附剂的制备:将高锰酸钾、氧化铝与水按比例混合后加入沸石粉，浸泡搅拌0.5?Ih以使沸石粉充分吸附高锰酸钾和氧化铝，得到吸附剂；
涂料的制备:先将氧化玉米淀粉与水按比例混合均匀，再加入吸附剂、防腐剂混合，然后升温到78?83°C搅拌至体系成糊状，随后加入粘度调节剂搅拌均匀，即得到果蔬保鲜保温纸箱用涂料。
[0020]所述涂料的制备步骤中，在加入α-淀粉酶搅拌后调节体系的pH至4.0。
[0021]所述涂料的制备步骤中，选用氢氧化钠和盐酸调节体系的pH至4.0。
[0022]所述防腐剂为苯甲酸钠。
[0023]所述粘度调节剂为α-淀粉酶。
[0024]本发明的原理说明如下:
本发明提供了一种无毒无害的蔬果保鲜涂料，该涂料以沸石粉为吸附载体，其与活性炭吸附载体相比具有以下优势:
1、果蔬保鲜涂料通常要求本色或浅色，活性炭的加入会使得涂料成为黑色，无法与颜料调合成浅色，而沸石粉则不会存在上述问题；
2、沸石是由硅氧四面体和铝氧八面体组成四元环和六元环形成的孔道结构，其微孔尺寸为2?50nm，具有巨大的内表面积，而活性炭多是无定形的多孔结构，其微孔尺寸大于50mm，作为吸附载体，沸石能更充分的吸附高锰酸钾和氧化铝；
3、活性炭对乙烯气体的吸附能力要比沸石小，且活性炭对乙烯气体的吸附是一个吸附-解吸附的动态变化过程，一旦形成饱和，将失去对乙烯气体的吸附功能。
[0025]实施例1:
一种果蔬保鲜保温纸箱用涂料，所述涂料的原料组成及其重量份比为:氧化玉米淀粉10、水40、吸附剂0.5、苯甲酸钠0.1、α-淀粉酶0.006，其中，所述吸附剂为吸附有高锰酸钾和氧化铝的沸石粉，其原料组成及重量份比为:高锰酸钾5、氧化铝0.4、水80、沸石粉120；
制备时，依次按照以下步骤进行:
吸附剂的制备:将高锰酸钾、氧化铝与水按比例混合后加入沸石粉，浸泡搅拌0.5h以使沸石粉充分吸附高锰酸钾和氧化铝，得到吸附剂；
涂料的制备:先将氧化玉米淀粉与水按比例混合均匀，再加入吸附剂、苯甲酸钠混合，然后升温到83°C搅拌至体系成糊状，随后加入α-淀粉酶搅拌均匀，再用氢氧化钠和盐酸调节体系的PH至4.0，即得到果蔬保鲜保温纸箱用涂料。
[0026]实施例2:
步骤同实施例1，不同之处在于:
所述涂料的原料组成及其重量份比为:氧化玉米淀粉20、水80、吸附剂1、苯甲酸钠
0.2、α-淀粉酶0.008，吸附剂的原料组成及重量份比为:高锰酸钾7、氧化铝0.6、水100、沸石粉160。
[0027]所述吸附剂的制备步骤中，浸泡搅拌的时间为Ih;
所述涂料的制备步骤中，升温到80°C搅拌至体系成糊状。
[0028]实施例3:
步骤同实施例1，不同之处在于:
所述涂料的原料组成及其重量份比为:氧化玉米淀粉15、水60、吸附剂0.75、苯甲酸钠0.15、α-淀粉酶0.007，吸附剂的原料组成及重量份比为:高锰酸钾6、氧化铝0.5、水90、沸石粉140。
[0029]所述吸附剂的制备步骤中，浸泡搅拌的时间为0.8h;
所述涂料的制备步骤中，升温到78°C搅拌至体系成糊状。
[0030]将采用上述实施例制备的保鲜涂料涂刷于瓦楞纸箱内表面，对其各项性能进行检测，结果如下:
外观:微黄色乳液、无味；
干燥时间:表干3分钟；
粘度:20±5s;
固含量:40%; 附着力:五级；
耐热性:50°C无变化；
耐水性:浸泡3h无渗透；
施胶量:30g/m2;
保鲜性能:常温下保存30天，果蔬表皮无褐斑出现，局部无腐烂出现，含酸量下降值小于30%，硬度下降值小于10%(水果)，乙烯吸收速度大于等于1800μν.s.Cf1;
抗菌性能:金黄色葡萄球菌抗菌率大于等于99.4%，50 土 2°C水中浸泡3h抗菌率大于等于99.1%;肠埃希氏菌抗菌率大于等于99.8%，50 土 2°C水中浸泡3h抗菌率大于等于99.2%。
【主权项】
1.一种果蔬保鲜保温纸箱用涂料，其特征在于: 所述涂料的原料组成及其重量份比为:氧化玉米淀粉10?20、水40?80、吸附剂0.5?1、防腐剂0.1?0.2、粘度调节剂0.006?0.008，其中，所述吸附剂为吸附有高锰酸钾和氧化铝的沸石粉，其原料组成及重量份比为:高锰酸钾5?7、氧化铝0.4?0.6、水80?100、沸石粉120?160。2.根据权利要求1所述的一种果蔬保鲜保温纸箱用涂料，其特征在于:所述防腐剂为苯甲酸钠。3.根据权利要求1或2所述的一种果蔬保鲜保温纸箱用涂料，其特征在于:所述粘度调节剂为α_淀粉酶。4.一种权利要求1所述的果蔬保鲜保温纸箱用涂料的制备方法，其特征在于: 所述制备方法依次包括以下步骤: 吸附剂的制备:将高锰酸钾、氧化铝与水按比例混合后加入沸石粉，浸泡搅拌0.5?Ih以使沸石粉充分吸附高锰酸钾和氧化铝，得到吸附剂； 涂料的制备:先将氧化玉米淀粉与水按比例混合均匀，再加入吸附剂、防腐剂混合，然后升温到78?83°C搅拌至体系成糊状，随后加入粘度调节剂搅拌均匀，即得到果蔬保鲜保温纸箱用涂料。5.根据权利要求4所述的一种果蔬保鲜保温纸箱用涂料的制备方法，其特征在于:所述涂料的制备步骤中，在加入粘度调节剂搅拌后调节体系的pH至4.0。6.根据权利要求5所述的一种果蔬保鲜保温纸箱用涂料的制备方法，其特征在于:所述涂料的制备步骤中，选用氢氧化钠和盐酸调节体系的PH至4.0。7.根据权利要求4-6中任一项所述的一种果蔬保鲜保温纸箱用涂料的制备方法，其特征在于:所述防腐剂为苯甲酸钠。8.根据权利要求4-6中任一项所述的一种果蔬保鲜保温纸箱用涂料的制备方法，其特征在于:所述粘度调节剂为α-淀粉酶。
【专利摘要】一种果蔬保鲜保温纸箱用涂料，其原料组成及重量份比为：氧化玉米淀粉10～20、水40～80、吸附剂0.5～1、防腐剂0.1～0.2、粘度调节剂0.006～0.008，其中，吸附剂为吸附有高锰酸钾和氧化铝的沸石粉，其原料组成及重量份比为：高锰酸钾5～7、氧化铝0.4～0.6、水80～100、沸石粉120～160，制备时，先将高锰酸钾、氧化铝与水按比例混合后加入沸石粉，浸泡搅拌以得到吸附剂，再将氧化玉米淀粉与水按比例混合后加入吸附剂和防腐剂，并升温到78～83℃搅拌至体系成糊状，随后加入粘度调节剂搅拌均匀即可。该设计显著提高了保鲜效果。
【IPC分类】D21H21/28, D21H19/54, D21H19/44
【公开号】CN105544295
【申请号】CN201510870076
【发明人】陈智敏
【申请人】湖北恒昊包装科技有限公司
【公开日】2016年5月4日
【申请日】2015年12月2日