一种除去氯化钾中抗结剂的方法
【专利摘要】本发明是一种除去氯化钾中抗结剂的方法，其步骤如下：先将含有抗结剂的氯化钾原料溶于水中形成饱和溶液，溶解温度为20～110℃；再向饱和溶液中加入助滤剂然后进行过滤，助滤剂加入量为饱和溶液质量的0.1-0.5%；滤液经结晶后，晶体经分离、烘干后就得到抗结剂含量低于2ppm的成品。本发明方法合理简单，操作方便，生产能力大、生产成本低廉，能有效的除去在食品添加剂氯化钾生产过程中原料中的抗结剂。
【专利说明】一种除去氯化钾中抗结剂的方法
【技术领域】
[0001] 本发明涉及一种食品添加剂氯化钾的生产，以工业或农用氯化钾为原料生产食品 添加剂氯化钾过程中，除去原料氯化钾中抗结剂的方法。
【背景技术】
[0002] 氯化钾为白色粉末或无色结晶，无臭，有咸味，无毒，易溶于水。氯化钾可作为咸 味剂、营养增补剂，为了抑制人们对食盐过量摄入的代用品，与食盐同样作为农产、水产、畜 产、发酵罐头、方便食品等各类食品的调味剂。
[0003] 随着医学的发展，医学权威人士认识到过多的钠易引起一些病人体液滞留，致 使心脏充血产生高血压。1979年walrei等人研究证明血压与钾有显著关系。1982年 Anborsionl发现高钾可以对抗钠引起的高血压效应。高血压患者如果给予高钾饮食 120-127毫克当量/日，可平均降压3-10%。美国食品科学和营养委员会1980年推荐成人每 天摄取钾的量为1875-5652mg，钠和钾的比例为1 :1. 7。为了减少人体每天对钠的摄入量， 目前在国外食用盐的代用品销量日益增长。近年来，日本、德国、美国等均大力推广低钠盐。 最近还出现各种低纳商钟的调味品。
[0004] 随着国内生活水平的提高，对低钠盐的需求量会越来越大，预计未来用于低钠盐 用食品添加剂氯化钾需求量将超过50万吨。
[0005] 氯化钾易吸潮结块，为了方便使用，在生产氯化钾时需添加抗结剂以防止氯化钾 结块。抗结剂种类很多，最常用的是表面活性剂类物质，用于抗结剂表面活性剂的物质有烷 基胺、烷基磺酸盐、烷基硫酸盐等，使用量一般在50-300ppm。这类抗结剂有毒有害，危害食 品安全，食品添加剂氯化钾成品中不得含有抗结剂，需要在生产过程中除去这类抗结剂，以 保证产品质量。
【发明内容】
[0006] 本发明所要解决的技术问题是针对现有技术的不足，提供一种方法更合理，操作 性强的在食品添加剂氯化钾生产过程中有效除去氯化钾中抗结剂的方法。
[0007] 本发明所要解决的技术问题通过以下的技术方案来实现的，本发明公开了一种除 去氯化钾中抗结剂的方法，其特点是，其步骤如下： (1) 将含有抗结剂的氯化钾原料溶于水中形成饱和溶液，溶解温度为20?110°C ; (2) 向饱和溶液中加入助滤剂然后进行过滤，助滤剂加入量为饱和溶液质量的 0. 1-0. 5% ； (3) 滤液经结晶后，晶体经分离、烘干后就得到抗结剂含量低于2ppm的氯化钾。
[0008] 本发明所要解决的技术问题是通过以下的技术方案来实现的，所述的除去氯化钾 中抗结剂的方法中，所述的助滤剂为硅藻土、活性碳、蛭石、珍珠岩或白土。
[0009] 本发明所要解决的技术问题是通过以下的技术方案来实现的，所述的除去氯化钾 中抗结剂的方法中，步骤（2)中所述的过滤为板柜过滤、袋式过滤、真空抽滤、离心过滤或沙 滤。
[0010] 本发明所要解决的技术问题是通过以下的技术方案来实现的，所述的除去氯化钾 中抗结剂的方法中，步骤（3 )中所述的结晶为真空浓缩结晶、常压浓缩结晶、冷却结晶或浓 缩冷却结晶。
[0011] 与现有技术相比，本发明方法合理简单，操作方便，生产能力大、生产成本低廉，能 有效的除去在食品添加剂氯化钾生产过程中的抗结剂，用本发明的方法可以将成品氯化钾 中的抗结剂含量降低到2ppm以下。
【具体实施方式】
[0012] 下面结合具体实例对本发明进行说明，以下实施方式仅用于说明本发明，而不用 于限制本发明所要求保护的范围。
[0013] 实施例1，一种除去氯化钾中抗结剂的方法，其步骤如下：（1)将含有抗结剂的氯 化钾原料溶于水中形成饱和溶液，溶解温度为l〇〇°C ; (2) 向饱和溶液中加入娃藻土然后进行过滤，娃藻土加入量为饱和溶液质量的0. 2% ; (3) 滤液经冷却结晶，离心分离，流化床烘干，就得到不含抗结剂的氯化钾产品。
[0014] 实施例2,一种除去氯化钾中抗结剂的方法，其步骤如下： (1) 将含有抗结剂的氯化钾原料溶于水中形成饱和溶液，溶解温度为45-50°C ; (2) 向饱和溶液中加入活性碳然后进行过滤，活性碳加入量为饱和溶液质量的0. 3% ; (3) 滤液经常压蒸发结晶，经分离后烘干，就得到不含抗结剂的氯化钾产品。
[0015] 实施例3,一种除去氯化钾中抗结剂的方法，其步骤如下： (1) 将含有抗结剂的氯化钾原料溶于水中形成饱和溶液，溶解温度为30±2°c ; (2) 向饱和溶液中加入珍珠岩然后进行过滤，珍珠岩加入量为饱和溶液质量的0. 4% ; (3) 滤液经减压蒸发结晶后，晶体经分离、烘干后就得到抗结剂含量低于2ppm的氯化 钾。
[0016] 实施例4,根据实施例1-3所述的除去氯化钾中抗结剂的方法中，所述的过滤为板 柜过滤、袋式过滤、真空抽滤、离心过滤或沙滤。
【权利要求】
1. 一种除去氯化钾中抗结剂的方法，其特征在于：其步骤如下： (1) 将含有抗结剂的氯化钾原料溶于水中形成饱和溶液，溶解温度为20?110°C ; (2) 向饱和溶液中加入助滤剂然后进行过滤，助滤剂加入量为饱和溶液质量的 0. 1-0. 5% ； (3) 滤液经结晶后，晶体经分离、烘干后就得到抗结剂含量低于2ppm的氯化钾。
2. 根据权利要求1所述的除去氯化钾中抗结剂的方法，其特征在于：所述的助滤剂为 硅藻土、活性碳、蛭石、珍珠岩或白土。
3. 根据权利要求1所述的除去氯化钾中抗结剂的方法，其特征在于：步骤（2)中所述的 过滤为板柜过滤、袋式过滤、真空抽滤、离心过滤或沙滤。
4. 根据权利要求1所述的除去氯化钾中抗结剂的方法，其特征在于：步骤（3)中所述的 结晶为真空浓缩结晶、常压浓缩结晶、冷却结晶或浓缩冷却结晶。
【文档编号】C01D3/14GK104192868SQ201410420354
【公开日】2014年12月10日 申请日期:2014年8月25日 优先权日:2014年8月25日
【发明者】李明达 申请人:连云港树人科创食品添加剂有限公司