一种灰树花栽培种培养基及其制作方法
【专利说明】一种灰树花栽培种培养基及其制作方法 【技术领域】
[0001] 本发明涉及一种食用菌的培养基及制作方法，尤其涉及一种灰树花栽培种培养基 及其制作方法，属于食用菌栽培领域。 【【背景技术】】
[0002] 灰树花（Grifolafrondosa)是一种集营养、美味和健康于一体的食用菌，其新鲜 子实体中含蛋白质超过20%，碳水化合物超过50%，并且含有丰富的呈味氨基酸。灰树花 中多糖成分更被开发成为了抗肿瘤的药物，是我国具有药字号加工产品的食用菌之一。近 年还研究发现，灰树花多糖的降血糖功效，是灵芝、云芝、桑黄等多种食药用菌中最强的。
[0003] 栽培种是食用菌菌种的一个级别，也叫三级菌种。其制作目的在于：1)进一步放 大菌种的量，节省菌种成本；2)为菌种的菌丝体提供生长过渡，使其快速适应培养配方改 变，缩短栽培周期。一般情况下，栽培种培养基会使用与生产菇包相同的配方进行配制，而 由于生产菇包的培养配方需为子实体生长（出菇）考虑而加入较大量的氮源类成分，如麸 皮、玉米粉、豆柏等，形成了较低碳氮比（一般为35左右）的培养料，这种低碳氮比的配方 不是针对栽培种而设定的。碳和氮是食药用菌培养基（栽培料）营养成分分子中的两大元 素，也是构成食药用菌自身的两主要元素。碳源和氮源物质在培养料中混合存在，二者比例 (C/N)是影响食药用菌生长的重要影响因素。因此，开发一种专属于灰树花栽培种的培养基 具有重要意义。 【
【发明内容】
】
[0004] 针对上述技术问题，本发明的目的是提供一种专属于灰树花栽培种、能够促进灰 树花栽培种快速生长的培养基。
[0005] 为实现上述目的，本发明采用以下技术方案：
[0006] -种灰树花栽培种培养基，所述培养基中的碳氮比为49-75。
[0007] 优选的，按重量百分比计，上述灰树花栽培种培养基包括40-60 %木肩、40-60 %棉 籽壳和0-10 %麸皮。
[0008] 优选的，所述灰树花栽培种培养基中不含麸皮。
[0009] 优选的，所述灰树花栽培种培养基由50%的木肩与50%的棉籽壳组成。
[0010] 本发明的另一目的是提供一种灰树花栽培种培养基的制作方法，具体包括以下步 骤：
[0011] (1)按照上述配方比例称取个培养原料干料，充分混合均匀，再按照料水比 1:1-1:1. 5 (w/w)加水充分混匀；
[0012] (2)取聚丙烯塑料菌种袋，装入步骤（1)配好的培养料，袋口以透气的封口膜扎 起。
[0013] (3)将步骤⑵得到的袋装培养料在121°C、0.1 MPa条件下灭菌，得到待接种的灰 树花栽培种培养基。
[0014] 和现有技术相比，本发明的有益效果在于：
[0015] 传统的栽培种培养基配方一般与生产菇包的配方相同，而由于生产菇包的培养基 配方需为子实体生长考虑而加入较大量的氮源类成分，如麸皮、玉米粉、豆柏等含氮量较高 的原料，形成了较低的碳氮比（一般为35左右），而实验证明，采用本发明所述的碳氮比的 培养基更有利于灰树花栽培种的快速生长；
[0016] 传统培养基中，一般包括木肩、棉籽壳和麸皮，其中麸皮或豆柏等含氮量较高的原 料占培养基的比例均在10%以上，本发明的优选方案中仅包括木肩与棉籽壳两种原料，配 方简单，原料易得，有利于提高培养基的制作效率。
[0017] 本发明提供的灰树花栽培种培养基的制作方法简单，有利于推广使用。 【【具体实施方式】】
[0018] 以下结合实施例来进一步解释本发明，但实施例并不对本发明做任何形式的限 定。
[0019] 实施例1
[0020] (1)按照木肩：棉籽壳：麸皮=45:45:10的配方比例称取个培养原料干料，充分混 合均匀，再按照料水比1:1 (w/w)加水充分混匀；
[0021] (2)取聚丙烯塑料菌种袋，装入步骤（1)配好的培养料，每袋装入量为40g，袋口以 透气的封口膜扎起。
[0022] (3)将步骤⑵得到的袋装培养料在121°C、0.1 MPa条件下高压灭菌，得到待接种 的灰树花栽培种培养基。
[0023] 另取适量杂木肩、棉籽壳和麸皮，60°C烘干6h，粉碎后过40目筛，利用元素分析 仪对三种样品进行C、N含量的测定，其中棉籽壳因为粉碎后能明显分出皮壳部分和棉絮部 分，因此送样检测时作为不同样品检测。将各种培养原料的碳氮元素含量分别求和，计算出 本实施例培养基配方的碳氮比为49。
[0024] 实施例2
[0025] (1)按照木肩和棉籽壳的质量百分比均为50%的配方比例称取个培养原料干料， 充分混合均匀，再按照料水比1:1. 2 (w/w)加水充分混匀；
[0026] (2)取聚丙烯塑料菌种袋，装入步骤（1)配好的培养料，每袋装入量为40g，袋口以 透气的封口膜扎起。
[0027] (3)将步骤⑵得到的袋装培养料在121°C、0.1 MPa条件下高压灭菌，得到待接种 的灰树花栽培种培养基。
[0028] 另取取适量杂木肩、棉籽壳和麸皮，60°C烘干6h，粉碎后过40目筛，利用元素分析 仪对三种样品进行C、N含量的测定，其中棉籽壳因为粉碎后能明显分出皮壳部分和棉絮部 分，因此送样检测时作为不同样品检测。将各种培养原料的碳氮元素含量分别求和，计算出 本实施例培养基配方的碳氮比为72。
[0029] 实施例3
[0030] (1)按照木肩和棉籽壳的质量百分比分别为40%和60%的配方比例称取个培养 原料干料，充分混合均匀，再按照料水比1:1. 5 (w/w)加水充分混匀；
[0031] (2)取聚丙烯塑料菌种袋，装入步骤（1)配好的培养料，每袋装入量为40g，袋口以 透气的封口膜扎起。
[0032] (3)将步骤⑵得到的袋装培养料在121°C、0.1 MPa条件下高压灭菌，得到待接种 的灰树花栽培种培养基。
[0033] 另取适量杂木肩、棉籽壳和麸皮，60°C烘干6h，粉碎后过40目筛，利用元素分析 仪对三种样品进行C、N含量的测定，其中棉籽壳因为粉碎后能明显分出皮壳部分和棉絮部 分，因此送样检测时作为不同样品检测。将各种培养原料的碳氮元素含量分别求和，计算出 本实施例培养基配方的碳氮比为62。
[0034] 实施例4
[0035] (1)按照木肩和棉籽壳的质量百分比分别为60%和40%的配方比例称取个培养 原料干料，充分混合均匀，再按照料水比1:1. 2 (w/w)加水充分混匀；
[0036] (2)取聚丙烯塑料菌种袋，装入步骤（1)配好的培养料，每袋装入量为40g，袋口以 透气的封口膜扎起。
[0037] (3)将步骤⑵得到的袋装培养料在121°C、0.1 MPa条件下高压灭菌，得到待接种 的灰树花栽培种培养基。
[0038] 另取适量杂木肩、棉籽壳和麸皮，60°C烘干6h，粉碎后过40目筛，利用元素分析仪 对三种样品进行C、N含量的测定。将各种培养原料的碳氮元素含量分别求和，计算出本实 施例培养基配方的碳氮比为75。
[0039] 对比试验：
[0040] 本试验采用菌种编号分别为为BJ和Gf-3 (广东省微生物研究所保藏）的灰树花 母种，实施例1-4的培养基作为实验组，传统灰树花栽培种培养基配方（木肩、棉籽壳和麸 皮的质量百分比分别为40%、40%和20%，碳氮比为37)作为对照组。在超净工作台上分 别将两个不同品种的灰树花母种接种于对照培养基和实施例1-4的培养基中。在25°C的 条件下避光培养20天，以划线法测定不同培养基中灰树花栽培种的生长速度，其结果如下 表：
[0041] 表1 :两种灰树花栽培种接种在不同培养基中的菌丝平均生长速度（mm/d)
[0043] 由表1可知，与对照组相比，本申请各个实施例制得的培养基中的灰树花栽培种 的生长速度显著提高，其中实施例2制得培养基中灰树花栽培种的生长速度最快。说明针 对灰树花栽培种，本发明所述的培养基配方更加适宜，能促进栽培种快速生长。
[0044] 以上所述，仅为本发明的较佳的具体实施例，但本发明的保护范围并不局限于此， 任何熟悉本技术领域的技术人员在本发明揭露的技术范围内，根据本发明的技术方案及其 构思加以等同替换或改变，都应涵盖在本发明的保护范围内。
【主权项】
1. 一种灰树花栽培种培养基，其特征在于，所述培养基中的碳氮比为49-75。2. 根据权利要求1所述的灰树花栽培种培养基，其特征在于，按重量百分比计，包括 40-60 %木肩、40-60 %棉籽壳和0-10 %麸皮。3. 根据权利要求2所述的灰树花栽培种培养基，其特征在于，所述灰树花栽培种培养 基中不含麸皮。4. 根据权利要求3所述的灰树花栽培种培养基，其特征在于，所述灰树花栽培种培养 基由50 %的木肩与50 %的棉籽壳组成。5. 如要求1-4中任一项所述的灰树花栽培种培养基的制作方法，具体包括以下步骤： (1) 按照上述配方比例称取个培养原料干料，充分混合均匀，再按照料水比1:1-1:1. 5 加水充分混匀； (2) 取聚丙烯塑料菌种袋，装入步骤（1)配好的培养料，袋口以透气的封口膜扎起。 (3) 将步骤（2)得到的袋装培养料在121°C、0.IMPa条件下灭菌，得到待接种的灰树花 栽培种培养基。
【专利摘要】本发明涉及一种灰树花栽培种培养基，包括40-60％木屑、40-60％棉籽壳和0-10％麸皮，配方简单，原料易得，有利于提高培养基的制作效率；试验证明，采用本发明所述的碳氮比的培养基更有利于灰树花栽培种的快速生长。
【IPC分类】C05F15/00
【公开号】CN105399460
【申请号】CN201510845236
【发明人】张一帆, 夏凤娜, 杨小兵, 谢意珍
【申请人】广东省微生物研究所, 广东粤微食用菌技术有限公司
【公开日】2016年3月16日
【申请日】2015年11月26日