专利名称：具有降血脂功能的昆虫蛋白的制备方法
技术领域：
本发明涉及的是一种生物工程技术领域的制备方法，特别是一种具有降血脂功能的昆虫蛋白的制备方法。
背景技术：
蝇蛆是一种重要的蛋白质资源，蛋白质含量为56％，氨基酸达16种以上，脂肪为14％～16％，几丁聚糖为20％，并含有丰富的生物活性物质和营养物质，具有很好的食用及药用价值。上世纪70年代中期，日本报道从蝇蛆中提取分离出多种抗菌物质，引起了各国科学家对蝇蛆中生物活性成分的研究兴趣。由于蝇蛆具有很高的营养价值，又有特殊的活性成分，近20年来，国内外对蝇蛆的开发利用进行了大量和较深入的研究，对蝇蛆的利用已从动物饲料用途转向食品、医药等高附加值用途的深层次开发。
经对现有技术文献的检索发现，专利CN1141130A、CN1231131A、CN1260145A、CN1456589A都报道了利用蝇蛆开发生产了供人类食用的营养活性干粉，为蝇蛆资源的开发利用提供了一个高层次的应用途径。国内也已开发了一些相关的产品，但这些产品多是对蝇蛆蛋白进行了简单的处理，在处理过程中并没有将各种活性蛋白分离，对蝇蛆蛋白中的具体那几种蛋白具有何种保健功能，并未有深入的研究，因此获得的营养干粉和蝇蛆无本质上区别，使这类产品的保健功能不突出，效果不明显。导致产品有效成分含量低，针对性不强。
发明内容
本发明的目的在于克服现有技术中的不足，提供一种具有降血脂功能的昆虫蛋白的制备方法。使其克服已有技术中对蝇蛆蛋白不分离而直接利用的缺陷和对蝇蛆不诱导或者物理诱导不适合大规模生产的缺点，所能够提供的昆虫蛋白能降低血清胆固醇、甘油三脂。
本发明是通过以下技术方案实现的，本发明由人工所养殖的家蝇幼虫经匀浆后分离得到具有降低血清胆固醇、甘油三脂作用的昆虫蛋白。
所述的家蝇幼虫，是指待蝇蛆长至3日龄时，用10～100W的19～22kHz的超声波处理1～15分钟；将处理后的虫体继续培养48～72小时，期间只供应适当生理盐水而停止供食。
所述的匀浆，是指将停止培育后的蝇蛆用胶体磨研磨匀浆后，蛆浆用5～10倍的pH 6～8的0.02mol/L磷酸盐缓冲液稀释，2000～5000rpm离心15～30min，取上清液。
所述的分离，是指超滤分离，将离心所得的上清液采用分子量为10万道尔顿的超滤膜过滤，收集滤液，将收集得滤液采用分子量为3万道尔顿的超滤膜继续过滤，收集截留液，将收集的截留液冷冻干燥得到昆虫蛋白产品。
所述的昆虫蛋白，其分子量范围为30000～100000道尔顿之间。
本发明与已有的技术相比，具有以下的优势(1)本发明采用适合大规模生产的前期处理，使蝇蛆中活性蛋白的含量明显提高。
(2)由本发明所制备的蝇蛆蛋白具有很强的降低血清胆固醇、甘油三脂作用，动物试验表明，效果是未经分离的蛋白粉的3～5倍。
具体实施例方式
实施例1待蝇蛆长至3日龄时，取2kg洗净的鲜蛆用30W的19～22kHz的超声波处理9分钟；将处理后的虫体继续培养48小时，期间只供应适当生理盐水而停止供食。然后将停止培育后的蝇蛆用胶体磨研磨匀浆后，蛆浆用5倍体积的pH7.0的0.02mol/L磷酸盐缓冲液稀释，5000rpm离心30min，取上清液。将上清液用pH7.0的0.02mol/L磷酸盐缓冲液稀释至蛋白质含量为3.5％，采用分子量为10万道尔顿的超滤膜超滤，收集滤液。将收集到的滤液用pH7.0的0.02mol/L磷酸盐缓冲液稀释至蛋白质含量为2.5％，采用分子量为3万道尔顿的超滤膜超滤，收集截留液。将收集的截留液进行真空冷冻干燥得产品312g。
实施例2待蝇蛆长至3日龄时，取3kg洗净的鲜蛆用50W的19～22kHz的超声波处理7分钟；将处理后的虫体继续培养72小时，期间只供应适当生理盐水而停止供食。然后将停止培育后的蝇蛆用胶体磨研磨匀浆后，蛆浆用7倍体积的pH7.2的0.02mol/L磷酸盐缓冲液稀释，5000rpm离心30min，取上清液。将上清液用pH7.2的0.02mol/L磷酸盐缓冲液稀释至蛋白质含量为3％，采用分子量为10万道尔顿的超滤膜超滤，收集滤液。将收集到的滤液用pH7.2的0.02mol/L磷酸盐缓冲液稀释至蛋白质含量为2％，采用分子量为3万道尔顿的超滤膜超滤，收集截留液。将收集的截留液进行真空冷冻干燥得产品458g。
实施例3待蝇蛆长至3日龄时，取2kg洗净的鲜蛆用60W的19～22kHz的超声波处理6分钟；将处理后的虫体继续培养54小时，期间只供应适当生理盐水而停止供食。然后将停止培育后的蝇蛆或初蛹用胶体磨研磨匀浆后，蛆浆用10倍体积的pH6.8的0.02mol/L磷酸盐缓冲液稀释，5000rpm离心30min，取上清液。将上清液用pH6.8的0.02mol/L磷酸盐缓冲液稀释至蛋白质含量为2.0％，采用分子量为10万道尔顿的超滤膜超滤，收集滤液。将收集到的滤液用pH6.8的0.02mol/L磷酸盐缓冲液稀释至蛋白质含量为1.5％，采用分子量为3万道尔顿的超滤膜超滤，收集截留液。将收集的截留液进行真空冷冻干燥得产品319g。
权利要求
1.一种具有降血脂功能的昆虫蛋白的制备方法，其特征在于，由人工所养殖的家蝇幼虫经匀浆后分离得到的具有降低血清胆固醇、甘油三脂作用的昆虫蛋白。
2.根据权利要求1所述的具有降血脂功能的昆虫蛋白的制备方法，其特征是，所述的家蝇幼虫，是指待蝇蛆长至3日龄时，用10～100W的19～22kHz的超声波处理1～15分钟；将处理后的虫体继续培养48～72小时，期间只供应适当生理盐水而停止供食。
3.根据权利要求1所述的具有降血脂功能的昆虫蛋白的制备方法，其特征是，所述的匀浆，是指将停止培育后的蝇蛆或初蛹用胶体磨研磨匀浆后，蛆浆用5～10倍的pH6～8的0.02mol/L磷酸盐缓冲液稀释，2000～5000rpm离心15～30min，取上清液。
4.根据权利要求1所述的具有降血脂功能的昆虫蛋白的制备方法，其特征是，所述的分离，是指超滤分离，将离心所得的上清液采用分子量为10万道尔顿的超滤膜超滤，收集滤液；将收集得滤液采用分子量为3万道尔顿的超滤膜超滤，收集截留液，将收集的截留液冷冻干燥得产品。
5.根据权利要求1所述的具有降血脂功能的昆虫蛋白的制备方法，其特征是，所述的昆虫蛋白，其分子量范围为30000～100000道尔顿之间。
全文摘要
一种具有降血脂功能的昆虫蛋白的制备方法，属生物工程领域。由人工所养殖的家蝇幼虫经匀浆后分离得到的具有降低血清胆固醇、甘油三脂作用的昆虫蛋白。本发明采用适合大规模生产的前期处理和超滤技术，使蝇蛆中活性蛋白的含量明显提高。由本发明所制备的蝇蛆蛋白具有很强的降低血清胆固醇、甘油三脂作用，动物试验表明，效果是未经分离的蛋白粉的3～5倍。
文档编号C07K14/435GK1699415SQ20051002638
公开日2005年11月23日 申请日期2005年6月2日 优先权日2005年6月2日
发明者胡洪波, 张雪洪, 彭华松 申请人:上海交通大学