专利名称：甜菊糖甙萃取新技术的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种甜菊糖甙的萃取方法，尤其能很好解决萃取过程中的杀菌以及萃 取液含叶渣多难过滤的问题。
背景技术：
目前，甜菊糖甙主要是用水或热水作为溶剂把糖甙从甜菊叶中萃取出来，用水作 溶剂经过多次萃取具有萃取完全、能耗低、甙损小，且操作简单、生产成本低等优点。但是， 由于甜菊叶原料中含有非糖甙的有机成分，色素，以及很多无机盐杂质，在萃取过程中有很 多无用成分亦被水一起萃取出来混入到萃取液中，使得萃取液颜色呈暗黑色，并且有部分 的叶渣混入其中，不能直接用板框压滤，而最主要的还是由于甜菊叶是农户种植的一种农 作物，在进入工厂前并没有经过灭菌处理，而工厂每一批叶子的萃取过程一般为4-8小时， 以至于在用水萃取过程中滋生很多细菌，过多的微生物繁殖将直接导致部分糖甙被降解掉 并影响后序的生产加工。
发明内容
为克服上述不足，本发明提供一种萃取甜菊糖甙的方法，本方法能很好的解决萃 取过程中的杀菌问题，用本方法得到的萃取液无需絮凝沉淀可以直接用压滤机压滤。本发明解决其技术问题所采用的技术方案是用过饱和的石灰(出于经济与效果 的综合考虑，浓度通常在0. 3-3% )水溶液作为溶剂对甜菊叶进行甜菊糖甙的萃取，氢氧化 钙在水中电离出氢氧根离子，使萃取液PH在10以上，通过高碱性水环境抑制细菌生长繁殖 从而达到抑制杀灭细菌的目的，实验数据表明本方法可以杀灭99%以上的细菌，由于pH变 化很慢，只有当萃取液中的氢氧化钙吸收了空气中的二氧化碳后才有所下降，所以得到的 萃取液将长时间(超过24小时)处于抑菌灭菌的状态。氢氧化钙还有絮凝澄清的作用，得 到的萃取液可以不另外添加絮凝剂直接通过压滤机压滤。本发明的有益效果是在甜菊糖甙的整个萃取过程中，即絮凝沉淀前一直处于抑 菌灭菌状态，对萃取液起到了一个长时间的“保鲜”防变质作用，石灰是一种容易获得的廉 价的材料，杀菌成本低，得到的萃取液较传统方法更澄清，减少废水中有机杂质含量，降低 废水处理成本，石灰是一种安全无毒害、长效、经济的杀菌剂。容易在工厂实际生产中实施。
权利要求
一种甜菊糖甙萃取新技术，用生石灰或熟石灰作杀菌剂添加到水中，浓度通常在0.3 3％，根据实际需要控制浓度，用石灰水作溶剂萃取甜菊叶中的糖甙成分。
2.根据权利要求1所述的采用一种甜菊糖甙萃取新技术的方法，其特征在于浸泡甜 菊叶的水为石灰水，其PH彡10。
3.根据权利要求1所述的采用一种甜菊糖甙萃取新技术的方法，其特征在于浸泡甜 菊叶的水为石灰水，所用的石灰为氧化钙或氢氧化钙，纯度> 50%。
4.根据权利要求1所述的采用一种甜菊糖甙萃取新技术的方法，其特征在于浸泡甜 菊叶的水为石灰水，所用的石灰为氧化钙或氢氧化钙，添加浓度与水比为0. 3-3%。
5.根据权利要求1所述的采用一种甜菊糖甙萃取新技术的方法，其特征在于生石灰 应先加水制得石灰水后再与甜菊叶接触浸泡萃取。
6.根据权利要求1所述的采用一种甜菊糖甙萃取新技术的方法，其特征在于熟石灰 可以直接投加到甜菊叶中再放水一起搅拌萃取，也可以制得石灰乳液后投加到甜菊叶中一 起搅拌萃取，或者先把石灰制成一定浓度的氢氧化钙悬浊液再通过管道输送和甜菊叶一起 浸泡萃取。
全文摘要
一种甜菊糖甙萃取浸提新技术，通过添加一种安全的化学物质到作为溶剂的水中，解决了萃取过程中杀菌的问题，同时改善甜菊糖甙提炼的后序工艺，较传统杀菌方法更安全、更长效、更廉价。并且容易在工厂实际生产中实施。
文档编号C07H1/08GK101921299SQ20091009958
公开日2010年12月22日 申请日期2009年6月12日 优先权日2009年6月12日
发明者不公告发明人 申请人:夏京