专利名称：单宁酸金属盐及其制备方法和应用的制作方法
技术领域：
本发明属于动物饲料添加剂领域，尤其涉及一种有机酸盐及其制备方法和应用。
背景技术：
单宁酸在药典上又称为鞣酸，是一类多酚化合物，其广泛存在于植物体内，具有很 强的生物药理活性、抗氧化性、螯合性、收敛性及紫外吸收性等，在制革、石油、医药、食品、 日用化学品等工业领域有着广泛的应用。单宁酸属于典型的葡萄糖酰基化合物，其多酚羟基的分子结构赋予了它一系列独 特的化学特性和生理活性，例如能与蛋白质、生物碱或多糖结合，使其物理化学行为发生变 化；能与多种金属离子发生络合和静电作用；具有还原性和捕捉自由基的活性。单宁酸作 为植物产生的抗生素，具有很强的生物和药理活性，国内外越来越多的研究表明，单宁酸在 动物繁殖、免疫能力等方面有很大的应用潜力，在一定程度上能够代替抗生素的使用，并且 适量的单宁酸还能提高动物的生产性能。然而，单宁酸在其食品添加剂领域的应用中也存在一定的缺陷，除了适口性较差 外，其最主要的缺点是降低蛋白质、氨基酸以及微量元素的利用率，而且过量的单宁酸还会 引起脚弱症，降低饲料效率。因此，我们有必要对单宁酸进行改性，以拓展单宁酸的应用领 域，提高其利用价值。国内外研究单宁酸改性的资料较为稀缺。CN1803817A号中国专利文献公开了一种 烷酰基单宁酸酯的生产方法，具体提出了在碱的催化作用下，以烷基酰氯与单宁酸在有机 溶剂中进行反应生成烷酰基单宁酸酯的方法。CN101600346A号中国专利文献还公开了一 种雷沙吉兰的单宁酸盐及其制备方法。但是现有关于单宁酸改性的研究资料主要集中在制 药、化工等领域，少有针对动物食品添加剂进行单宁酸改性的相关研究，而且现有的改性方 法不仅工艺步骤复杂，成本高，最后得到单宁酸改性产品其应用效果还有待进一步改善。
发明内容
本发明要解决的技术问题是克服现有技术的不足，提供一种成本低、效果好、制备 工艺简单、环保无污染、能有效提高动物免疫力、且不影响其他营养物质和微量元素吸收的 单宁酸金属盐及其制备方法，相应提出了单宁酸金属盐作为动物饲料添加剂的应用。为解决上述技术问题，本发明提出的技术方案为一种单宁酸金属盐，所述单宁酸 金属盐的分子结构式
权利要求
1. 一种单宁酸金属盐，其特征在于，所述单宁酸金属盐的分子结构式为
2.根据权利要求1所述的单宁酸金属盐，其特征在于所述单宁酸金属盐包括单宁酸 锌、单宁酸钙或单宁酸铜；当所述单宁酸金属盐为单宁酸锌时，所述M2+为加2+ ；当所述单宁酸金属盐为单宁酸钙时，所述M2+为Ca2+ ；当所述单宁酸金属盐为单宁酸铜时，所述M2+为Cu2+。
3.—种如权利要求1所述的单宁酸金属盐的制备方法，包括以下步骤取金属盐水溶 液，在加热至不超过60°C并充分搅拌后，将所述金属盐水溶液滴加到单宁酸水溶液中进行 反应，所述金属盐与单宁酸的质量比为(0.5 10) 1，反应温度控制在0°C 90°C，充分 反应完全后，调节反应液的pH值至2 5，过滤后得到产物单宁酸金属盐。
4.根据权利要求3所述的单宁酸金属盐的制备方法，其特征在于所述单宁酸金属盐 为单宁酸锌，所述金属盐为硫酸锌、氯化锌、醋酸锌、硝酸锌或磷酸锌。
5.根据权利要求3所述的单宁酸金属盐的制备方法，其特征在于所述单宁酸金属盐 为单宁酸钙，所述金属盐为氯化钙或硝酸钙。
6.根据权利要求3所述的单宁酸金属盐的制备方法，其特征在于所述单宁酸金属盐 为单宁酸铜，所述金属盐为硫酸铜、氯化铜、醋酸铜或硝酸铜。
7.根据权利要求3 6中任一项所述的单宁酸金属盐的制备方法，其特征在于所述 金属盐水溶液和单宁酸水溶液的浓度均为0. 01g/mL 0. 3g/mL。
8.根据权利要求3 6中任一项所述的单宁酸金属盐的制备方法，其特征在于所述 反应时间为0. 5h lh。
9.一种如权利要求1或2所述的单宁酸金属盐作为动物饲料添加剂的应用。
10.根据权利要求9所述的应用，其特征在于所述动物饲料包括猪饲料或鸡饲料；在每吨猪饲料中所述单宁酸金属盐的添加量为0. 5kg 5kg ； 在每吨鸡饲料中所述单宁酸金属盐的添加量为0. Ikg 3kg。
全文摘要
本发明公开了一种单宁酸金属盐，其分子结构式如下，分子结构式中的M2+表示二价金属离子。该单宁酸金属盐是由以下步骤制得取金属盐水溶液，在加热、搅拌后，将金属盐水溶液滴加到单宁酸溶液中反应，金属盐与单宁酸的质量比为(0.5～10)∶1，反应温度控制在0℃～90℃，反应完全后调节反应液的pH值至2～5，过滤后得到产物。该单宁酸金属盐可作为动物饲料添加剂进行应用，其具有成本低、效果好、制备工艺简单、环保无污染、能有效提高动物免疫力、且不影响其他营养物质和微量元素吸收等优点。
文档编号C07H13/08GK102140122SQ20111002726
公开日2011年8月3日 申请日期2011年1月25日 优先权日2011年1月25日
发明者张维军 申请人:张维军