专利名称：动植物氨基酸制取工艺的制作方法
技术领域：
本发明涉及氨基酸的制取工艺。
蛋白质是机体的重要组成成分，氨基酸是合成蛋白质的基本结构单位，作为提取氨基酸的主要原料的花粉与蚕蛹，在我国的资源相当丰富，由于人们对花粉，蚕蛹的营养成份和药效作用认识不一，因此，我国的天然花粉与蚕蛹尚未被大量开发应用。
目前，在花粉与蚕蛹中提取氨基酸时，通常是单独制成产品，即分别从花粉中制取植物型氨基酸与从蚕蛹中提取动物型氨基酸，其提取方法通常是采用生物及酶介法提取氨基酸，由于这些方法多数由化学合成成份，因此，其内在含量就不可能达到所谓纯净天然。
本发明的目的是设计一种利用经过处理的花粉与蚕蛹的相互作用来制取动植物氨基酸的工艺。
其主要技术方案包括A，花粉的处理工艺花粉预处理→过筛去泥沙→提取→抽滤;B，蚕蛹处理工艺蚕蛹预处理→脱脂除臭→烘干;C、花粉提取液与蚕蛹的复合处理工艺a、湿泡将花粉提取液和烘干蚕蛹各按50%的比例混合后与蒸馏水一起放入反应锅内，在40℃-45℃的温度下泡湿，搅拌4小时后冷却至常温，其中蒸馏水占83.3%，混合物占16.7%;
b、B磨浆压滤已冷却的复合物在胶体磨中磨成浆后在滤饼机中挤压处理;
c、乳化酶介挤压后的复合物在压力为600Kg的高压泵内乳化，再在乳化后的物质内加入5%的菠萝汁，酶介成动植物氨基酸;
d、提取将酶介后的物质再次在抽滤机内提取出混浊液与滤饼;
e、澄清分层在混浊液内加入1‰的虎杖进行澄清，使之明显地分成两层;
f、抽滤浓缩将分层后的上层液体用砂芯真空机抽取后置于60℃温度下的真空箱内浓缩成淡白色的晶体;
在蚕蛹处理工序中，将鲜蚕蛹去除内脏后放入30℃-36℃的清水中，再加入1‰的虎杖拌匀，进行漂洗;
在蚕蛹的脱脂除臭工艺中，在清洗后的蚕蛹中加入5%的纯菠萝汁，在40℃-50℃的温度下脱脂除臭。
本发明的优点是由于本发明在蚕蛹的处理工艺中，采用将蚕蛹放入清水中，再加入1‰的中药虎杖进行拌匀浸泡的方式，让其自然溶胀，然后再与经处理的花粉一起在胶体磨中磨成浆，与原来的高速粉碎方式相比，能较好地保持蚕蛹的营养价值，去除蚕蛹中的腥、臭异味，确保了天然动植物特有的自然香味;其次，在本发明的工序中，均在低温状态下进行萃取和乳化，与原来的高温(200℃左右)相比，能有效地保持植物花粉中的天然酵素及生物酶的活性，第3，在本发明的工艺中，所用的添加剂均为天然原料，与原来采用化学合成成份的方式相比，能较好地保证氨基酸的纯净天然的程度。第4，本发明利用植物花粉的活性酶对动物蚕蛹进行酶介，这种方式既避免了以往需用化学合成酶对蚕蛹进行酶介的缺陷，又实现了植物与动物氨基酸的溶合，从而突破了水溶与脂溶不能溶合的界限，制造出了一种全新的动植物氨基酸。
下面进一步描述本发明的实施例。本文所指的含量均为重量百分数。
一、先对花粉进行处理1、花粉的预处理将花粉与清水放入反应锅内，其中花粉占16.7%，水占83.3%，在36℃-38℃的温度下，经17-18小时不定时的搅拌。
2、过筛去泥沙将预处理的花粉用40目的筛去除杂物和泥沙。
3、提取，将去除杂物泥沙的花粉再按产品标准营养指标渗入蒸馏水，其含量为花粉16.7%，水83.3%，然后在45℃-55℃的温度下进行真空提取。
4、抽滤，经提取后的液体再在真空抽滤机内分体抽滤。
二、蚕蛹的处理工艺1、蚕蛹的预处理先将鲜蚕蛹去除内脏，然后在30-36℃的清水中加入1‰的虎杖拌匀，进行4个小时左右的漂洗。
2、脱脂除臭在已清洗后的蚕蛹内放入5%的纯净菠萝汁，在40℃-50℃的温度下脱脂除臭。
3、在经过脱脂除臭后的鲜蚕蛹内加入1‰的甘草，再在60℃的干燥烘房内烘干。
三、花粉提取液与蚕蛹的复合处理工艺1、湿泡将花粉提取液和烘干蚕蛹各按50%的比例混合后与蒸馏水一起放入反应锅内，在40℃-45℃的温度下泡湿，搅拌4小时后冷却至常温，其中蒸馏水占83.3%，混合物占16.7%。
2、磨浆压滤，已冷却的复合物在胶体磨中磨成浆后在滤饼机中挤压处理。
3、乳化酶介挤压后的复合物在压力为600公斤的高压泵内乳化，再在乳化后的物质内加入5%的菠萝汁，酶介成动植物氨基酸。
4、提取将酶介后的物质再次在抽滤机内提取出混浊液与滤饼。
5、澄清分层在混浊液内加入1‰的虎杖进行澄清，使之明显地分成两层。
B、抽滤浓缩将分层后的上层液体用砂芯真空机抽取后置于60℃温度下的真空箱内浓缩成淡白色的晶体。
然后根据各层次所需的要求，将粉状氨基酸原料制成液态的或胶囊的等多种形式。
权利要求
1.动植物氨基酸制取工艺，包括A花粉的处理工艺为花粉预处理→过筛去泥沙→提取→抽滤，B、蚕蛹处理工艺为蚕蛹预处理→脱脂除臭→烘干，其特征是该工艺还包括C花粉提取液与蚕涌的复合处理工艺a、湿泡将花粉提取液和烘干蚕蛹各按50%的比例混合后与蒸馏水一起放入反应锅内，在40℃-45℃的温度下泡湿，搅拌4小时后冷却至常温，其中蒸馏水占83.3%，混合物占16.7%；b、磨浆压滤已冷却的复合物在胶体磨中磨成浆后在滤饼机中挤压处理；c、乳化酶介挤压后的复合物在压力为600Kg的高压泵内乳化，再在乳化后的物质内加入5%的菠萝汁，酶介成动植物氨基酸；d、提取将酶介后的物质再次在抽滤机内提取出混浊液与滤饼；e、澄清分层在混浊液内加入1‰的虎杖进行澄清，使之明显地分成两层；f、抽滤浓缩将分层后的上层液体用砂芯真空机抽取后置于60℃温度下的真空箱内浓缩成淡白色的晶体。
2.根据权利要求1所述的工艺，其特征是在蚕蛹预处理工序中，将鲜蚕蛹去除内脏后放入30℃-36℃的清水中，再加入1‰的虎杖拌匀，进行漂洗。
3.根据权利要求1所述的工艺，其特征是在蚕蛹的脱脂臭工序中，在清洗后的蚕蛹中加入5%的菠萝汁，在40℃-50℃的温度下脱脂除臭。
全文摘要
本发明属于一种氨基酸的制取工艺。包括花粉的处理工艺、蚕蛹的处理工艺及花粉提取液与蚕蛹的复合处理工艺，其特点是在整个工艺中均采用天然物质加以处理，从而保证了成品的纯天然性。其次各工序均在常温下进行，与原来的高温相比，对营养素的破坏较少，从而提高了成品的营养价值。
文档编号C07C227/28GK1102181SQ9311178
公开日1995年5月3日 申请日期1993年10月27日 优先权日1993年10月27日
发明者唐孝 申请人:唐孝