一种磷脂酸淀粉酯的制备方法
【专利摘要】一种磷脂酸淀粉酯的制备方法，属于淀粉改性【技术领域】。本发明的目的在于提供一种磷脂酸淀粉酯的制备方法。该方法以淀粉为原料，以大豆磷脂酸、菜籽磷脂酸和棉籽磷脂酸为酯化剂，制备磷脂酸淀粉酯。将淀粉和一定比例的磷脂酸加入到一定量的N，N-二甲基甲酰胺(DMF)溶剂中，加入一定量咪唑催化剂，得到的混合体系于100～110℃搅拌反应3～6小时，蒸发的水蒸汽从体系中去除。脱溶后再用丙酮洗涤2次，干燥得酯化度为48％以上的产品。
【专利说明】一种磷脂酸淀粉酯的制备方法
【技术领域】
[0001]一种磷脂酸淀粉酯的制备方法，属于淀粉改性【技术领域】。
技术背景
[0002]淀粉是一种应用广泛可再生的资源，随着淀粉应用领域的拓展，淀粉改性技术应运而生。这些改性技术运用了物理的、化学的和生物技术方法，使得改性后的淀粉变得方便使用，淀粉的亲水性和力学性质发生变化，因而可广泛地用于食品、造纸、纺织、日用化工和化妆品、包装和制药等行业。淀粉分子接上亲油疏水链，能有效改善淀粉的热塑性质和乳化性质，而且生物降解好，因而可以作为生物降解的包装材料，使淀粉的应用领域进一步拓展。目前研究较多的淀粉分子接上亲油疏水链，其疏水链主要是碳原子数不等脂肪酸，并已取得较好的结果。磷脂酸淀粉酯由于磷脂酸含有二条脂肪酸链，因此同等条件下，磷脂酸改性淀粉时，其酯化度当量于脂肪酸的两倍，磷脂酸淀粉酯具有更高的疏水性和热塑性，满足工业的不同需求。本发明公开了一种磷脂酸淀粉酯的制备方法，由该方法制备的磷脂酸淀粉酯满足了工业对改性淀粉材料的特殊要求。
【发明内容】
[0003]本发明的目的在于提供一种磷脂酸淀粉酯的制备方法。该方法以淀粉为原料，以大豆磷脂酸、菜籽磷脂酸和棉籽磷脂酸为酯化剂，制备磷脂酸淀粉酯。将淀粉和一定比例的磷脂酸加入到一定量的N，N-二甲基甲酰胺(DMF)溶剂中，加入一定量咪唑催化剂，得到的混合体系于100?110°C搅拌反应3?6小时，蒸发的水蒸汽从体系中去除。脱溶后再用丙酮洗涤2次，干燥得酯化度为48%以上的产品。
[0004]本发明的技术方案:本发明的目的在于提供一种磷脂酸淀粉酯的制备方法。该方法以淀粉为原料，以大豆磷脂酸、菜籽磷脂酸和棉籽磷脂酸为酯化剂，制备磷脂酸淀粉酯。将10克淀粉和0.5?I克磷脂酸加入到200mLN，N-二甲基甲酰胺(DMF)溶剂中，加入
0.05?0.1克咪唑催化剂，得到的混合体系于100?110°C搅拌反应3?6小时，蒸发的水蒸汽从体系中去除。脱溶后再用丙酮洗涤2次，干燥得酯化度为48%以上的产品。
[0005]本发明的有益效果:一种磷脂酸淀粉酯的制备方法，为制备磷脂酸淀粉酯提供了一种可行方法，为我国对淀粉材料的需求提供技术保障。
【具体实施方式】
[0006]实施例1
[0007]将10克淀粉和I克大豆磷脂酸加入到200mLN，N_ 二甲基甲酰胺(DMF)溶剂中，力口Λ 0.05克咪唑催化剂，得到的混合体系于100°C搅拌反应6小时，蒸发的水蒸汽从体系中去除。脱溶后再用丙酮洗涤2次，干燥得酯化度为49.2%的产品。
[0008]实施例2
[0009]将10克淀粉和0.5克大豆磷脂酸加入到200mLN，N-二甲基甲酰胺(DMF)溶剂中，加入0.1克咪唑催化剂，得到的混合体系于110°c搅拌反应3小时，蒸发的水蒸汽从体系中去除。脱溶后再用丙酮洗涤2次，干燥得酯化度为49.8%的产品。
[0010]实施例3
[0011]将10克淀粉和0.8克大豆磷脂酸加入到200mLN，N-二甲基甲酰胺(DMF)溶剂中，加入0.08克咪唑催化剂，得到的混合体系于105°C搅拌反应5小时，蒸发的水蒸汽从体系中去除。脱溶后再用丙酮洗涤2次，干燥得酯化度为48.5%的产品。
[0012]实施例4
[0013]将10克淀粉和I克菜籽磷脂酸加入到200mLN，N_ 二甲基甲酰胺(DMF)溶剂中，力口入0.1克咪唑催化剂，得到的混合体系于110°c搅拌反应6小时，蒸发的水蒸汽从体系中去除。脱溶后再用丙酮洗涤2次，干燥得酯化度为49.4%的产品。
[0014]实施例5
[0015]将10克淀粉和I克棉籽磷脂酸加入到200mLN，N-二甲基甲酰胺(DMF)溶剂中，力口入0.1克咪唑催化剂，得到的混合体系于110°c搅拌反应6小时，蒸发的水蒸汽从体系中去除。脱溶后再用丙酮洗涤2次，干燥得酯化度为48.1%的产品。
【权利要求】
1.一种磷脂酸淀粉酯的制备方法，其特征是将10克淀粉和0.5?I克磷脂酸加入到200mLN, N- 二甲基甲酰胺(DMF)溶剂中，加入0.05?0.1克咪唑催化剂，得到的混合体系于100?110°C搅拌反应3?6小时，蒸发的水蒸汽从体系中去除。脱溶后再用丙酮洗涤2次，干燥得酯化度为48%以上的产品。
2.根据权利要求1所述的一种磷脂酸淀粉酯的制备方法，其特征是所用的磷脂酸是大豆磷脂酸，或者菜籽磷脂酸，也可以是棉籽磷脂酸，其淀粉是玉米淀粉，且淀粉:磷脂酸为20:1 ?10:1(g: g)。
3.根据权利要求1所述的一种磷脂酸淀粉酯的制备方法，其特征是淀粉:咪唑为200: I ?100:1(g: g)。
4.根据权利要求1所述的一种磷脂酸淀粉酯的制备方法，其特征是反应时间为3?6小时，反应温度为100?110°C。
【文档编号】C08B31/04GK104311679SQ201410625569
【公开日】2015年1月28日 申请日期:2014年11月6日 优先权日:2014年11月6日
【发明者】史苏佳, 曹栋 申请人:江南大学