一种葡萄酒的制作方法
【技术领域】
[0001]本发明属于养生饮品领域，特别是一种葡萄酒。
【背景技术】
[0002]葡萄酒蕴藏了多种氨基酸、矿物质和维生素，这些物质都是人体必须补充和吸收的营养品。葡萄酒除了含有葡萄果实的营养外，还有发酵过程中产生的有益成份，对人体具有开胃健脾、防治心血管病、防癌、杀菌、养颜益寿等作用。
【发明内容】
[0003]本发明的目的在于提供一种营养丰富，健康卫生，养颜益寿的家庭自制葡萄酒。
[0004]一种葡萄酒，包括以下步骤:(I)将成熟的葡萄去枝，洗净，浙干；(2)将晾干的葡萄用粉碎机粉碎，装入玻璃瓶中；(3)将葡萄液加入2%的白糖搅拌后加盖，放在35-50°C的温度下发酵；(4)发酵2-3天，装入塑料瓶中，用纱布将酒渣滤去，加入10%的白酒和10%的白糖，搅拌；(5)放入阴凉处发酵1-2个月，即可装瓶备用。
[0005]本发明产品制作方法简单实用，制作出来的葡萄酒呈桔黄色或玫瑰色，香醇味酸，是家居必备之饮品。
【具体实施方式】
[0006]实施例1
一种葡萄酒，包括以下步骤:(1)将成熟的葡萄去枝，洗净，浙干；(2)将晾干的葡萄用粉碎机粉碎，装入玻璃瓶中；(3)将葡萄液加入2%的白糖搅拌后加盖，放在35-50°C的温度下发酵；(4)发酵2-3天，装入塑料瓶中，用纱布将酒渣滤去，加入10%的白酒和10%的白糖，搅拌；(5)放入阴凉处发酵1-2个月，即可装瓶备用。
【主权项】
1.一种葡萄酒，包括以下步骤: (I)将成熟的葡萄去枝，洗净，浙干； ⑵将晾干的葡萄用粉碎机粉碎，装入玻璃瓶中； ⑶将葡萄液加入2%的白糖搅拌后加盖，放在35-50°C的温度下发酵； ⑷发酵2-3天，装入塑料瓶中，用纱布将酒渣滤去，加入10%的白酒和10%的白糖，搅拌; (5)放入阴凉处发酵1-2个月，即可装瓶备用。
【专利摘要】本发明公开了一种葡萄酒,包括以下步骤：（1）将成熟的葡萄去枝，洗净，沥干；（2）将晾干的葡萄用粉碎机粉碎，装入玻璃瓶中；（3）将葡萄液加入2%的白糖搅拌后加盖，放在35-50℃的温度下发酵；（4）发酵2-3天，装入塑料瓶中，用纱布将酒渣滤去，加入10%的白酒和10%的白糖，搅拌；（5）放入阴凉处发酵1-2个月，即可装瓶备用；该制作方法简单实用，制作出来的葡萄酒呈桔黄色或玫瑰色，香醇味酸，是家居必备之饮品。
【IPC分类】C12G1/02
【公开号】CN105713758
【申请号】CN201410730556
【发明人】李金玲
【申请人】李金玲