改善果酒醇度的方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及酿酒技术领域，尤其是一种改善果酒醇度的方法。
【背景技术】
[0002]果酒是指水果本身的糖分被酵母菌发酵成为酒精的酒，其含有水果的风味与酒相ο
[0003]目前，果酒是分别以猕猴桃、杨梅、橙、葡萄、蓝莓、红率、楼桃、蒸枝、蜜桃、柿子、草莓为原料，主要参照葡萄酒的发酵方法进行发酵而得的。果酒的这种制备方法存在很多问题，例如:果酒成品醇度不佳、口感不和谐的问题。
【发明内容】
[0004]本发明的目的在于提供一种改善果酒醇度的方法，它可以解决现有制酒方法制得的果酒存在醇度不佳、口感不和谐的问题。
[0005]为了解决上述技术问题，本发明所采用的技术方案是:
它包括在粮谷熟料发酵过程中，加添所述粮谷熟料质量1%?5%的车前草、粮谷熟料质量2%?6%的桃子叶以及粮谷熟料质量1%?5%的黑茶。
[0006]由于采用了上述技术方案，本发明与现有技术相比具有如下显著效果:
本发明通过在粮谷熟料发酵过程中，加添所述粮谷熟料质量1%?5%的车前草、粮谷熟料质量2%?6%的桃子叶以及粮谷熟料质量1%?5%的黑茶，从而延长果酒的保质期。
【具体实施方式】
[0007]以下结合具体实施例对本发明作进一步详述，而本发明的保护范围并非仅仅局限于以下实施例。
[0008]实施例1
本改善果酒醇度的方法如下:
在粮谷熟料发酵过程中，加添所述粮谷熟料质量4%的车前草、粮谷熟料质量2%的桃子叶以及粮谷熟料质量5%的黑茶。
[0009]本实施例制得的果酒的保质期可长达10年以上。
[0010]实施例2
本改善果酒醇度的方法如下:
在粮谷熟料发酵过程中，加添所述粮谷熟料质量5%的车前草、粮谷熟料质量4%的桃子叶以及粮谷熟料质量1%的黑茶。
[0011]本实施例制得的果酒的保质期可长达10年以上。
[0012]实施例3
本改善果酒醇度的方法如下:
在粮谷熟料发酵过程中，加添所述粮谷熟料质量1%的车前草、粮谷熟料质量6%的桃子叶以及粮谷熟料质量3%的黑茶。
[0013]本实施例制得的果酒的保质期可长达10年以上。
【主权项】
1.一种改善果酒醇度的方法，其特征在于:在粮谷熟料发酵过程中，加添所述粮谷熟料 质量1%?5%的车前草、粮谷熟料质量2%?6%的桃子叶以及粮谷熟料质量1%?5%的黑茶。
【专利摘要】本发明涉及一种改善果酒醇度的方法，涉及酿酒技术领域。本发明通过在粮谷熟料发酵过程中，加添所述粮谷熟料质量1%～5%的车前草、粮谷熟料质量2%～6%的桃子叶以及粮谷熟料质量1%～5%的黑茶，从而延长果酒的保质期。
【IPC分类】C12G3/02
【公开号】CN105713772
【申请号】CN201610165530
【发明人】罗彦文
【申请人】罗彦文