发明名称
本发明涉及一种抑制pvc保鲜膜中增塑剂迁移的方法，属于食品接触材料应用领域。
背景技术：
聚氯乙稀(polyvinylchloridepolymer，简称pvc)，是氯乙稀单体通过引发剂的作用下聚合而成的热塑性树脂，分子式为-[ch2-chcl]-n。由于pvc保鲜膜具有柔韧性好、高透明度和耐寒等特点被大量用于超市、家庭中的果蔬及肉制品的保鲜。但是pvc分子链间作用力强，pvc制品坚硬，因此不得不加入大量的增塑剂尤其是领苯二甲酸酯类增塑剂来提高pvc保鲜膜韧性和柔软度。邻苯二甲酸酯是一种类环境激素，会造成肝脏、泌尿系统、内分泌系统的损伤。虽然gb9685-2016中规定几种增塑剂允许添加的种类和含量，但是长期接触pvc保鲜膜会使得增塑剂在人体内积累。因此，研究抑制和降低pvc保鲜膜中增塑剂向包装食品中的迁移具有重要意义。
研究表明，影响保鲜膜中增塑剂向接触介质中迁移的因素主要是时间、温度、增塑剂的种类、含量和接触食品的组成性质等。在实际生产中，由于原料成本，工艺配方、储藏环境和接触条件等原因，无法完全地消除上述因素的影响。目前的抑制迁移的方法主要是，表面改性或交联、添加纳米填料或新型增塑剂等方法。但是上述方法原料成本高，需要新型、高昂的设备而无法广泛的普及。而有机溶剂短时浸泡克服上述缺点，具有操作简单、省时、降低成本的优点，在降低pvc中增塑剂的迁移量同时较好的保持保鲜膜的机械性能。因此，有机溶剂短时浸泡方法处理pvc保鲜膜来降低增塑剂的迁移量具有一定应用价值。
技术实现要素：
为了解决上述问题，本发明提供了一种抑制pvc保鲜膜中增塑剂迁移的方法，具体为一种抑制pvc保鲜膜中增塑剂向食品中迁移的方法。目的在于克服现有方法存在的原料成本，操作复杂、设备昂贵等缺陷。
本发明采取的技术方案是：
一种抑制pvc保鲜膜中增塑剂迁移的方法，是通过以下步骤完成的：
1.将pvc保鲜膜置于一密闭容器中，将pvc保鲜膜和乙醇水混合溶液按100-180ml/dm2的比例加入乙醇水混合溶液，于20-50℃条件下浸泡5-15分钟；所述乙醇水混合溶液中乙醇和水的体积比为40％-90％；
2.将浸泡后的pvc保鲜膜60℃烘干5-30分钟。
经上述步骤处理后的pvc保鲜膜用于农产品或食品的保鲜。
本发明的优点和积极效果是：
1.本发明以乙醇水混合溶液为介质，在一定温度下进行浸泡处理，阻碍增塑剂分子向外迁移，达到抑制向所包装食品中迁移的目的，同时保持膜材料的机械强度，透明度，耐寒性等性能。同时乙醇水混合溶液易挥发不残留，对接触食品不造成影响，并且具有一定的杀菌作用。pvc保鲜膜用乙醇水溶液浸泡后，乙醇形成结晶薄层，结构紧密，从而阻碍增塑剂向外迁移。
2.本发明可显著降低pvc保鲜膜中增塑剂的迁移量，迁移量降低50％以上。
3.本发明成本低廉，抑制效果好，操作简单，适用于塑料等食品接触材料。
附图说明
图1不同浸泡时间处理后抑制保鲜膜中的邻苯二甲酸二(2-乙基)己酯(dehp)向猪肉中迁移的程度。
图1说明随着浸泡处理时间的延长，保鲜膜中增塑剂向猪肉中的迁移降低程度会增大，超过10分钟后基本上不再增大。
具体实施方式
下面结合实施例，对本发明进一步说明；下述实施例是说明性的，不是限定性的，不能以下述实施例来限定本发明的保护范围。
本发明是将保鲜膜经过有机溶剂短时浸泡处理，来达到抑制增塑剂向包装食品中迁移的目的。其具体实施例为：
1.一定尺寸的pvc保鲜膜置于一密闭容器中，按150ml/dm2的比例(乙醇水混合溶液和pvc保鲜膜的比例)加入40％(乙醇和水的体积比)乙醇水混合溶液，密封；40℃条件下浸泡10分钟。
2.将浸泡后的保鲜膜置在60℃环境下烘干5分钟，处理后的保鲜膜用于食品的保鲜。
3.取表面平整的新鲜猪肉，将处理后的保鲜膜平铺于猪肉表面，室温下保藏12h。
以未经处理过的pvc保鲜膜为对照，重复步骤3过程。提取猪肉中的增塑剂，通过气相色谱(配fid检测器)检测。接触未经处理保鲜膜的猪肉中dehp(邻苯二甲酸二辛酯)含量为20.99μg/kg，deha(己二酸二(2-乙基己酯))含量为4.54mg/kg；接触经本发明方法处理后保鲜膜的猪肉中dehp含量为10.44μg/kg(deha含量为0.28mg/kg)，经本发明处理后的pvc保鲜膜中dehp向猪肉中的迁移量降低50.26％，deha的迁移量降低93.83％。