本发明属于变性淀粉生产技术，主要涉及一种豌豆羟丙基羧甲基淀粉及制备方法。
背景技术：
目前，国内变性淀粉行业中，各种变性淀粉如雨后春笋般出现，但其质量良莠不齐，在使用上给广大浪费者带来了巨大的困扰。究其原因，无法找到一种适应性、安全性、稳定性、环保性及可靠性方面有巨大优势的原料。
近年来，研究发现，豌豆淀粉所具有的性质(包括淀粉含量、蛋白质含量、微量元素等成分)非常适合生产变性淀粉，且其本身性质给应用带来了很多便利，如豌豆变性淀粉成膜性能超强，豌豆变性淀粉膜光滑度及透明度优良，非常适宜生产淀粉空心胶囊。
基于此种情况，利用豌豆淀粉生产具有稳定、健康、环保的豌豆羟丙基羧甲基淀粉已成为当前的重要的研究方向。但是，截止目前还没有该产品研发成功。
技术实现要素：
本发明的目的就是针对上述现有技术存在的问题，结合生产使用的实际需要，研究设计一种豌豆羟丙基羧甲基淀粉及制备方法，达到淀粉产品性能稳定、安全、环保、可靠的目的。
本发明的目的是这样实现的：
一种豌豆羟丙基羧甲基淀粉，所述豌豆羟丙基羧甲基淀粉按重量份数由如下成份组成：豌豆淀粉90-100份，氢氧化钠35-45份，86％异丙醇400-600份，环氧丙烷25-35份，氯乙酸30-35份，磷酸20-25份。
羟丙基羧甲基淀粉制备方法，制备步骤如下：
①、在恒温搅拌反应釜中，将豌豆淀粉按比例分散于86％异丙醇溶液中，升温至40℃，按比例加入氢氧化钠，40℃恒温搅拌1.5-2.0小时；
②、按比例向反应釜中加入环氧丙烷，加热至45℃，恒温、搅拌1.5-2.0小时；
③、按比例向反应釜中加入氯乙酸，45℃恒温、搅拌1.5-2.5小时；
④、按比例向反应釜中加入磷酸，调节体系ph值为7，用离心机分离固液体系，用86％异丙醇洗涤三遍后烘干得豌豆羟丙基羧甲基淀粉。
本发明首次使用并实现了豌豆淀粉生产豌豆羟丙基羧甲基淀粉，其配方和制备方法简单、科学、合理，生产制备的变性淀粉强度、韧性、光泽度及透明度等物理特性好，淀粉使用稳定性、安全性、环保性及可靠性优良，尤其能满足和适合空心胶囊生产使用。
具体实施方式
下面对本发明实施方案进行详细描述。
一种豌豆羟丙基羧甲基淀粉，所述豌豆羟丙基羧甲基淀粉按重量份数由如下成份组成：豌豆淀粉90-100份，氢氧化钠35-45份，86％异丙醇400-600份，环氧丙烷25-35份，氯乙酸30-35份，磷酸20-25份。
豌豆羟丙基羧甲基淀粉制备方法，制备步骤如下：
①、在恒温搅拌反应釜中，将豌豆淀粉按比例分散于86％异丙醇溶液中，升温至40℃，按比例加入氢氧化钠，40℃恒温搅拌1.5-2.0小时；
②、按比例向反应釜中加入环氧丙烷，加热至45℃，恒温、搅拌1.5-2.0小时；
③、按比例向反应釜中加入氯乙酸，45℃恒温、搅拌1.5-2.5小时；
④、按比例向反应釜中加入磷酸，调节体系ph值为7，用离心机分离固液体系，用86％异丙醇洗涤三遍后烘干得豌豆羟丙基羧甲基淀粉。