山楂米酒的配制方法
【专利说明】山楂米酒的配制方法
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技术领域
[0002]本发明属于米酒配制技术领域，具体涉及一种山楂米酒的配制方法。
[0003]
【背景技术】
[0004]山楂中含有的营养物质是非常多的，山楂中含有多种维生素、山楂酸、柠檬酸、苹果酸、糖类、钙、铁、磷、等多种营养物质，山楂中含有的解脂酶还能促进脂肪类的食物消化，山楂还能促进胃液分泌和增加胃内酶素等功能。但是，现有技术生产的山楂食品，一般口味较酸。
[0005]
【发明内容】
[0006]为了克服现有技术领域存在的上述技术问题，本发明的目的在于，提供一种山楂米酒的配制方法，制作工艺简单，口味酸甜，具有补助脾胃、促进消化的功效。
[0007]本发明提供的山楂米酒的配制方法，包括以下步骤:(1)配制原料:山楂、龙眼肉各250克，红枣、红糖各30克，米酒I千克；(2)将山楂、龙眼肉、红枣洗净，去核，浙干，加工成粗碎状；(3)将果料倒入干净瓷坛中，加米酒和红糖搅匀，加盖密封，浸泡10天；(4) 10天后开封，过滤澄清制得米酒。
[0008]本发明提供的山楂米酒的配制方法，其有益效果在于，制作工艺简单，口味酸甜，具有补助脾胃、促进消化的功效。
[0009]
【具体实施方式】
[0010]下面结合一个实施例，对本发明提供的山楂米酒的配制方法进行详细的说明。
[0011]
实施例
[0012]本实施例的山楂米酒的配制方法，包括以下步骤:(1)配制原料:山楂、龙眼肉各250克，红枣、红糖各30克，米酒I千克；(2)将山楂、龙眼肉、红枣洗净，去核，浙干，加工成粗碎状；(3)将果料倒入干净瓷坛中，加米酒和红糖搅匀，加盖密封，浸泡10天；(4)10天后开封，过滤澄清制得米酒。
【主权项】
1.一种山楂米酒的配制方法，其特征在于:包括以下步骤:(1)配制原料:山楂、龙眼肉各250克，红枣、红糖各30克，米酒I千克；(2 )将山楂、龙眼肉、红枣洗净，去核，浙干，加工成粗碎状；(3)将果料倒入干净瓷坛中，加米酒和红糖搅匀，加盖密封，浸泡10天；(4) 10天后开封，过滤澄清制得米酒。
【专利摘要】本发明公开了一种山楂米酒的配制方法，原料包括：山楂、龙眼肉各250克，红枣、红糖各30克，米酒1千克；将山楂、龙眼肉、红枣洗净，去核，沥干，加工成粗碎状；将果料倒入干净瓷坛中，加米 酒和红糖搅匀，加盖密封，浸泡10天后开封，过滤澄清制得米酒。制作工艺简单，口味酸甜，具有补助脾胃、促进消化的功效。
【IPC分类】A61P1-14, C12G3-04, A61K36-77
【公开号】CN104745413
【申请号】CN201310745072
【发明人】郝永明
【申请人】青岛休闲食品有限公司
【公开日】2015年7月1日
【申请日】2013年12月31日