一种含油性成分菌类孢子的破壁方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及一种破壁方法，具体涉及一种含油性成分菌类孢子的破壁方法。
【背景技术】
[0002]菌类孢子是孢子植物中的一种，孢子植物一般可以分为以下几类，分别是:藻类、菌类、地衣、苔藓、蕨类。其中，藻类、菌类、地衣是低等植物；为无根茎叶等组织分化，结构简单的原植体植物，生殖器官单细胞；合子萌发不形成胚；苔藓、蕨类植物是高等植物，有拟茎叶体、茎叶体等组织分化，为茎叶体植物，生殖器官多细胞，合子萌发形成胚。
[0003]我们通常所熟知的冬虫夏草的孢子就属于菌类孢子，以及灵芝孢子也属于菌类孢子。灵芝孢子是灵芝在发育后期产生释放来的种子，是灵芝的精华，灵芝孢子粉在自然条件下非常难收集，I吨灵芝大约能收集50到100公斤孢子，极其稀少珍贵。
[0004]公知的，灵芝孢子属于含油性成分的菌类孢子，灵芝孢子有一层极难被人体胃酸消化的几丁质构成的外壁，不破壁的孢子粉人体无法消化吸收，只有打开这层外壁，由外壁紧裹的有效成分才能最大程度地被人体利用吸收。破壁后人体对灵芝孢子粉的吸收率可提高45倍之多。破壁孢子粉比不破壁孢子粉具有更强的体外毒杀癌细胞的活性。
[0005]目前，现有的含油性成分菌类孢子的破壁技术有生物酶解法、化学法、物理法等。效果较好的不破坏孢子有效成份的是超低温物理破壁技术。破壁孢子粉比不破壁孢子粉具有更强的体外毒杀癌细胞的活性。但现有的这些破壁方法有的只能达到杀菌消毒的效果，有的只能保证营养物质的充分释放，总之，都不能同时达到多个效果，而且现有的破壁方法中通常采用“金属磨”的方法，通过金属件与金属件之间的磨擦来对孢子粉进行破壁，这种方法会造成严重的重金属残留，会对人体造成严重的伤害。
【发明内容】
[0006]本发明的目的是解决【背景技术】中的问题，针对现有菌类孢子的破壁方法的不足，提供了一种含油性成分菌类孢子粉的破壁方法，既能够保证营养物质的充分释放，又能够保证破壁后的孢子粉无其他污染物。
[0007]为了解决上述技术问题，本发明所采用的技术方案是:一种含油性成分菌类孢子的破壁方法，其特征在于，该破壁方法包括以下步骤:(I)将孢子粉自然烘干；(2 )将烘干后的孢子粉先过初筛，去除杂质，再过325目筛，进一步净化孢子粉；(3)将净化后的孢子粉送进烤箱，设置烤箱的温度在100-160°C，对孢子粉进行高温烧烤8_16h，含有油性成分的孢子粉受热膨胀，撑破孢子粉的几丁质壳壁；(4)将烤箱内的孢子粉装入耐高温容器中，一并送入微波炉中再次快速升温，设置微波炉的功率在700-1000W，按每公斤孢子粉微波加热3-5min，直至步骤(3)中剩余未破壁的孢子粉完全破壁；(5)将孢子粉从微波炉中拿出，经降温晾干后入袋包装。
[0008]优选的:所述步骤(I)中的孢子粉或者是在低温40_60°C下，经4_8h烘干。
[0009]优选的:所述步骤(4)中的耐高温容器是适用于微波炉加热的。
[0010]本发明的有益效果是:该破壁方法通过高温对孢子粉进行二次破壁，不仅能将孢子粉中的营养物质充分释放，更易于人体吸收，而且在破壁的同时进行了高温杀菌、消毒，减少了多步骤的操作，提高了破壁效率，避免了孢子粉的再次污染。
【具体实施方式】
[0011]下面结合优选的方案对本发明的【具体实施方式】作进一步详细的说明。
[0012]实施例一:本实施例中的孢子粉为I公斤，首先将I公斤的将孢子粉自然烘干；再将烘干后的孢子粉先过初筛，去除杂质，再过325目筛，进一步净化孢子粉；再将净化后的孢子粉送进烤箱，设置烤箱的温度在100°C，对孢子粉进行高温烧烤8h，含有油性成分的孢子粉受热膨胀，撑破孢子粉的几丁质壳壁；再将烤箱内的孢子粉装入耐高温容器中，一并送入微波炉中再次快速升温，设置微波炉的功率在700W，微波加热3min，直至剩余未破壁的孢子粉完全破壁；最后将孢子粉从微波炉中拿出，经降温晾干后入袋包装。
[0013]实施例二:本实施例中的孢子粉为2公斤，首先将2公斤的将孢子粉放在50°C的低温环境下，经6小时烘干；再将烘干后的孢子粉先过初筛，去除杂质，再过325目筛，进一步净化孢子粉；再将净化后的孢子粉送进烤箱，设置烤箱的温度在130°C，对孢子粉进行高温烧烤12h，含有油性成分的孢子粉受热膨胀，撑破孢子粉的几丁质壳壁；再将烤箱内的孢子粉装入耐高温容器中，一并送入微波炉中再次快速升温，设置微波炉的功率在850W，微波加热8min，在微波加热4min左右时，将孢子粉拿出来翻转一下，再放进微波炉继续加热升温，使得孢子粉受热均匀，直至剩余未破壁的孢子粉完全破壁；最后将孢子粉从微波炉中拿出，经降温晾干后入袋包装。
[0014]实施例三:本实施例中的孢子粉为3公斤，首先将3公斤的将孢子粉放在60°C的低温环境下，经8小时烘干；再将烘干后的孢子粉先过初筛，去除杂质，再过325目筛，进一步净化孢子粉；再将净化后的孢子粉送进烤箱，设置烤箱的温度在160°C，对孢子粉进行高温烧烤16h，含有油性成分的孢子粉受热膨胀，撑破孢子粉的几丁质壳壁；再将烤箱内的孢子粉装入耐高温容器中，一并送入微波炉中再次快速升温，设置微波炉的功率在1000W，微波加热15min，在微波加热5min左右时，将孢子粉拿出来翻转一下，再放进微波炉继续加热升温，再加热5min后，再将孢子粉拿出来翻转一下，再放进微波炉继续加热，使得孢子粉受热均匀，直至剩余未破壁的孢子粉完全破壁；最后将孢子粉从微波炉中拿出，经降温晾干后入袋包装。
[0015]本发明通过对孢子粉进行二次高温破壁，不仅能将孢子粉中的营养物质充分释放，更易于人体吸收，而且在破壁的同时进行了高温杀菌、消毒，减少了多步骤的操作，提高了破壁效率，避免了孢子粉的再次污染。
【主权项】
1.一种含油性成分菌类孢子的破壁方法，其特征在于，该破壁方法包括以下步骤: (1)将孢子粉自然烘干； (2)将烘干后的孢子粉先过初筛，去除杂质，再过325目筛，进一步净化孢子粉； (3)将净化后的孢子粉送进烤箱，设置烤箱的温度在100-160°C，对孢子粉进行高温烧烤8-16h，含有油性成分的孢子粉受热膨胀，撑破孢子粉的几丁质壳壁； (4)将烤箱内的孢子粉装入耐高温容器中，一并送入微波炉中再次快速升温，设置微波炉的功率在700-1000W，按每公斤孢子粉微波加热3-5min，直至步骤(3)中剩余未破壁的孢子粉完全破壁； (5 )将孢子粉从微波炉中拿出，经降温晾干后入袋包装。2.根据权利要求1所述的含油性成分菌类孢子的破壁方法，其特征在于，所述步骤(I)中的孢子粉或者是在低温40-60°C下，经4-8h烘干。3.根据权利要求1所述的含油性成分菌类孢子的破壁方法，其特征在于，所述步骤(4)中的耐高温容器是适用于微波炉加热的。
【专利摘要】本发明公开了一种破壁方法，具体是一种含油性成分菌类孢子的破壁方法，其步骤：将孢子粉自然烘干；再将孢子粉先过初筛，再过325目筛；再将孢子粉送进烤箱，设置烤箱的温度在100-160℃，对孢子粉进行高温烧烤8-16h，含有油性成分的孢子粉受热膨胀，撑破孢子粉的几丁质壳壁；再将孢子粉装入耐高温容器中，一并送入微波炉中再次快速升温，设置微波炉的功率在700-1000W，按每公斤孢子粉微波加热3-5min，直至剩余未破壁的孢子粉完全破壁；最后将孢子粉从微波炉中拿出，经降温晾干后入袋包装。本发明能够将孢子粉中的营养物质充分释放，在破壁的同时进行杀菌、消毒，提高了破壁的效率，减少了污染。
【IPC分类】C12N1/06, C12R1/645, C12N13/00
【公开号】CN105200033
【申请号】CN201510608572
【发明人】李乃华
【申请人】无锡灵山之草现代农业有限公司
【公开日】2015年12月30日
【申请日】2015年9月23日