一种火龙果皮花青素的提取方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及植物花青素的提取技术领域，具体是一种火龙果皮花青素的提取方法。
【背景技术】
[0002]火龙果是常见的一种水果，火龙果营养丰富，肉质细腻深受大家的喜欢，我们在吃火龙果的时候一般会将果皮扔掉，其实火龙果的果皮营养价值极高。火龙果皮中含有灰分、粗脂肪、粗蛋白、粗纤维、维生素C、钙、磷、铁和大量花青素、水溶性膳食蛋白、植物白蛋白等。火龙果的果皮含有非常珍贵的营养物质一花青素。花青素是一种强力的抗氧化剂，强于胡萝卜素10倍以上，且能在人体血液中保存活性75小时。它能够保护人体免受有害物质一自由基的损伤，有助于预防多种与自由基有关的疾病。花青素能够增强血管弹性，保护动脉血管内壁;降低血压;增进皮肤的光滑度，美颜肌肤;抑制炎症和过敏，改善关节的柔韧性，预防关节炎;可以促进视网膜细胞中的视紫质再生，改善视力;还具有抗辐射的作用等。而火龙果的皮经常当做废物被抛弃掉，而申请人通过以废弃的火龙果皮为原料制备花青素，达到废物回收利用。
【发明内容】
[0003]本发明的目的在于提供一种火龙果皮花青素的提取方法，以解决上述【背景技术】中提出的问题。
[0004]为实现上述目的，本发明提供如下技术方案:
一种火龙果皮花青素的提取方法，包括以下步骤:
步骤一，火龙果皮粉末制备:火龙果皮渣经水洗后加热恒温干燥，然后用植物粉碎机粉碎过60?80目筛收集粉末，即为火龙果皮粉末；
步骤二，氮气保护:将步骤一的火龙果皮粉放在萃取釜中，加入1%的柠檬酸与90%的乙醇作为提取溶剂，它们的体积比为3:28，充分混合均匀，用真空栗脱氧，然后通入纯氮气；步骤三，微波提取:通入氮气后，以及在乙醇溶液浸泡后，采用微波进行提取2次，合并2次得到含有残渣的火龙果皮溶液，过滤后得到提取液；
步骤四，分离:通过分离器将步骤三中含有残渣的火龙果皮溶液进行过滤、离心，弃去滤渣，得到上清液；
步骤五，浓缩干燥:对步骤五所得进行浓缩冷冻干燥，真空度保持在为25Pa，持续2h，得到火龙果皮花青素。
[0005]作为本发明的优选方案，步骤一中所述加热恒温干燥的温度为65?70°C。
[0006 ]作为本发明的优选方案，步骤一种所述恒温干燥达到的干燥度为93?95%。
[0007]作为本发明的优选方案，所述步骤三中的微波提取2次，第一次微波辐射时间为80s，第二次浸提时间为60s。
[0008]综上所述，本发明的有益效果是:本发明对提取过程，以乙醇与柠檬酸混合溶液为提取溶液剂，具有无污染，成本低、无毒害的优点；采用微波提取，安全可靠，促进有效成分的提取，操作简单、提取时间短、提取率高，目标成分纯度较高以及节约能耗，提高资源的利用率。本发明具有工艺简单、回收率高、氧化损耗小、节时、节能、提取率高等优点，同时避免了有毒溶剂的使用，具有良好的工业推广价值。通入纯氮气，对超声提取得到易氧化的火龙果皮花青素进行保护，在此条件浸出率显著提高，且成品品质高。利用本发明的方法，提取火龙果皮花青素，一次提取率就能达到80%以上，纯度达到91.85%以上。
【具体实施方式】
[0009]以下通过实施例对本发明做进一步阐述:
实施例1
一种火龙果皮花青素的提取方法，包括以下步骤:
步骤一，火龙果皮粉末制备:火龙果皮渣经水洗后加热恒温干燥，然后用植物粉碎机粉碎过80目筛收集粉末，即为火龙果皮粉末;所述加热恒温干燥的温度为68°C ;所述恒温干燥达到的干燥度为94% ；
步骤二，氮气保护:将步骤一的火龙果皮粉放在萃取釜中，加入1%的柠檬酸与90%的乙醇作为提取溶剂，它们的体积比为3:28，充分混合均匀，用真空栗脱氧，然后通入纯氮气；步骤三，微波提取:通入氮气后，以及在乙醇溶液浸泡后，采用微波进行提取2次，合并2次得到含有残渣的火龙果皮溶液，过滤后得到提取液;所述步骤三中的微波提取2次，第一次微波福射时间为80s，第二次浸提时间为60s ；
步骤四，分离:通过分离器将步骤三中含有残渣的火龙果皮溶液进行过滤、离心，弃去滤渣，得到上清液；
步骤五，浓缩干燥:对步骤五所得进行浓缩冷冻干燥，真空度保持在为25Pa，持续2h，得到火龙果皮花青素。
[0010]实施例2
一种火龙果皮花青素的提取方法，包括以下步骤:
步骤一，火龙果皮粉末制备:火龙果皮渣经水洗后加热恒温干燥，然后用植物粉碎机粉碎过80目筛收集粉末，即为火龙果皮粉末;所述加热恒温干燥的温度为65 °C ;所述恒温干燥达到的干燥度为95%;
步骤二，氮气保护:将步骤一的火龙果皮粉放在萃取釜中，加入1%的柠檬酸与90%的乙醇作为提取溶剂，它们的体积比为3:28，充分混合均匀，用真空栗脱氧，然后通入纯氮气；步骤三，微波提取:通入氮气后，以及在乙醇溶液浸泡后，采用微波进行提取2次，合并2次得到含有残渣的火龙果皮溶液，过滤后得到提取液;所述步骤三中的微波提取2次，第一次微波福射时间为80s，第二次浸提时间为60s ；
步骤四，分离:通过分离器将步骤三中含有残渣的火龙果皮溶液进行过滤、离心，弃去滤渣，得到上清液；
步骤五，浓缩干燥:对步骤五所得进行浓缩冷冻干燥，真空度保持在为25Pa，持续2h，得到火龙果皮花青素。
[0011]实施例3
一种火龙果皮花青素的提取方法，包括以下步骤: 步骤一，火龙果皮粉末制备:火龙果皮渣经水洗后加热恒温干燥，然后用植物粉碎机粉碎过60目筛收集粉末，即为火龙果皮粉末;所述加热恒温干燥的温度为70°C ;所述恒温干燥达到的干燥度为93%;
步骤二，氮气保护:将步骤一的火龙果皮粉放在萃取釜中，加入1%的柠檬酸与90%的乙醇作为提取溶剂，它们的体积比为3:28，充分混合均匀，用真空栗脱氧，然后通入纯氮气；步骤三，微波提取:通入氮气后，以及在乙醇溶液浸泡后，采用微波进行提取2次，合并2次得到含有残渣的火龙果皮溶液，过滤后得到提取液;所述步骤三中的微波提取2次，第一次微波福射时间为80s，第二次浸提时间为60s ；
步骤四，分离:通过分离器将步骤三中含有残渣的火龙果皮溶液进行过滤、离心，弃去滤渣，得到上清液；
步骤五，浓缩干燥:对步骤五所得进行浓缩冷冻干燥，真空度保持在为25Pa，持续2h，得到火龙果皮花青素。
[0012]上述说明是针对本发明较佳可行实施例的详细说明，但实施例并非用以限定本发明的专利申请范围，凡本发明所提示的技术精神下所完成的同等变化或修饰变更，均应属于本发明所涵盖专利范围。
【主权项】
1.一种火龙果皮花青素的提取方法，其特征在于包括以下步骤: 步骤一，火龙果皮粉末制备:火龙果皮渣经水洗后加热恒温干燥，然后用植物粉碎机粉碎过60?80目筛收集粉末，即为火龙果皮粉末； 步骤二，氮气保护:将步骤一的火龙果皮粉放在萃取釜中，加入1%的柠檬酸与90%的乙醇作为提取溶剂，它们的体积比为3:28，充分混合均匀，用真空栗脱氧，然后通入纯氮气； 步骤三，微波提取:通入氮气后，以及在乙醇溶液浸泡后，采用微波进行提取2次，合并2次得到含有残渣的火龙果皮溶液，过滤后得到提取液； 步骤四，分离:通过分离器将步骤三中含有残渣的火龙果皮溶液进行过滤、离心，弃去滤渣，得到上清液； 步骤五，浓缩干燥:对步骤四所得进行浓缩冷冻干燥，真空度保持在为25Pa，持续2h，得到火龙果皮花青素。2.根据权利要求1所述的一种火龙果皮花青素的提取方法，其特征在于:步骤一中所述加热恒温干燥的温度为65?70°C。3.根据权利要求1所述的一种火龙果皮花青素的提取方法，其特征在于:步骤一种所述恒温干燥达到的干燥度为93?95%。4.根据权利要求1所述的一种火龙果皮花青素的提取方法，其特征在于:所述步骤三中的微波提取2次，第一次微波辐射时间为80s，第二次浸提时间为60s。5.根据权利要求1或4所述的一种火龙果皮花青素的提取方法，其特征在于:微波辐射的功率为500W?600W。
【专利摘要】本发明公开了一种火龙果皮花青素的提取方法，属于植物花青素提取技术领域。该提取方法包括以下步骤：火龙果皮粉末制备、氮气保护、微波提取、分离、浓缩干燥共五个步骤，得到火龙果皮花青素。本发明提取方法具有利用率高，提取率高，所得火龙果花青素的纯度高。
【IPC分类】A23L33/00, C07D311/62
【公开号】CN105585549
【申请号】CN201511012019
【发明人】陈星
【申请人】陈星
【公开日】2016年5月18日
【申请日】2015年12月30日