一种葡萄酒发酵罐的制作方法
【专利摘要】本实用新型公开了一种葡萄酒发酵罐，包括：罐体和罐盖，罐体和罐盖之间设有密封圈，所述罐体包括：内罐和外壳，内罐和外壳之间设有电源模块和多个风扇，外壳上设有与风扇相对应的散热口，外壳的内表面上还设有多圈电热丝，所述罐盖上设有温度控制器和温度传感器，温度控制器与电源模块连接，温度传感器与温度控制器连接，温度传感器的探头伸入内罐中，多个风扇分别与温度控制器连接，电热丝与温度控制器连接，罐盖上还设有开口可调的排气口，这种葡萄酒发酵罐，可以对温度和时间进行控制，确保葡萄酒口味纯正，为热衷葡萄酒自制的人们带来了极大的方便。
【专利说明】
一种葡萄酒发酵罐
技术领域
[0001]本实用新型涉及食品制造设备技术领域，特别涉及一种葡萄酒发酵罐。
【背景技术】
[0002]近年来，越来越多的人们热衷于自制葡萄酒，目前人们大多使用一种玻璃罐进行酿造葡萄酒，然而由于葡萄酒发酵造过程比较复杂，对于温度和时间要求比较苛刻，目前使用的玻璃罐太过简单，无法对温度和时间进行控制，往往造成花费了大量的人力物力，结果酿造失败，甚至还出现了自制葡萄酒中毒的事件发生，因此对现有的葡萄酒发酵罐进行改进势在必行。
【实用新型内容】
[0003]本实用新型提供一种葡萄酒发酵罐，可以对温度和时间进行控制，确保酿造的葡萄酒口味纯正，为热衷葡萄酒自制的人们带来了极大的方便。
[0004]本实用新型提供了一种葡萄酒发酵罐，包括:罐体和罐盖，罐体和罐盖之间设有密封圈，所述罐体包括内罐和外壳，内罐和外壳之间设有电源模块和多个风扇，外壳上设有与风扇相对应的散热口，外壳的内表面上还设有多圈电热丝，所述罐盖上设有温度控制器和温度传感器，温度控制器与电源模块连接，温度传感器与温度控制器连接，温度传感器的探头伸入内罐中，多个风扇分别与温度控制器连接，电热丝与温度控制器连接，罐盖上还设有开口可调的排气口。
[0005]进一步地，所述罐盖上还设有压力计，压力计与电源模块连接，压力计的探头伸入内罐中。
[0006]进一步地，所述内罐由不锈钢材料制成。
[0007]进一步地，所述内罐与外壳可拆卸连接。
[0008]进一步地，外壳底部中央设有与内罐底部大小相匹配的定位槽。
[0009]进一步地，所述内触的内表面设有最低液面控制线和最尚液面控制线。
[0010]进一步地，内罐中设有不锈钢滤网，不锈钢滤网可拆卸。
[0011]与现有技术相比，本实用新型的有益效果在于:
[0012]1、通过温度传感器对装入内罐中的葡萄酒进行温度测量，当发酵过程中的温度超过设定的最高温度时，通过温度控制器控制风扇对内罐进行散热，当发酵过程中温度超过设定最低温度时，通过温度控制器控制电热丝对内罐进行加热，使得温度始终保持在可控范围内，确保酿造的葡萄酒口味纯正。
[0013]2、通过压力计和排气口，确保及时排出发酵过程中产生的大量二氧化碳气体，避免气体不能及时排出导致发生爆炸。
[0014]3、内罐由不锈钢材料制成，吸热散热能力强，确保温度被及时控制。
[0015]4、内罐与外壳可拆卸连接，确保内罐可以从外壳中拿出进行清洗或消毒灭菌，使用方便。
[0016]5、最低液面控制线和最高液面控制线，可以防止葡萄酒在发酵过程中溢出发酵罐，同时可以充分利用发酵罐。
[0017]6、定位槽可以确保内罐设置在外壳底部的中央位置，确保内罐受热均匀。
[0018]7、不锈钢滤网及不锈钢滤网位置设置，不锈钢滤网设置在液面下，确保葡萄皮渣和葡萄汁充分接触，将葡萄中的色素和风味物质充分溶解出来，也可以防止葡萄皮渣顶部长期不接触葡萄汁滋生细菌。
【附图说明】
[0019]图1为本实用新型提供的一种葡萄酒发酵罐结构示意图。
[0020]附图标记说明:
[0021 ] 1-外壳，2-内罐，3-罐盖，4-风扇，5-散热口，6_不锈钢滤网，7_电热丝，8_温度传感器，9-压力计，10-排气口。
【具体实施方式】
[0022]下面结合附图，对本实用新型的一个【具体实施方式】进行详细描述，但应当理解本实用新型的保护范围并不受【具体实施方式】的限制。
[0023]如图1所示，本实用新型实施例提供的一种葡萄酒发酵罐，包括:罐体和罐盖3，罐体和罐盖3之间设有密封圈，所述罐体包括内罐2和外壳I，内罐2和外壳I之间设有电源模块和多个风扇4，外壳I上设有与风扇4相对应的散热口 5，外壳内的内表面上还设有多圈电热丝7，所述罐盖3上设有温度控制器和温度传感器8，温度控制器与电源模块连接，温度传感器8与温度控制器连接，温度传感器8的探头伸入内罐中，多个风扇4分别与温度控制器连接，电热丝7与温度控制器连接，罐盖3上还设有开口可调的排气口 10。
[0024]打开设置在罐体上的罐盖3，将准备好的葡萄等发酵物质装入内罐2中，盖好罐盖，通过温度控制器设定好温度和时间，当发酵过程中的温度超过设定的最高温度时，通过温度控制器控制风扇4对内罐2进行散热，当发酵过程中的温度超过设定的最低温度时，通过温度控制器控制电热丝7对内罐2进行加热，发酵过程中产生的二氧化碳气体从开口可调的排气口 10及时排出，使得温度始终保持在可控范围内，当时间到达设定时间时，报警提醒，确保酿造的葡萄酒口味纯正。
[0025]进一步地，所述罐盖3上还设有压力计9，压力计9与电源模块连接，压力计9的探头伸入内罐2中。
[0026]设置压力计9对内罐2中的压力进行检测，当压力计9测量内罐2中的压力过大时，开口可调的排气口 10进行开口大小调节，确保内罐2中的压力处于正常范围。
[0027]进一步地，所述内罐2由不锈钢材料制成。
[0028]不锈钢材料制成内罐2，吸热散热能力强，确保温度被及时控制。
[0029]进一步地，所述内罐2与外壳I可拆卸连接。
[0030]通过可拆卸连接，内罐2可以从外壳I中取出进行清洗或消毒灭菌，使用方便。
[0031]进一步地，外壳底部设有与内罐底部大小相匹配的定位槽。
[0032]定位槽可以确保内罐2设置在外壳I底部的中央位置，确保内罐2受热或散热均匀。
[0033]进一步地，所述内罐2的内表面设有最低液面控制线和最高液面控制线。
[0034]最低液面控制线和最高液面控制线，可以防止加入的材料太多，导致葡萄酒在发酵过程中溢出发酵罐，同时可以充分利用发酵罐。
[0035]进一步地，内罐2中设有不锈钢滤网6，不锈钢滤网6可拆卸。
[0036]可拆卸不锈钢滤网6，不锈钢滤网6设置在液面下，确保葡萄皮渣和葡萄汁充分接触，将葡萄中的色素和风味物质充分溶解出来，也可以防止葡萄皮渣顶部长期不接触葡萄汁滋生细菌。
[0037]以上公开的仅为本实用新型的几个具体实施例，但是，本实用新型实施例并非局限于此，任何本领域的技术人员能思之的变化都应落入本实用新型的保护范围。
【主权项】
1.一种葡萄酒发酵罐，其特征在于，包括:罐体和罐盖(3)，罐体和罐盖(3)之间设有密封圈，所述罐体包括外壳(I)和内罐(2)，内罐(2)和外壳(I)之间设有电源模块和多个风扇(4)，外壳(I)上设有与风扇(4)相对应的散热口(5)，外壳的内表面上还设有多圈电热丝(7)，所述罐盖(3)上设有温度控制器和温度传感器(8)，温度控制器与电源模块连接，温度传感器(8)与温度控制器连接，温度传感器(8)的探头伸入内罐(2)中，多个风扇(4)分别与温度控制器连接，电热丝(7)与温度控制器连接，罐盖(3)上还设有开口可调的排气口(10)。2.如权利要求1所述的葡萄酒发酵罐，其特征在于，所述罐盖(3)上还设有压力计(9)，压力计(9)与电源模块连接，压力计(9)的探头伸入内罐(2)中。3.如权利要求1所述的葡萄酒发酵罐，其特征在于，所述内罐(2)由不锈钢材料制成。4.如权利要求1所述的葡萄酒发酵罐，其特征在于，所述内罐(2)与外壳(I)可拆卸连接。5.如权利要求4所述的葡萄酒发酵罐，其特征在于，所述外壳(I)底部中央设有与内罐(2)底部大小相匹配定位槽。6.如权利要求1所述的葡萄酒发酵罐，其特征在于，所述内罐(2)的内表面上设有最低液面控制线和最高液面控制线。7.如权利要求5所述的葡萄酒发酵罐，其特征在于，所述内罐(2)中设有不锈钢滤网(6)，不锈钢滤网(6)可拆卸。
【文档编号】C12G1/022GK205473660SQ201620106148
【公开日】2016年8月17日
【申请日】2016年1月30日
【发明人】鲁珍, 李恩中, 王春弘, 刘家扬, 谌馥佳, 杨玉荣, 有小娟, 魏姜勉, 余中华, 王明成, 王改玲, 孙楠, 胡莉, 李传凤
【申请人】黄淮学院