一种应用于葡萄酒生产工艺的脱醇装置的制造方法
【专利摘要】本实用新型公开了一种应用于葡萄酒生产工艺的脱醇装置，其主要包括：脱醇装置本体，及设置在脱醇装置本体下部端的井架；所述的脱醇装置本体顶部端设置有进料口，所述的脱醇装置本体中设置有搅拌装置，所述的脱醇装置本体内侧壁上设置有过滤吸附渗透膜装置，脱醇装置本体中下部左右两侧设置有恒温装置，过滤吸附渗透膜装置下部端左右两侧设置有酒精脱醇装置，酒精脱醇装置下部端左右两侧设置有酒精出口，在脱醇装置本体底部端设置有出料口；本实用新型结构简单，操作方便，生产成本低，可以有效的降低葡萄酒中的乙醇含量，并保留了葡萄酒中的芳香物质，在降低乙醇含量的同时也保证了葡萄酒本身的品质特性，满足了经济发展的要求。
【专利说明】
一种应用于葡萄酒生产工艺的脱醇装置
技术领域
[0001]本实用新型涉及一种应用于葡萄酒生产工艺的脱醇装置，属于饮品加工设备技术领域。
【背景技术】
[0002]脱醇葡萄酒是近年来流行于欧美各地的葡萄酒新品种，与冰葡萄酒并称为世界葡萄酒未来“双星”。它几乎不含酒精，在满足人们对它的饮用习惯的同时，又可以消除酒精的某些危害;它不但有解酒的功能，还具有葡萄酒的丰富营养价值，是老人、孕妇、儿童、司机及高血压、心脏病人的首选佳品。目前它在生产和消费上都是快速增长的，并且在欧美市场已占到2%以上的份额。现随着我国越来越多人崇尚个性化的生活方式，特别是女性饮酒的人数不断增加，更使得脱醇葡萄酒越来越受到消费者的青睐。脱醇葡萄酒的概念其实早在上世纪八十年代就已经出现，它前期的生产过程和普通葡萄酒并无两样，只是在葡萄酒过滤之前加入了“去酒精”的工艺，这样一来，尽管酒精消失了，葡萄酒中的香气，单宁等物质却被保留下来。换句话说，脱醇葡萄酒去除了葡萄酒中会对人体造成威胁的酒精，保留了对人体有利的单宁，使葡萄酒成为了一款“保健饮品”葡萄酒在我国具有相当大的市场，具有较高的营养价值，有多重保健功效，尤其是葡萄酒还具有其独特的香气，这种独特的香气是红酒特有的品质特性。但是，葡萄酒中毕竟含有不少乙醇，乙醇对于人体有毒副作用，一旦人们对葡萄酒大量饮用，则会造成酒醉甚至乙醇中毒的现象发生，因此人们通过蒸馏葡萄酒来降低葡萄酒的酒精(乙醇)含量。蒸馏的方法固然可以降低葡萄酒中的酒精含量，但是这种方法需要用到大量的热能，能耗较高，提高了生产成本;此外，蒸馏过程中，葡萄酒中的芳香物质也会有所损失，从而降低葡萄酒的香味，影响葡萄酒的品质。
【发明内容】
[0003]本实用新型主要解决的技术问题是提出了一种结构简单，操作方便，生产成本低，可以有效的降低葡萄酒中的乙醇含量，并保留了葡萄酒中的芳香物质，在降低乙醇含量的同时也保证了葡萄酒本身的品质特性的红葡萄酒脱醇装置。
[0004]为解决上述技术问题，本实用新型涉及一种应用于葡萄酒生产工艺的脱醇装置，属于饮品加工设备技术领域，其主要包括:脱醇装置本体，及设置在脱醇装置本体下部端的井架;所述的脱醇装置本体顶部端设置有进料口，所述的脱醇装置本体中设置有搅拌装置，所述的脱醇装置本体内侧壁上设置有过滤吸附渗透膜装置，所述的脱醇装置本体中下部端左右两侧设置有恒温装置，所述的过滤吸附渗透膜装置下部端左右两侧设置有酒精脱醇装置，所述的酒精脱醇装置下部端左右两侧设置有酒精出口，在所述的脱醇装置本体底部端设置有出料口。
[0005]作为本技术方案的进一步优化，本实用新型一种应用于葡萄酒生产工艺的脱醇装置所述的搅拌装置中设置有若干搅拌齿。
[0006]作为本技术方案的进一步优化，本实用新型一种应用于葡萄酒生产工艺的脱醇装置所述的搅拌装置上部端设置有电动机。
[0007]作为本技术方案的进一步优化，本实用新型一种应用于葡萄酒生产工艺的脱醇装置所述的脱醇装置本体外壁上覆盖有保温材料，且其上设置有控制装置。
[0008]本实用新型一种应用于葡萄酒生产工艺的脱醇装置的有益效果为:
[0009]本实用新型一种应用于葡萄酒生产工艺的脱醇装置，结构简单，操作方便，生产成本低，可以有效的降低葡萄酒中的乙醇含量，并保留了葡萄酒中的芳香物质，在降低乙醇含量的同时也保证了葡萄酒本身的品质特性，满足了经济发展的要求。
【附图说明】
[0010]下面结合附图和具体实施方法对本实用新型做进一步详细的说明。
[0011]图1为本实用新型一种应用于葡萄酒生产工艺的脱醇装置的结构示意图。
[0012]图中:脱醇装置本体I;井架2;进料口3;搅拌装置4;过滤吸附渗透膜装置5;酒精脱醇装置6 ；恒温装置7;酒精出口 8;出料口 9。
【具体实施方式】
[0013]【具体实施方式】一:
[0014]下面结合图1说明本实施方式，本实用新型涉及饮品加工设备技术领域，更具体地说是一种应用于葡萄酒生产工艺的脱醇装置，其主要包括:脱醇装置本体I，及设置在脱醇装置本体I下部端的井架2;所述的脱醇装置本体I顶部端设置有进料口 3，所述的脱醇装置本体I中设置有搅拌装置4，所述的脱醇装置本体I内侧壁上设置有过滤吸附渗透膜装置5，所述的脱醇装置本体I中下部端左右两侧设置有恒温装置7，所述的过滤吸附渗透膜装置5下部端左右两侧设置有酒精脱醇装置6，所述的酒精脱醇装置6下部端左右两侧设置有酒精出口8，在所述的脱醇装置本体I底部端设置有出料口9;进一步地，所述的搅拌装置4中设置有若干搅拌齿;进一步地，所述的搅拌装置4上部端设置有电动机;进一步地，所述的脱醇装置本体I外壁上覆盖有保温材料，且其上设置有控制装置。
[0015]本实用新型结构简单，操作方便，生产成本低，可以有效的降低葡萄酒中的乙醇含量，并保留了葡萄酒中的芳香物质，在降低乙醇含量的同时也保证了葡萄酒本身的品质特性，满足了经济发展的要求。
[0016]当然上述说明并非对本实用新型的限制，本实用新型也不仅限于上述举例，本技术领域的普通技术人员在本实用新型的实质范围内所做出的变化、改型、添加或替换，也属于本实用新型的保护范围。
【主权项】
1.一种应用于葡萄酒生产工艺的脱醇装置，其特征在于:包括脱醇装置本体，及设置在脱醇装置本体下部端的井架;所述的脱醇装置本体顶部端设置有进料口，所述的脱醇装置本体中设置有搅拌装置，所述的脱醇装置本体内侧壁上设置有过滤吸附渗透膜装置，所述的脱醇装置本体中下部端左右两侧设置有恒温装置，所述的过滤吸附渗透膜装置下部端左右两侧设置有酒精脱醇装置，所述的酒精脱醇装置下部端左右两侧设置有酒精出口，在所述的脱醇装置本体底部端设置有出料口。2.根据权利要求1所述的一种应用于葡萄酒生产工艺的脱醇装置，其特征在于:所述的搅拌装置中设置有若干搅拌齿。3.根据权利要求1所述的一种应用于葡萄酒生产工艺的脱醇装置，其特征在于:所述的搅拌装置上部端设置有电动机。4.根据权利要求1所述的一种应用于葡萄酒生产工艺的脱醇装置，其特征在于:所述的脱醇装置本体外壁上覆盖有保温材料，且其上设置有控制装置。
【文档编号】C12G1/00GK205653437SQ201620309380
【公开日】2016年10月19日
【申请日】2016年4月14日 公开号201620309380.1, CN 201620309380, CN 205653437 U, CN 205653437U, CN-U-205653437, CN201620309380, CN201620309380.1, CN205653437 U, CN205653437U
【发明人】彭欣莉, 姜秀娟
【申请人】吉林工程技术师范学院