专利名称：一种玉米皮黄色素的提取方法
技术领域：
本发明涉及属于农、林副产品深加工领域，具体涉及一种玉米皮黄色素的提取方法。
背景技术：
玉米(拉丁文名称ka may si英文名称为Maize。Corn )别名包谷、包芦、苞米、苞谷、 棒子、玉菱、玉麦、六谷、芦黍、玉蜀黍、大蜀黍、珍珠米、红颜麦、薏米包、番麦等，玉米为单子叶植物纲，禾本目，禾本科一年生草本植物，株高1 4. 5m,杆呈圆筒形。原产于中美洲，是印第安人培育的主要粮食作物，喜高温，17世纪传入中国，近年来我国的玉米总产量稳定在 1. 3亿t以上，占全球总量额度20%左右，紧随着没过之后稳居世界第二，玉米价格低廉。玉米皮是生产玉米淀粉的副产物，以其为原料提取食用黄色素，为玉米产品的深加工开辟了一条新途径。玉米皮黄色素主要成分为胡萝卜素玉米黄素、隐黄素、叶黄素等，属于类胡萝卜素(即异戊二烯类色素)，此类色素安全无毒，营养价值高，在人体类可转化为维生素 Α，具有促进人体生长发育，保护视觉，保护上皮组织，提高免疫力，延长寿命等功能，因此， 玉米皮黄素既是一种着色剂，又是一种保健品。玉米皮黄素色泽鲜亮、稳定性好，是一种安全并具有营养和保健价值的天然色素， 已经被许多国家和地区批准为食用色素，我国于1996年制定的《食用添加剂使用卫生标准》中也将玉米皮黄素列为可食用色素，该色素主要用于油基或脂基食品，如黄油，人造奶油，肉蛋制品，焙烤食品等，此外也应用于水基食品，如饮料、汤料、果酱、果脯的美好，而且还可以应用于医药、保健品等。目前常用的色素多数为人工或半人工合成色素。由于合成色素在不同程度上存在慢性毒副作用和致癌性，因此，无毒害并有药理作用的天然食用色素受到人们的广泛欢迎。因此寻求和开发天然食用色素对于保障人民身体健康、促进食品工业发展具有重要的意义，以玉米淀粉厂的下脚料玉米皮为原料，从中提取天然食用黄色素，为玉米淀粉厂的综合利用开辟了一条新途径，有望获取良好的综合效益。
发明内容
本发明公开一种玉米皮黄色素的提取方法。本发明方法提取的玉米皮黄色素的安全无毒，营养价值高，在人体类可转化为维生素Α，具有促进人体生长发育，保护视觉，保护上皮组织，提高免疫力，延长寿命等功能，玉米皮黄素既是一种着色剂，又是一种保健品，提取工艺过程不污染环境，提取的玉米皮黄色素纯度高，收率高。 为实现上述目的本发明采用如下技术方案
一种玉米皮黄色素的提取方法，其特征在于以玉米皮为原料，经提取、过滤、浓缩、干燥得玉米皮黄色素，具体步骤如下
(1)备料将玉米皮洗净，烘干脱水，然后粉碎，过40-45目筛，要求脱水后的玉米皮含水量为6-10% ；
(2)浸提把粉碎后的玉米皮粉料投入浸提器中，加入一定量的浸取剂，调节ρΗ值为 2-4，适当搅拌，与合适的温度下进行两次浸提、过滤，合并两次浸提滤液，待用，收集滤残加以综合利用，其中，玉米皮粉料与浸提剂的料液比=1 :(3-6)，浸提时间为l_3h，浸提温度为 55 65 ；
(3)浓缩把步骤(2)合并的浸提滤液投入浓缩器中，进行减压蒸发浓缩，得浓缩液，并回收溶剂；
(4)干燥将浓缩液干燥得到玉米皮黄色素粉末状成品；
(5)检验合格后，按要求包装即可。所述的玉米皮黄色素的提取方法，其特征在于所述的浸提剂选自70% 90%的酸性乙醇溶液、95%乙醇-丙酮酸性混合剂中的一种。本发明的有益效果在于
本发明方法是以加工玉米淀粉的过程中所产生的副产废弃物玉米皮为原料，从中提取黄色素，为综合利用农副产品资源开辟了一条新途径；以乙醇或乙醇-丙酮为提取剂，提取得到天然食用的黄色素，是一种资源节约型、环境友好型的生产技术。
具体实施例方式
实施例1 以70% 90%乙醇为提取剂
1、备料选干净的玉米皮为原料，烘干，投入粉碎机中粉碎，过40目，备用；
2、浸提把粉碎后的玉米皮粉料投入浸提器中，加入5倍量80%酸性乙醇(用盐酸调pH 值为3)适当搅拌，60°C浸提约池过滤得到滤液，滤渣再加入3倍量的80%酸性乙醇，适当搅拌于65°C浸提约1. 5h过滤的滤液，过滤，得滤液，滤渣再加入2倍量的70% 90%酸性乙醇，适当搅拌于70°C浸提约Ih过滤的滤液，合并滤液，待用，收集滤渣加以综合利用；
3、浓缩把合并滤液投入浓缩器中，真空浓缩回收溶剂乙醇，得浓缩液。待用；
4、干燥将浓缩液投入喷雾器干燥中，经喷雾器干燥得到玉米皮黄素粉末状成品；
5、包装玉米皮黄素产品经检验合格，用双层无菌袋真空包装，袋外和箱外应标注，至于通风、阴凉、干燥处，严防光照、受热、受潮、严禁有毒有害物质混放或者与其混装运。实施例2 以95%乙醇-丙酮为提取剂
1、备料选取干净的玉米皮为原料，烘干，投入粉碎机中粉碎，过40目，备用；
2、浸提把粉碎后的玉米皮粉料投入浸提器中，加入5倍量95%乙醇-丙酮(3/2)酸性混合剂(用盐酸调PH值为3)适当搅拌，于50°C浸提约1. 5h过滤得到滤液，滤渣再加入3倍量的95%乙醇/丙酮酸性混合剂，适当搅拌于55 60°C浸提约Ih过滤的滤液，过滤，得滤液，滤渣再加入2倍量的95%乙醇/丙酮酸性混合剂，适当搅拌于65 70°C浸提约Ih过滤的滤液，合并滤液，待用，收集滤渣加以综合利用；
3、浓缩把合并滤液投入浓缩器中，真空浓缩回收有机溶剂，得浓缩液。待用；
4、干燥将浓缩液投入喷雾器干燥中，经喷雾器干燥得到玉米皮黄素粉末状成品；
5、包装玉米皮黄素产品经检验合格，用双层无菌袋真空包装，袋外和箱外应标注，至于通风、阴凉、干燥处，严防光照、受热、受潮、严禁有毒有害物质混放或者与其混装运。
权利要求
1.一种玉米皮黄色素的提取方法，其特征在于以玉米皮为原料，经提取、过滤、浓缩、 干燥得玉米皮黄色素，具体步骤如下(1)备料将玉米皮洗净，烘干脱水，然后粉碎，过40-45目筛，要求脱水后的玉米皮含水量为6-10% ；(2)浸提把粉碎后的玉米皮粉料投入浸提器中，加入一定量的浸取剂，调节pH值为 2-4，适当搅拌，与合适的温度下进行两次浸提、过滤，合并两次浸提滤液，待用，收集滤残加以综合利用，其中，玉米皮粉料与浸提剂的料液比=1 :(3-6)，浸提时间为l_3h，浸提温度为 55 65 ；(3)浓缩把步骤(2)合并的浸提滤液投入浓缩器中，进行减压蒸发浓缩，得浓缩液，并回收溶剂；(4)干燥将浓缩液干燥得到玉米皮黄色素粉末状成品；(5)检验合格后，按要求包装即可。
2.根据权利要求1所述的玉米皮黄色素的提取方法，其特征在于所述的浸提剂选自 70% 90%的乙醇溶液、95%乙醇-丙酮混合剂中的一种或多种。
全文摘要
本发明涉及一种玉米皮黄色素的提取方法。以玉米皮为原料，经提取、过滤、浓缩、干燥得玉米皮黄色素。本发明方法提取得到的玉米皮黄色素具有促进人体生长发育，保护视觉，保护上皮组织，提高免疫力，延长寿命等功能，因此，玉米皮黄素既是一种着色剂，又是一种保健品。本发明方法工艺简单，原材料成本低，充分利用资源，环保无污染。
文档编号C09B61/00GK102250490SQ20111016252
公开日2011年11月23日 申请日期2011年6月17日 优先权日2011年6月17日
发明者赵国利 申请人:安徽天品堂生态农业有限公司