一种替代合成色素的天然色素组合物及其应用的制作方法
【专利摘要】本发明涉及天然色素领域，具体公开了一种替代合成色素的天然色素组合物及其应用。本发明所述天然色素组合物由栀子黄分别和叶黄素、红曲黄以及β胡萝卜素复配而成。本发明从天然色素出发，以适宜类型的多种天然色素进行复配，获得了可以替代应用于烟草薄片领域的合成色素柠檬黄的天然色素，同时满足了人们对安全和原有色调的需求。
【专利说明】-种替代合成色素的天然色素组合物及其应用
【技术领域】
[0001] 本发明涉及天然色素领域，更具体的说是涉及一种替代合成色素的天然色素组合 物及其应用。
【背景技术】
[0002] 合成色素柠檬黄、日落黄、胭脂红、诱惑红、果绿是烟草行业尤其是烟草薄片中使 用广泛的着色剂。这几种合成色素是用人工化学合成方法制得的有机色素，主要是以煤焦 油中分离出来的苯胺染料为原料制成的。对人体的危害包括一般毒性、致泻性、致突性（基 因突变）与致癌作用。
[0003] 随着社会的发展和人们生活水平的提高，越来越多的人对于使用合成色素会不会 对人体健康造成危害提出了疑问。与此同时，大量的研究报告指出，几乎所有的合成色素 都不能向人体提供营养物质，某些合成色素甚至会危害人体健康。美、英等国的科研人员 在做过相关的研究后也发现，许多合成色素对人体有伤害作用，可能导致生育力下降、畸胎 等等，有些色素在人体内可能转换成致癌物质，特别是偶氮化合物类合成色素的致癌作用 更明显。此外，许多食用合成色素除本身或其代谢物有毒外，在生产过程中还可能混入砷和 铅。许多国家正更严格地限制合成色素，特别是偶氮类色素在食品中的使用。瑞典、芬兰、 挪威、印度、丹麦、法国等早已禁止使用偶氮类色素，其中挪威等一些国家还完全禁止使用 任何化学合成色素。从2009年1月1日起，欧盟全面限制柠檬黄、日落黄、诱惑红、喹啉黄、 丽春红、偶氮玉红等6种合成色素的使用，尤其在涉及儿童食品时，更是严格控制，包装上 必须标明会引起的不良反应。
[0004] 天然色素主要来源于植物的花、根、果、皮、发酵产品等，不仅没有毒性，除具有着 色功能之外，有的还有一定的营养，甚至有一定的药理作用和保健功能。早在20世纪80 年代初，随着各类天然色素的研究与开发，天然色素领域取得了一大批科研成果，随着这些 科研成果的转化，推动了中国天然色素的发展，由此天然色素及其复配产品的开发取代合 成色素也成为必然趋势，但由于合成色素在烟草薄片中的使用颜色特征已给消费者印象深 亥IJ，因此，为避免替代而带来的差异感，需要开发出在烟草薄片行业能安全使用，颜色又能 代替合成色素柠檬黄、日落黄、胭脂红、诱惑红、果绿的天然色素产品，是当下正在研究和解 决的问题。
【发明内容】
[0005] 有鉴于此，本发明的目的在于提供一种替代合成色素的天然色素组合物及其应 用，使得该天然色素组合物能够替代柠檬黄合成色素，在L、a、b以及Λ Lab上和柠檬黄无明 显差异。
[0006] 为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：
[0007] -种替代合成色素的天然色素组合物，由色价为40-80桅子黄和色价为80-120的 叶黄素组成；优选地，所述桅子黄和叶黄素的重量比为2-10:1。
[0008] 优选地，所述天然色素组合物由色价为60桅子黄和色价为100的叶黄素组成；更 优选地，所述桅子黄和叶黄素的重量比为2-10:1。
[0009] -种替代合成色素的天然色素组合物，由色价为40-80桅子黄和色价为130-170 的红曲黄组成；优选地，所述桅子黄和红曲黄的重量比为1-20:1。
[0010] 优选地，所述天然色素组合物由色价为60桅子黄和色价为150的红曲黄组成；更 优选地，所述桅子黄和红曲黄的重量比为1-20:1。
[0011] 一种替代合成色素的天然色素组合物，由色价为40-80桅子黄和质量百分比为 3-7 %的β胡萝卜素组成；优选地，所述桅子黄和质量百分比为3-7 %的β胡萝卜素的重 量比为5-20:1。
[0012] 优选地，所述天然色素组合物由色价为60桅子黄和质量百分比为5 %的β胡萝卜 素组成；更优选地，所述桅子黄和质量百分比为5%的β胡萝卜素的重量比为5-20:1。
[0013] 本发明采用适宜的天然色素复配，有效地发挥各种色素的调色互补作用，使其最 大限度的贴近合成色素柠檬黄，满足人们对其工艺性能的要求，并且实现色素使用简单化， 同时可以降低单一色素的用量，弥补某些天然色素的缺陷。
[0014] 采用色差计对比本发明复配的天然色素组合物和合成色素柠檬黄，在L、a、b以及 Λ Lab上和柠檬黄极其相近，没有明显差别。因此，本发明还提供所述天然色素组合物在制 备烟草薄片中的应用。
[0015] 由以上技术方案可知，本发明从天然色素出发，以适宜类型的多种天然色素进行 复配，获得了可以替代应用于烟草薄片领域的合成色素柠檬黄的天然色素，同时满足了人 们对安全和原有色调的需求。
【具体实施方式】
[0016] 本发明公开了一种替代合成色素的天然色素组合物及其应用。本领域技术人员可 以借鉴本文内容，适当改进工艺参数实现。特别需要指出的是，所有类似的替换和改动对本 领域技术人员来说是显而易见的，它们都被视为包括在本发明。本发明所述产品和方法已 经通过较佳实施例进行了描述，相关人员明显能在不脱离本
【发明内容】
、精神和范围内对本 文所述的方法和应用进行改动或适当变更与组合，来实现和应用本发明技术。
[0017] 本发明所用天然色素市售可得，优选采用河南中大生物工程有限公司的产品。
[0018] 下面结合实施例，进一步阐述本发明。
[0019] 实施例1 :本发明所述天然色素组合物
[0020] 将市售的色价为60的桅子黄和色价为100的叶黄素按重量比2:1的比例混合均 匀，即得。
[0021] 实施例2 :本发明所述天然色素组合物
[0022] 将市售的色价为60的桅子黄和色价为100的叶黄素按重量比6:1的比例混合均 匀，即得。
[0023] 实施例3 :本发明所述天然色素组合物
[0024] 将市售的色价为60的桅子黄和色价为100的叶黄素按重量比10:1的比例混合均 匀，即得。
[0025] 实施例4 :本发明所述天然色素组合物
[0026] 将市售的色价为60的桅子黄和色价为150的红曲黄按重量比1:1的比例混合均 匀，即得。
[0027] 实施例5 :本发明所述天然色素组合物
[0028] 将市售的色价为60的桅子黄和色价为150的红曲黄按重量比10:1的比例混合均 匀，即得。
[0029] 实施例6 :本发明所述天然色素组合物
[0030] 将市售的色价为60的桅子黄和色价为150的红曲黄按重量比20:1的比例混合均 匀，即得。
[0031] 实施例7 :本发明所述天然色素组合物
[0032] 将市售的色价为60的桅子黄和质量百分比为5%的β胡萝卜素按重量比5:1的 比例混合均匀，即得。
[0033] 实施例8 :本发明所述天然色素组合物
[0034] 将市售的色价为60的桅子黄和质量百分比为5%的β胡萝卜素按重量比12:1的 比例混合均匀，即得。
[0035] 实施例9 :本发明所述天然色素组合物
[0036] 将市售的色价为60的桅子黄和质量百分比为5%的β胡萝卜素按重量比20:1的 比例混合均匀，即得。
[0037] 实施例10 :比较试验
[0038] 实施例1?9中将所制备的天然色素复配产品按1?1. 5%的添加量用水溶解后 加入到烟草浸膏中，保持45?50°C均匀的涂布在烟纸上，然后在90?92°C的热空气中干 燥1分钟，然后放入温度为36°C、光照度10000LUX、相对湿度34 %的光照培养箱中放置7 天，以合成色素柠檬黄为参照，利用柯尼卡-美能达CM3500d测色色差计检测光照前后色差 变化情况，结果见表1。
[0039] 表1本发明所述天然色素组合物和柠檬黄的色差对比
[0040]
【权利要求】
1. 一种替代合成色素的天然色素组合物，其特征在于，由色价为40-80桅子黄和色价 为80-120的叶黄素组成。
2. 根据权利要求1所述天然色素组合物，其特征在于，由色价为60桅子黄和色价为 100的叶黄素组成。
3. 根据权利要求1所述天然色素组合物，其特征在于，所述桅子黄和叶黄素的重量比 为 2-10:1。
4. 一种替代合成色素的天然色素组合物，其特征在于，由色价为40-80桅子黄和色价 为130-170的红曲黄组成。
5. 根据权利要求4所述天然色素组合物，其特征在于，由色价为60桅子黄和色价为 150的红曲黄组成。
6. 根据权利要求4所述天然色素组合物，其特征在于，所述桅子黄和红曲黄的重量比 为 1-20:1。
7. -种替代合成色素的天然色素组合物，其特征在于，由色价为40-80桅子黄和质量 百分比为3-7%的β胡萝卜素组成。
8. 根据权利要求7所述天然色素组合物，其特征在于，由色价为60桅子黄和质量百分 比为5%的β胡萝卜素组成。
9. 根据权利要求7所述天然色素组合物，其特征在于，所述桅子黄和质量百分比为 3-7%的β胡萝卜素的重量比为5-20:1。
10. 权利要求1-9任意一项所述天然色素组合物在制备烟草薄片中的应用。
【文档编号】C09B67/22GK104151862SQ201410417507
【公开日】2014年11月19日 申请日期:2014年8月21日 优先权日:2014年8月21日
【发明者】金子恒 申请人:金子恒