专利名称：一种新食品的制作方法
所属技术领域一种新食品涉及食品造型制作中，可以包裹食物的食品。
背景技术：
目前，公知的可包裹食物的食品，自身可以食用，同时可以包裹其它食物。经常见到的这类食品是做汉堡、热狗、三明治的面包；饺子皮、包子皮、春饼、冰激凌外脆皮等。但许多需要包裹的食物有汁液，或不需要与包裹物一同制熟，或不需要浪费时间再增加卷包的过程，上述食物则不能实现要求。因为它们在功能上仅是不完全意义的包裹作用，并不具有像容器那样的结构特征和直接、独立、方便、稳固，像容器那样的存纳功能。容器的存纳功能和结构形态，与作为包裹物的包裹功能及其结构形态，具有悬殊的差异。
发明内容
为了克服现有的包裹类食品正常使用时易漏汁液，易变形破裂，不方便或不能独立、直接使用，放置不平稳的不足，这种新食品不仅可以作为主食与存纳其中的食物一同食用，而且具有容器的构造、功能特征，有严固的围壁围成固定形态的中空器物及其中空空间，提供固定的空间形态与体积，以其完整、独立、结实、安稳的形态，实现直接、独立存纳各种食品、饮品的特定用途。正常使用时不变形破裂，不渗漏汁液，放置平稳并可封闭，其外形款式多种多样，工艺造型及其表面所饰图文富有美感。
这种新食品解决其技术问题所采用的技术方案是按特定配方配制食品生料，用模具或其他手段将生料制型并加热制熟即成。按用途要求制厚的严固的围壁，围成一个形态固定的中空器物及其中空空间，有固定的足够大的体积，专用于存纳各种食品、饮品。
特定的生料配方、围壁壁厚尺寸、围壁的结构和形态使得制成的中空器物，具有容器的主要特性与功能。特定的生料配方决定了围壁的微观组织与密度，可符合作为容器存纳用途的要求。比如，我们要生产专门存纳炸鸡肉加奶希的中空器物，我们可选择柔韧性面包的生料配方。围壁壁厚决定了围壁的严固性与作为主食的特性。围壁的结构和形态决定了中空器物的外观形状是容器的形状，具有容器的特定用途完整、严固、不变形破裂、不渗漏、可平稳放置、可封闭，提供足够的空间体积，直接独立快捷地存纳各种食品。围壁还可设置开口以方便放入食物，可在结构部位上设置侧壁与底面。其外形多制成球状体、柱状体、锥状体、方体及它们的衍变异型体。美食必须有美食的外观美感。这种新食品具有各种工艺造型花型、果实型、杯型、瓶型、盘型、碗型及其它艺术造型，其外表面可饰有文字、图案。其内部中空空间在造型时可分隔成多个各自独立的小中空空间，用于对食物分隔存纳。它还有封口部件，用以封闭开口，作为辅助性配件，也可食用。
总之，这种新食品所采用的技术方案是用食品作材料制作中空器物，以获得容器的功能。将主食与辅食灵活而稳固地结合成一体，这为承载、存贮食物提供了前所未有的新方式。
新食品的有益效果是，为更多的食物提供了灵活而稳固的存纳容器，并与它们组合在一起同时食用。其外形富有美食应有的美感，款式多种多样，使更多好食品可以方便地为人们食用。还能减少一次性快餐盒的使用，省时、省力、卫生、环保。
下面结合附图和实施例对这种新食品进一步说明。
图1是一例新食品的立体图结构、形态概念图。本图中围壁未全封闭。
图2是图1所示新食品的纵剖面图包括未存纳食品状态，存纳食品状态。
图3是新食品另一个立体图与纵剖面图另一个结构、形态概念图。图中围壁全封闭。
图4是一例新食品的立体图及其A-A剖视图。本图新食品设置了开口、侧壁、底面。
图5是一例新食品的立体图球状体外形。
图6是一例新食品的立体图柱状体外形。
图7是一例新食品的立体图锥状体外形。
图8是一例新食品的立体图方状体外形。
图9是一例新食品的立体图衍变异形体外形。
图10是一例新食品的立体图果实状艺术造型，本例取材于苹果。
图11是一例新食品的立体图花状艺术造型，本例取材郁金香。
图12是一例新食品的立体图杯状艺术造型。
图13是一例新食品的立体图瓶状艺术造型。
图14是一例新食品的立体图盘状艺术造型。
图15是一例新食品的立体图碗状艺术造型。
图16是一例新食品的立体图其内部分隔多个独立小空间。
图17是一例新食品及其封口辅件的立体图；并包括其在使用封口状态下的纵剖面图。
图18是一例新食品的立体图包括与存纳其中的食物组合成一体的状态，及未存纳食物状态。
图19是一例新食品的立体图工艺造型的外表面饰有图案和文字。
图中1.中空空间，2.围壁，3.开口，4.侧壁，5.底面，6.独立小空间，7.封口辅件，8.存纳在中空空间的食物。
具体实施例方式
在图1、图2所示的一个实施例中，围壁(2)围成了中空器物的中空空间(1)，它有足够的体积来存纳食物。围壁匀称厚实，微观组织严密，在正常使用状态下不变形破裂，不渗漏汁液。设置一个开口以便放入食物。它有容器的形态结构特征。可提供固定的空间形状与体积。
其制作过程是这样按特定配方配制食品生料，用模具或其他手段将生料制型并加热制熟即成。
在图3所示的一个实施例与上一个实施例相同，只是它不设开口是其一个特点。食物可以注入其中，也可用其它办法放入，比如划开一个口子。
在图4所示的一个实施例与上两个实施例基本一致，特点是围壁按部位设置了侧壁(4)，底面(5)，并设置了上方开口(3)，是一个容器的常规形态。
图5、图6、图7、图8、图9五个实施例中，其方式与上三个实例基本一致，特点是所制成品的外形分别是球状体、柱状体、锥状体、方体及它们的一个衍变异型体。
图10、图11、图12、图13、图14、图15六个实施例中，其方式与上八个实例基本一致，特点是所制成品的外观工艺造型分别是花型、果实型、杯型、瓶型、盘型、碗型。
图16实施例中，其方式与上十四个实例基本一致，特点是其内部中空空间在造型时分隔成多个各自独立的小中空空间，用于对食物分隔存纳。
图17实施例中，其方式与上十五个实例基本一致，特点是有封口部件(7)，用以封闭开口，作为辅助性配件，也可食用。
图18实施例中，其方式与上十六个实例基本一致，特点是它与存纳其中的食物(8)进行组合，形成主食与辅食可同时食用的一种食品。
图19实施例中，其方式与上十七个实例基本一致，特点是它的外表面饰有文字、图案。
权利要求
1.一种新食品，已制成形状，已熟可食，可以包裹其它食物，其特征是具有容器的构造、功能特征，有严固的围壁围成固定形态的中空器物及其中空空间，提供固定的空间形状与体积，专用于存纳各种食品、饮品。
2.根据权利要求1所述的新食品，其特征是中空器物的围壁设置开口，并按部位设置侧壁、底面的造型，以利其形状规整，放置平稳。
3.根据权利要求1或2所述的新食品，其特征是它的外部形状为球状体、柱状体、锥状体、方体及它们的衍变异型体。
4.根据权利要求1或2或3所述的新食品，其特征是它的外形为富有美感的各种工艺造型--花型、果实型、杯型、瓶型、盘型、碗型及其它艺术造型。
5.根据权利要求1或2或3或4所述的新食品，其特征是其内部中空空间在造型时可分隔成多个各自独立的小中空空间，用于对食物分隔存纳。
6.根据权利要求1或2或3或4或5所述的新食品，其特征是有封口部件，用以封闭开口，作为辅助性配件，也可食用。
7.根据权利要求1或2或3或4或5或6所述的新食品，其特征是它与存纳其中的食品、饮品进行组合，形成主食与辅食可同时食用的一种食品。
8.根据权利要求1或2或3或4或5或6或7所述的新食品，其特征是它的外表面饰有文字、图案。
全文摘要
一种能直接、独立专用于存纳各种食品、饮品的中空容器状新食品。正常使用时不变形破裂，不渗漏汁液，放置平稳并可封闭，其外形款式多种多样，工艺造型及其表面所饰图文富有美感。容器围壁还可设置开口以方便放入食物，可在结构部位上设置侧壁与底面。有封口部件，用以封闭开口，作为辅助性配件，也可食用。其内部中空空间在造型时可分隔成多个各自独立的小中空空间，用于对食物分隔存纳。按特定配方配制食品生料，用模具或其他手段将生料制型并加热制熟即成。它为更多的食物提供了灵活而稳固的存纳容器，并与它们组合在一起同时食用。使更多好食品可以方便地为人们食用，还能减少一次性快餐盒的是使用，省时、省力、卫生、环保。
文档编号B65D65/46GK1981603SQ200510130020
公开日2007年6月20日 申请日期2005年12月12日 优先权日2005年12月12日
发明者郭毅 申请人:郭毅