专利名称：食品低温烘干装置的制作方法
技术领域：
本实用新型涉及一种食品加工机械，尤其是一种食品低温烘干装置。
背景技术：
低温干燥是利用低温低湿空气循环于食品，使之含水量逐渐减少达到干燥的工艺。传统的食品低温烘干装置包括箱体，箱体内的压缩机组、烘房、风道、蒸发器、冷凝器、干燥风机和循环风机。其压缩机组分别和冷凝器、蒸发器连通；风道分别和烘房、循环风机、干燥风机连通，蒸发器和冷凝器分别在风道内，从循环风机沿风道到烘房依次是干燥风机、冷凝器和蒸发器；其循环风机和干燥风机一般为轴流风机。该种低温烘干机存在的不足是能耗大，并且结构复杂，生产成本高。
发明内容
本实用新型拟解决的问题是提供一种节能且结构简单的食品低温烘干装置。
为达到上述目的，本实用新型采用了以下技术方案一种食品低温烘干装置，它包括箱体，压缩机组、箱体内的烘房、风道、蒸发器、冷凝器和风机，所述压缩机组分别和冷凝器、蒸发器连通；风道分别和烘房、风机连通，蒸发器和冷凝器分别在风道内，所述风机是离心风机。
上述的食品低温烘干装置，所述从离心风机沿风道到烘房依次是蒸发器和冷凝器，并在风道内的转弯处和进烘房口处设有导风机构。所述风道内还包括加热器，用于热风干燥。所述加热器可以是电加热器，也可以是蒸汽或热水加热器。
所述压缩冷凝机组是风冷式机组或水冷式机组。
所述蒸发器在风道的一侧。蒸发器前或后或前后同时设有导风机构。
前述食品低温烘干装置，所述烘房和风道内设有温度传感器，食品低温烘干装置还包括控制器，所述控制器分别与温度传感器、压缩冷凝机组和蒸发器电连接，对烘房内的温度进行设定和控制。
由于采用了上述技术方案，所述风机是离心风机，替代了传统的循环风机和干燥风机，使食品低温烘干装置结构简单，降低生产成本，且有利于节约能源。另外，蒸发器在风道的一侧，使风道内的通风更为畅通，也有利于节约能源。最后，设置温度传感器和控制器，使食品低温烘干装置实现了智能控制。
图1是本实用新型食品低温烘干装置的纵剖图；图2是本实用新型食品低温烘干装置的横剖图。
图中1-箱体，2-压缩机组，3-烘房，4-风道，5-蒸发器，6-冷凝器，7-离心风机，8-温度传感器，9-控制器，10-加热器，11-导风机构。
具体实施方式
如图1所示，本实用新型的食品低温烘干装置，包括箱体1，压缩机组2、箱体内的烘房3、风道4、蒸发器5、冷凝器6和风机7。压缩机组2分别和冷凝器6、蒸发器5连通；风道4分别和烘房3、风机7连通，蒸发器5和冷凝器6分别在风道4内。本实用新型的风机采用离心风机，由于离心风机风压较高，替代了传统的循环风机和干燥风机，使食品低温烘干装置结构简单，且有利于节约能源。从离心风机7沿风道4到烘房3依次是蒸发器5和冷凝器6，并在风道内的转弯处和进烘房口处设有导风机构。所述压缩机组2是风冷式机组或水冷式机组。
作为优选，本实用新型的食品低温烘干装置，在风道内还设有加热器10，用于热风干燥。所述加热器10可以是电加热器，也可以是蒸汽或热水加热器。
如图2所示，蒸发器5在风道4的一侧，一般占风道4的横截面的1/2，并且，最好在蒸发器5前或后或前后同时设有导风机构11。这样，风道4内的通风更为畅通，也有利于节约能源。
作为本实用新型的改进，在烘房和风道内设有温度传感器8，所述食品低温烘干装置还包括控制器9，所述控制器9分别与温度传感器8、压缩冷凝机组2和蒸发器5电连接，对烘房内的温度进行设定和控制。
本实用新型的食品低温烘干装置的工作原理如下将需干燥的食品放入专门的小车中，小车进入烘房，食品低温烘干装置开始工作，离心风7推动循环空气循环，循环空气到蒸发器5的位置，空气遇低温干燥，然后循环空气到达冷凝器6，冷凝器6对干燥空气加热到烘房3所需的设定温度，干燥的空气将食品中的水分带走。从而达到了食品干燥的目的。
权利要求1.一种食品低温烘干装置，它包括箱体(1)，压缩机组(2)、箱体内的烘房(3)、风道(4)、蒸发器(5)、冷凝器(6)和风机(7)，所述压缩机组(2)分别和冷凝器(6)、蒸发器(5)连通；风道(4)分别和烘房(3)、风机(7)连通，蒸发器(5)和冷凝器(6)分别在风道(4)内，其特征在于所述风机(7)是离心风机。
2.根据权利要求1所述的食品低温烘干装置，其特征在于所述从离心风机(7)沿风道(4)到烘房(3)依次是蒸发器(5)和冷凝器(6)，并在风道(4)内的转弯处和进烘房口处设有导风机构。
3.根据权利要求1所述的食品低温烘干装置，其特征在于所述风道内还包括加热器(10)。
4.根据权利要求3所述的食品低温烘干装置，其特征在于所述加热器(10)是电加热器或蒸汽或热水加热器。
5.根据权利要求1所述的食品低温烘干装置，其特征在于所述压缩机组(2)是风冷式机组或水冷式机组。
6.根据权利要求1所述的食品低温烘干装置，其特征在于所述蒸发器(5)在风道(4)的一侧。
7.根据权利要求6所述的食品低温烘干装置，其特征在于所述蒸发器(5)前或后或前后同时设有导风机构(11)。
8.根据权利要求1-7任意一项所述的食品低温烘干装置，其特征在于所述烘房和风道内设有温度传感器(8)，所述食品低温烘干装置还包括控制器(9)，所述控制器(9)分别与温度传感器(8)、压缩冷凝机组(2)和蒸发器(5)电连接。
专利摘要本实用新型公开了一种食品低温烘干装置，包括箱体，压缩机组、箱体内的烘房、风道、蒸发器、冷凝器和风机，压缩机组分别和冷凝器、蒸发器连通；风道分别和烘房、风机连通，蒸发器和冷凝器分别在风道内，所述风机是离心风机。风道内还包括加热器，用于热风干燥。烘房和风道内设有温度传感器，食品低温烘干装置还包括控制器，所述控制器分别与温度传感器、压缩冷凝机组和蒸发器电连接，对烘房内的温度进行设定和控制。由于离心风机替代了传统的循环风机和干燥风机，使食品低温烘干装置结构简单，且有节约能源。设置温度传感器和控制器，实现了智能控制。
文档编号F26B15/16GK2720371SQ200420008880
公开日2005年8月24日 申请日期2004年3月19日 优先权日2004年3月19日
发明者楼锦培 申请人:楼锦培