专利名称：微波炉用蒸煮器具的制作方法
技术领域：
本实用新型涉及一种微波炉用蒸煮器具，尤其适用于在炉中蒸煮馒头、蛋糕、带壳鸡蛋等。属于微波炉器具技术领域。
背景技术：
目前，微波烹调因其具有高效率、高速度、高安全及方便、经济等优点已逐步被越来越多的人所接收，微波炉也得到了普及。微波炉烹调的原理是通过微波的高频振荡电磁场对食品中的水、蛋白质等极性分子的诱电作用，使分子产生振动、摩擦而使食物迅速升温，达到快速烹调的目的。由于微波能穿透到食物内部，所以微波加热是内外一起作用，效率较高。通常，在完全微波烹调的场合，翻热低含水率的食品如馒头、蛋糕时，由于微波吸收的不均匀性，加热时间短会造成局部热不透，加热时间长又会使食品内部过热，蒸发损失较多的水分而变得干硬；另一方面，当加热带壳的蛋或带硬皮对内部有一定气密性的食物时，由于内部的热不易散出，当加热到一定程度后，内部的水分子由于过热而迅速汽化，当蒸汽压达到一定程度外壳不能承受时就发生爆炸。
为了避免上述现象，现在市场上有一种微波炉蒸煮器具，它的基本原理是将食品放在微波屏蔽容器内，依靠下部煮水器中产生的蒸汽进入微波屏蔽容器内将食品加热，这实际上是在微波炉中用传统的方法蒸煮食品，由于是将微波能转化为蒸汽的热能后，通过热传导对食品加热，微波能量的利用效率较低，不能使微波加热的高效率、节能等优点得以体现。
中华人民共和国国家知识产权局公布了一种微波炉蒸煮器具的技术方案(实用新型专利号98214246.3，授权公告号CN2332308Y，授权公告日1999年8月11日)，其基本原理是对食品进行局部微波屏蔽，减少食品吸收的微波能，同时利用微波、蒸汽对食品进行加热，这样可以减少食品的水分损失，但对于含水率较低的食品(如微波翻热过一次的馒头)，由于仍有微波的直接作用，食品吸收过多的微波能，内部很容易过热而蒸发大量的水分，当食品自然降温后又会变得干硬；另一方面当加热带壳的蛋类食品时，蛋很容易因吸收过多的微波能而爆炸。
如何能在微波炉中蒸煮带壳的蛋、加热含水率低的食品如馒头、蛋糕等，而又能充分利用微波加热的高效率、节能、快捷等优点呢？发明内容本实用新型需要解决的技术问题，是克服现有技术不能较充分的利用微波能量蒸煮带壳的蛋、加热含水率低的食品，从而使加热效率较低的缺点，提供一种微波炉用蒸煮器具，该蒸煮器具采用了分时控制食物对微波能量吸收的办法，可以在较充分的利用微波能量的前提下，将带壳的蛋蒸熟而不爆炸、将含水率低的食品热透仍保持松软。
本实用新型解决其技术问题所采用的技术方案是微波炉用蒸煮器具，包括非金属煲体、金属煲盖、蒸架，其结构特点是煲体在其开口端内壁上有一搁肩，蒸架为一开有若干个透气孔的非金属板状物体，蒸架由煲体的搁肩支撑，煲盖位于蒸架上方，煲体内有一可上下移动的活塞结构，活塞的顶面有一金属板(也可为金属网状物、涂覆金属等其它金属屏蔽层)，活塞结构上有透气孔，初始时，活塞由煲体底面或位于底面上的支撑物支撑，这时活塞顶面位于煲体的中部，活塞结构上的透气孔被封闭；当煲体底部的水沸腾后，活塞被蒸汽顶起，活塞顶面位于煲体的顶部，这时金属板与金属煲盖共同围成一微波屏蔽空腔，活塞结构上的透气孔连通活塞结构内外空间。
其工作原理是，食品放在蒸架上，煲体底部加入适量的水，盖上煲盖，初始时活塞顶面的金属板位于煲体中部，微波一方面被煲体底部的水吸收，另一方面微波可以穿过蒸架被食品吸收，这样食品在微波的作用下内外一起迅速升温，而与此同时煲体底部的水在微波的作用下开始沸腾，大量的蒸汽将活塞顶起，这样活塞顶面的金属板就移动到了煲体的顶部，这时金属板与金属煲盖共同围成一微波屏蔽空腔，蒸汽通过活塞结构上的透气孔进入微波屏蔽空腔，继续对食品进行加热，这样就实现了分时控制食物对微波能量的直接吸收。由于食品被加热到一定程度后，屏蔽了微波的直接作用，避免了食品内部过热，同时蒸汽的持续作用可以对食品继续加热，使带壳的蛋类食品快速蒸熟而不爆炸，另外蒸汽还可以给低含水率的食品补充水分，使低含水率的食品保持松软。
如上所述的蒸煮器具，其中，煲体内的活塞结构由煲体内壁与一开口向下的空腔柱状活塞组成，活塞侧壁的上沿环周方向对称开有若干透气孔，当活塞顶面位于煲体中部时，活塞侧壁的透气孔被煲体内壁覆盖；当活塞顶面位于煲体顶部时，与活塞侧壁的透气孔相对应的煲体内壁直径变大，此时活塞外侧壁与煲体内壁，活塞上顶面与蒸架下底面围成气流通道。
如上所述的蒸煮器具，其中，煲体内的活塞结构由煲体内壁与一开口向下的空腔柱状活塞组成，活塞顶面上有一或多个汽塞结构，该汽塞结构由活塞顶面的通孔与一柱塞、弹簧、挡圈组成，柱塞为一下端封闭带凸台的空腔柱体，挡圈固定在柱塞的上端，柱塞侧壁上开有通孔，弹簧套在柱塞外，卡在挡圈和活塞顶面之间，柱塞相对活塞顶面的通孔有两个位置，初始时，柱塞受弹簧力的作用相对通孔位于上位，此时通孔被柱塞下端封闭；当活塞受蒸汽作用移动到最顶端时，柱塞受蒸架向下力的作用相对活塞顶面的通孔下移，此时，柱塞侧壁上的通孔将活塞顶面两侧空间连通，形成活塞结构的透气孔。
如上所述的蒸煮器具，其中，煲体内的活塞结构由一开口向上的空腔柱状气缸和一开口向下套在该气缸内的空腔柱状活塞组成，气缸放在煲体底部，活塞顶面的金属板(金属屏蔽层)延伸至与煲体内壁为间隙配合，其延伸部分上分布有多个透气孔，孔的直线尺寸小于0.15λ，活塞侧壁环周方向对称分布有通孔，当活塞顶面位于煲体的中部时，活塞侧壁上的通孔被气缸侧壁覆盖，活塞气缸围成封闭空腔；当活塞顶面位于煲体的顶部时，活塞侧壁上的通孔刚好伸出气缸的侧壁边沿，其将活塞结构内外空间连通。
如上所述的蒸煮器具，其中，活塞顶面的金属板(金属屏蔽层)周边有延伸向上立起的侧壁，当活塞受蒸汽作用移动到最顶端时，侧壁的上沿与蒸架的下底面接触，侧壁上开有透气孔，孔的形状可以为圆形、椭圆、多边形，孔的直线尺寸小于0.15λ，λ为微波波长，对于2450MHz的微波，λ等于122.36毫米。
如上所述的蒸煮器具，其中，煲盖顶上有一或多个汽塞结构，该汽塞结构由煲盖顶面的通孔与一柱塞组成，柱塞为一上端带封闭台阶的空腔柱体，柱塞侧壁上开有通孔，初始时柱塞的封闭台阶将煲盖顶面的通孔密封，当微波屏蔽空腔内的蒸汽压达到一定阈值时，柱塞被蒸汽顶起，煲盖内外空间就被柱塞侧壁上的通孔连通。
如上所述的蒸煮器具，其中，煲体底面上的支撑物为一组不同高度的环状体，环状体与煲体内壁为间隙配合，通过组合不同高度的环状体，可以改变活塞顶面金属板到煲体底部的初始高度h1、活塞顶面金属板到蒸架的初始高度h2，通常h1、h2大于0.15λ。h1比h2越大，则水相对于食品获得的微波功率越大，因此可以方便烹调者根据食品的多少、初温的高低等条件来调节食品吸收的微波能量的大小。
如上所述的蒸煮器具，为了增加煲盖与煲体接触部的气密性，提高微波屏蔽空腔内的蒸汽压，可在蒸架的周边套一环状橡胶密封垫，煲盖、煲体搁肩均与橡胶密封垫接触。为了增加微波屏蔽空腔的屏蔽性能，可在蒸架的上顶面环状橡胶密封垫下增加一环状金属层，金属层的内环尺寸d1略小于活塞顶面金属板的外沿尺寸d2，金属层的外环尺寸d3大于煲盖开口端内壁尺寸d4。另外，通过在煲盖与煲体间增加一桶状金属托架，托架下端由煲体搁肩上的蒸架支撑，托架上端有一环形搁肩，搁肩上放置另一个同样结构的蒸架，煲盖放置在该蒸架上，可使蒸煮器具有双层结构，增加容积。
本实用新型解决其技术问题采用的另一技术方案是微波炉用蒸煮器具，包括非金属煲体、煲盖、蒸架，其结构特点是煲体中部内壁上有一环形阶台状搁肩，蒸架为一分布有若干个透气孔的非金属板状物体，蒸架由煲体的搁肩支撑，蒸架上有一下端开口的金属罩，蒸架下方有一可上下移动的活塞结构，活塞的顶面有一金属板(也可为金属网状物、涂覆金属等其它金属屏蔽层)，活塞结构上有透气孔，
初始时，活塞由煲体底面或位于底面上的支撑物支撑，这时活塞顶面位于蒸架与煲体底面的中部；当煲体底部的水沸腾后，活塞被蒸汽顶起，活塞顶面接近蒸架，这时金属板与蒸架上的金属罩共同围成一微波屏蔽空腔，活塞结构上的透气孔连通活塞结构内外空间。
其工作原理是，食品放在蒸架上，罩在金属罩下方，煲体底部加入适量的水，盖上煲盖，初始时活塞顶面的金属板位于蒸架与煲体底面的中部，微波一方面被煲体底部的水吸收，另一方面微波可以穿过蒸架被食品吸收，这样食品在微波的作用下内外一起迅速升温，而与此同时煲体底部的水在微波的作用下开始沸腾，大量的蒸汽将活塞顶起，这样活塞顶面的金属板就移动到了蒸架下方接近蒸架，这时金属板与蒸架上的金属罩共同围成一微波屏蔽空腔，蒸汽通过活塞结构上的透气孔进入微波屏蔽空腔，继续对食品进行加热。由于食品被加热到一定程度后，屏蔽了微波的直接作用，避免了食品内部过热，同时蒸汽的持续作用可以对食品继续加热，使带壳的蛋类食品快速蒸熟而不爆炸，另外蒸汽还可以给低含水率的食品补充水分，使低含水率的食品保持松软。
如上所述的蒸煮器具，其中，煲体内的活塞结构由煲体内壁与一开口向下的空腔柱状活塞组成，活塞侧壁的上沿环周方向对称开有若干透气孔，当活塞顶面位于蒸架与煲体底面的中部时，活塞侧壁的透气孔被煲体内壁覆盖；当活塞顶面接近蒸架时，与活塞侧壁的透气孔相对应的煲体内壁直径变大，此时活塞外侧壁与煲体内壁，活塞上顶面与蒸架下底面围成气流通道。
如上所述的蒸煮器具，其中，活塞顶面的金属板(金属屏蔽层)周边有延伸向上立起的侧壁，当活塞受蒸汽作用移动到最顶端时，侧壁的上沿与蒸架的下底面接触，侧壁上开有透气孔，孔的形状可以为圆形、椭圆、多边形，孔的直线尺寸小于0.15λ。
如上所述的蒸煮器具，其中，煲体内的活塞结构由煲体内壁与一开口向下的空腔柱状活塞组成，活塞顶面上有一或多个汽塞结构，该汽塞结构由活塞顶面的通孔与一柱塞、弹簧、挡圈组成，柱塞为一下端封闭带凸台的空腔柱体，挡圈固定在柱塞的上端，柱塞侧壁上开有通孔，弹簧套在柱塞外，卡在挡圈和活塞顶面之间，柱塞相对活塞顶面的通孔有两个位置，初始时，柱塞受弹簧力的作用相对通孔位于上位，此时通孔被柱塞下端封闭；当活塞受蒸汽作用移动到最顶端时，柱塞受蒸架向下力的作用相对活塞顶面的通孔下移，此时，柱塞侧壁上的通孔将活塞顶面两侧空间连通，形成活塞结构的透气孔。
如上所述的蒸煮器具，其中，煲体内的活塞结构由一开口向上的空腔柱状气缸和一开口向下套在该气缸内的空腔柱状活塞组成，气缸放在煲体底部，活塞顶面的金属板(金属屏蔽层)延伸至与煲体内壁为间隙配合，其延伸部分上分布有多个透气孔，孔的直线尺寸小于0.15λ，
活塞侧壁环周方向对称分布有通孔，当活塞顶面位于煲体的中部时，活塞侧壁上的通孔被气缸侧壁覆盖，活塞气缸围成封闭空腔；当活塞顶面位于煲体的顶部时，活塞侧壁上的通孔刚好伸出气缸的侧壁边沿，其将活塞结构内外空间连通。
如上所述的蒸煮器具，其中，煲体底面上的支撑物为一组不同高度的环状体，环状体与煲体内壁为间隙配合，通过组合不同高度的环状体，可以改变活塞顶面金属板到煲体底部的初始高度h1、活塞顶面金属板到蒸架的初始高度h2，通常h1、h2大于0.15λ。h1比h2越大，则水相对于食品获得的微波功率越大，因此可以方便烹调者根据食品的多少、初温的高低等条件来调节食品吸收的微波能量的大小。
本实用新型的有益效果是，该蒸煮器具克服了现有技术不能较充分的利用微波能量蒸煮带壳的蛋、加热含水率低的食品，从而使加热效率较低的缺点，采用了分时控制食物对微波能量吸收的办法，可以做到在较充分的利用微波能量的前提下，将带壳的蛋蒸熟而不爆炸、将含水率低的食品热透仍保持松软，因而使微波加热的高效率、节能、快捷等优点得以充分体现。
以下结合附图和实施例对本实用新型进一步说明。
图1是本实用新型第1实施例的微波炉用蒸煮器具的纵剖面主视图，此时活塞12已被蒸汽顶起。
图2是本实用新型第1实施例的微波炉用蒸煮器具的纵剖面主视图，此时为加热前的初始状态，活塞12位于煲体1的底部。
图3是本实用新型第2实施例的微波炉用蒸煮器具的纵剖面主视图。
图4是本实用新型第2实施例中，图3中汽塞结构15的纵剖面主视图。
图5是本实用新型第2实施例中，图4中柱塞19的A-A剖面俯视图。
图6是本实用新型第3实施例的微波炉用蒸煮器具的纵剖面主视图，此时活塞21已被蒸汽顶起。。
图7是本实用新型第3实施例的微波炉用蒸煮器具的纵剖面主视图，此时为加热前的初始状态，活塞21由气缸20的底部支撑。
图8是本实用新型第4实施例的微波炉用蒸煮器具的纵剖面主视图。
图9是本实用新型第5实施例的微波炉用蒸煮器具的纵剖面主视图。
图10是本实用新型第5实施例中，图9中I处的局部放大图。
图11是本实用新型第6实施例的微波炉用蒸煮器具的纵剖面主视图。
图12是本实用新型第6实施例中，
图11中II处的局部放大图。
图13是本实用新型第7实施例的微波炉用蒸煮器具的纵剖面主视图。
图14是本实用新型第7实施例中，
图13中汽塞结构29的纵剖面主视图。
图15是本实用新型第7实施例中，
图14中柱塞31的A-A剖面仰视图。
图16是本实用新型第8实施例的微波炉用蒸煮器具的纵剖面主视图。
图17是本实用新型第9实施例的微波炉用蒸煮器具的纵剖面主视图。
图18是本实用新型第10实施例的微波炉用蒸煮器具的纵剖面主视图。
图19是本实用新型第11实施例的微波炉用蒸煮器具的纵剖面主视图。
图20是本实用新型第12实施例的微波炉用蒸煮器具的纵剖面主视图。
具体实施方式
请参阅
图1、图2，本实用新型第1实施例的微波炉用蒸煮器具，包括非金属煲体1、金属煲盖3、蒸架2，其中，煲体1似小的砂锅，在其开口端内壁上有一环形阶台状搁肩8，其底部有便于稳定摆放的底座部13，蒸架2为一分布有若干个透气孔4的非金属板状物体，蒸架2由煲体1的搁肩8支撑，煲盖3形似钟罩，其上有便于拿捏的手持头6，煲盖3放在蒸架2上方，煲体1内有一可上下移动的活塞结构，该活塞结构由煲体1内壁38与一开口向下的空腔柱状活塞12组成，煲体内壁38与活塞侧壁10为小间隙配合，活塞12的顶面固定一金属板5，活塞侧壁10的上沿环周方向对称开有若干透气孔11，煲体1、蒸架2、活塞12均由PP塑料制成，使用时，食品放在蒸架2上，煲体1底部加入适量的水，盖上煲盖3，初始时，如图2所示，活塞12由煲体底面14支撑，这时活塞顶面的金属板5位于煲体1的中部，活塞侧壁的透气孔11被煲体内壁38覆盖，微波一方面被煲体底部的水吸收，另一方面微波可以穿过蒸架2被食品吸收，这样食品在微波的作用下内外一起迅速升温，而与此同时煲体底部的水在微波的作用下开始沸腾，如
图1所示，大量的蒸汽将活塞12顶起，这样活塞顶面的金属板5就移动到了煲体1的顶部，这时金属板5与金属煲盖3共同围成一微波屏蔽空腔37，此时与活塞侧壁的透气孔11相对应的煲体内壁9直径变大，活塞外侧壁10与煲体内壁9、金属板5上顶面与蒸架2下底面围成气流通道7，蒸汽通过活塞结构上的透气孔11、气流通道7、蒸架的透气孔4进入微波屏蔽空腔37对食品继续加热。
为了保证微波屏蔽空腔37对微波的屏蔽效果，活塞12被蒸汽顶起后，金属板5与蒸架2的距离h取3～5毫米。
该蒸煮器具含有一活塞结构，为了保证水沸腾后蒸汽能将活塞12顶起，煲体内壁38与活塞侧壁10的配合间隙要小，为了便于制造，可在活塞侧壁10的上端增加一环形凸起，该环形凸起与煲体内壁38为紧配合。
使用该蒸煮器具，通过改变初始水量的多少，可以使烹调者控制食品直接吸收的微波能量，避免了食品内部过热，同时蒸汽的持续作用可以对食品继续加热，使带壳的蛋类食品快速蒸熟而不爆炸，另外蒸汽还可以给低含水率的食品补充水分，使低含水率的食品保持松软。由于采用了分时控制食物对微波能量吸收的办法，避免了微波能量的过多浪费，因而使微波加热的高效率、节能、快捷等优点得以充分体现。
本实用新型第2实施例的微波炉用蒸煮器具与第1实施例基本结构相同，请参阅图3、图4和图5，区别之处是该实施例的活塞结构不同，该活塞结构由煲体1内壁38与一开口向下的空腔柱状活塞12组成，煲体内壁38与活塞侧壁10为小间隙配合，活塞12的顶面固定一金属板5，活塞12顶面上有一或多个汽塞结构15，该汽塞结构15由活塞顶面的通孔16与一柱塞19、弹簧17、挡圈18组成，柱塞19为一下端封闭带凸台的空腔柱体，挡圈18固定在柱塞19的上端，柱塞19侧壁上开有长槽形通孔39，弹簧17套在柱塞19外，卡在挡圈18和活塞顶面的金属板5之间，柱塞19相对活塞顶面的通孔16有两个位置，初始时，柱塞19受弹簧17力的作用相对通孔16位于上位，此时通孔16被柱塞19下端40封闭；当活塞12受蒸汽作用移动到最顶端时，柱塞19受蒸架2向下力的作用相对活塞顶面的通孔16下移，此时，柱塞19侧壁上的长槽形通孔39将活塞12顶面两侧空间连通，形成活塞结构的透气孔39，蒸汽通过该透气孔39、蒸架的透气孔4进入微波屏蔽空腔37对食品继续加热。
为了保证微波屏蔽空腔37对微波的屏蔽效果，活塞12被蒸汽顶起后，金属板5与蒸架2的距离h取5～10毫米。
该蒸煮器具含有一活塞结构，为了保证水沸腾后蒸汽能将活塞12顶起，煲体内壁38与活塞侧壁10的配合间隙要小，为了便于制造，可在活塞侧壁10的上端增加一环形凸起，该环形凸起与煲体内壁38为紧配合。
本实用新型第3实施例的微波炉用蒸煮器具与第1实施例基本结构相同，请参阅图6和图7，区别之处是该实施例的活塞结构不同，煲体1内的活塞结构由一开口向上的空腔柱状气缸20和一开口向下套在该气缸内的空腔柱状活塞21组成，气缸20放在煲体底部14上，活塞21顶面固定一分布有多个透气孔23的金属板5，初始时，如图7所示，活塞21顶面的金属板5位于煲体1的中部，活塞21侧壁的透气孔22被气缸20侧壁覆盖，分别在气缸20和煲体1底部加入适量的水，水在微波的作用下逐渐沸腾，如图6所示，大量的蒸汽将活塞21顶起，这样活塞21顶面的金属板5就移动到了煲体1的顶部，这时金属板5与金属煲盖3共同围成一微波屏蔽空腔37，此时与活塞21侧壁的透气孔22刚好伸出气缸20的侧壁边沿，气缸20内外空间被活塞21侧壁上的通孔22连通，蒸汽通过活塞结构上的透气孔22、23和蒸架的透气孔4进入微波屏蔽空腔37对食品继续加热。
为了保证微波屏蔽空腔37对微波的屏蔽效果，活塞21被蒸汽顶起后，金属板5与蒸架2的距离h取3～5毫米。
该蒸煮器具含有一活塞结构，为了保证水沸腾后蒸汽能将活塞21顶起，气缸20内壁41与活塞21侧壁的配合间隙要小，为了便于制造，可在气缸内壁41的开口端增加一环形凸起，该环形凸起与活塞21侧壁为紧配合。
本实用新型第4实施例的微波炉用蒸煮器具与第1实施例基本结构相同，请参阅图8，区别之处是该实施例的活塞结构中，活塞顶面的金属板5周边有延伸向上立起的侧壁24，当活塞12受蒸汽作用移动到最顶端时，侧壁24的上沿与蒸架2的下底面接触，侧壁24上开有透气孔25，孔的形状可以为圆形、椭圆、多边形，孔的直线尺寸小于0.15λ，λ为微波波长，对于2450MHz的微波，λ等于122.36毫米。本实施例中金属板5的结构同样适用于第2、3实施例中的金属板5。
为了便于拿捏，活塞12顶面上有手持头26。
本实用新型第5实施例的微波炉用蒸煮器具与第4实施例基本结构相同，请参阅图9、
图10，区别之处是，该实施例的蒸架2的周边套有一环状橡胶密封垫27，煲盖3、煲体搁肩8均与橡胶密封垫27接触，这样可以增加煲盖3与煲体1接触部的气密性，提高微波屏蔽空腔37内的蒸汽压。本实施例中增加的环状橡胶密封垫27同样适用于第2、3实施例中的蒸架2。
本实用新型第6实施例的微波炉用蒸煮器具与第5实施例基本结构相同，请参阅
图11、
图12，区别之处是，在该实施例的蒸架2的上顶面环状橡胶密封垫27下增加一环状金属层28，金属层的内环尺寸d1略小于活塞顶面金属板的外沿尺寸d2，金属层的外环尺寸d3大于煲盖开口端内壁尺寸d4，这样可以增加微波屏蔽空腔37的屏蔽性能。
本实用新型第7实施例的微波炉用蒸煮器具与第6实施例基本结构相同，请参阅
图13、
图14、
图15，区别之处是该实施例中，煲盖3顶上有一或多个汽塞结构29，该汽塞结构29由煲盖3顶面的通孔30与一柱塞31组成，柱塞31为一上端带封闭台阶的空腔柱体，柱塞31侧壁上开有通孔32，初始时柱塞31的封闭台阶将煲盖3顶面的通孔30密封，当微波屏蔽空腔37内的蒸汽压达到一定阈值时，柱塞31被蒸汽顶起，煲盖3内外空间就被柱塞31侧壁上的通孔30连通。
本实用新型第8实施例的微波炉用蒸煮器具与第7实施例基本结构相同，请参阅
图16，区别之处是该实施例中，初始时，活塞12放在煲体底面上的支撑物33上，支撑物33为一组不同高度的环状体，环状体与煲体1内壁为间隙配合，通过组合不同高度的环状体，可以改变活塞12顶面金属板5到煲体1底部14的初始高度h1、活塞12顶面金属板5到蒸架2的初始高度h2，通常h1、h2大于0.15λ。h1比h2越大，则水相对于食品获得的微波功率越大，因此可以方便烹调者根据食品的多少、初温的高低等条件来调节食品吸收的微波能量的大小。本实施例中使用的支撑物33的结构同样适用于以上所有实施例。
本实用新型第9实施例的微波炉用蒸煮器具与第7实施例基本结构相同，请参阅
图17，区别之处是，在该实施例中，在煲盖3与煲体1间增加一桶状金属托架34，托架34下端由煲体1搁肩8上的蒸架2支撑，托架34上端有一环形搁肩36，搁肩36上放置另一个同样结构的蒸架35，煲盖3放置在该蒸架35上，这样可使蒸煮器具有双层结构，增加容积。本实施例中，为了提高微波屏蔽空腔37内的蒸汽压，可以象第5实施例一样在蒸架2和35的周边套一环状橡胶密封垫。
请参阅
图18，本实用新型第10实施例的微波炉用蒸煮器具，包括煲体1、煲盖3、蒸架2，其中，煲体1似小的砂锅，在其中部内壁上有一环形阶台状搁肩8，其底部有便于稳定摆放的底座部13，其开口端有一可搁置煲盖3的盖座部42，蒸架2为一分布有若干个透气孔4的板状物体，蒸架2由煲体1的搁肩8支撑，金属罩43放在蒸架2上，煲盖3上有便于拿捏的手持头6，煲体1内有一可上下移动的活塞结构，该活塞结构由煲体1内壁38与一开口向下的空腔柱状活塞12组成，煲体内壁38与活塞侧壁10为小间隙配合，活塞12的顶面固定一金属板5，活塞侧壁10的上沿环周方向对称开有若干透气孔11，煲体1、蒸架2、煲盖3、活塞12均由PP塑料制成。
金属罩43的壁面结构可以为连续金属面或多孔金属面或金属网状面，孔的形状可以为圆形、椭圆、多边形，对于多孔金属面，孔的直线尺寸取小于0.1λ，对于金属网状面，网孔直线尺寸优选0.015λ～0.06λ，λ为微波波长，对于2450MHz的微波，λ等于122.36毫米。
使用时，食品放在蒸架2上罩在金属罩43下面，煲体1底部加入适量的水，盖上煲盖3，初始时，活塞12由煲体底面14支撑，这时活塞顶面的金属板5位于蒸架2与煲体底部14的中间位置，活塞侧壁的透气孔11被煲体内壁38覆盖，微波一方面被煲体底部的水吸收，另一方面微波可以穿过蒸架2被食品吸收，这样食品在微波的作用下内外一起迅速升温，而与此同时煲体底部的水在微波的作用下开始沸腾，如
图18所示，大量的蒸汽将活塞12顶起，这样活塞顶面的金属板5就移动到了接近蒸架2的位置，这时金属板5与金属罩43共同围成一微波屏蔽空腔37，此时与活塞侧壁的透气孔11相对应的煲体内壁9直径变大，活塞外侧壁10与煲体内壁9、金属板5上顶面与蒸架2下底面围成气流通道7，蒸汽通过活塞结构上的透气孔11、气流通道7、蒸架的透气孔4进入微波屏蔽空腔37对食品继续加热。
为了保证微波屏蔽空腔37对微波的屏蔽效果，活塞12被蒸汽顶起后，金属板5与蒸架2的距离h取3～5毫米。
该蒸煮器具含有一活塞结构，为了保证水沸腾后蒸汽能将活塞12顶起，煲体内壁38与活塞侧壁10的配合间隙要小，为了便于制造，可在活塞侧壁10的上端增加一环形凸起，该环形凸起与煲体内壁38为紧配合。
需要说明的是，第2、3实施例中的活塞结构可替代本实施例中的活塞结构。
本实用新型第11实施例的微波炉用蒸煮器具与第10实施例基本结构相同，请参阅
图19，区别之处是，在该实施例中的活塞结构中，活塞顶面的金属板5周边有延伸向上立起的侧壁24，当活塞12受蒸汽作用移动到最顶端时，侧壁24的上沿与蒸架2的下底面接触，侧壁24上开有透气孔25，孔的形状可以为圆形、椭圆、多边形，孔的直线尺寸小于0.15λ，λ为微波波长，对于2450MHz的微波，λ等于122.36毫米。为了便于拿捏，活塞12顶面上有手持头26。
本实用新型第12实施例的微波炉用蒸煮器具与第11实施例基本结构相同，请参阅图20，区别之处是，该实施例中，初始时，活塞12放在煲体底面上的支撑物33上，支撑物33为一组不同高度的环状体，环状体与煲体1内壁为间隙配合，通过组合不同高度的环状体，可以改变活塞12顶面金属板5到煲体1底部14的初始高度h1、活塞12顶面金属板5到蒸架2的初始高度h2，通常h1、h2大于0.15λ。h1比h2越大，则水相对于食品获得的微波功率越大，因此可以方便烹调者根据食品的多少、初温的高低等条件来调节食品吸收的微波能量的大小。
权利要求1.一种微波炉用蒸煮器具，包括非金属煲体、金属煲盖、蒸架，其特征在于煲体在其开口端内壁上有一环形阶台状搁肩，蒸架为一分布有若干个透气孔的非金属板状物体，蒸架由煲体的搁肩支撑，煲盖位于蒸架上方，煲体内有一活塞结构，活塞的顶面有金属屏蔽层，活塞结构上有透气孔。
2.根据权利要求1所述的蒸煮器具，其特征是煲体内的活塞结构由煲体内壁与一开口向下的空腔柱状活塞组成，活塞侧壁的上沿环周方向开有透气孔，当活塞顶面位于煲体中部时，活塞侧壁的透气孔被煲体内壁覆盖；当活塞顶面位于煲体顶部时，与活塞侧壁的透气孔相对应的煲体内壁直径变大，此时活塞外侧壁与煲体内壁，活塞上顶面与蒸架下底面围成气流通道。
3.根据权利要求1所述的蒸煮器具，其特征是煲体内的活塞结构由煲体内壁与一开口向下的空腔柱状活塞组成，活塞顶面上有汽塞结构，该汽塞结构由活塞顶面的通孔与一柱塞、弹簧、挡圈组成，柱塞为一下端封闭带凸台的空腔柱体，挡圈固定在柱塞的上端，柱塞侧壁上开有通孔，弹簧套在柱塞外，卡在挡圈和活塞顶面之间。
4.根据权利要求1所述的蒸煮器具，其特征是煲体内的活塞结构由一开口向上的空腔柱状气缸和一开口向下套在该气缸内的空腔柱状活塞组成，气缸放在煲体底部，活塞顶面的金属屏蔽层延伸至与煲体内壁为间隙配合，其延伸部分上分布有多个透气孔，孔的直线尺寸小于0.15λ，活塞侧壁环周方向对称分布有通孔。
5.根据权利要求1至4中任一权利要求所述的蒸煮器具，其特征是活塞顶面的金属屏蔽层周边有延伸向上立起的侧壁，侧壁上开有透气孔，孔的直线尺寸小于0.15λ。
6.根据权利要求1所述的蒸煮器具，其特征是煲盖顶上有汽塞结构，该汽塞结构由煲盖顶面的通孔与一柱塞组成，柱塞为一上端带封闭台阶的空腔柱体，柱塞侧壁上开有通孔。
7.根据权利要求2或权利要求3所述的蒸煮器具，其特征是活塞由位于煲体底面上的支撑物支撑，支撑物为一组不同高度的环状体的组合。
8.一种微波炉用蒸煮器具，包括非金属煲体、煲盖、蒸架，其特征在于煲体中部内壁上有一环形阶台状搁肩，蒸架为一分布有若干个透气孔的非金属板状物体，蒸架由煲体的搁肩支撑，蒸架上有一下端开口的金属罩，蒸架下方有一活塞结构，活塞的顶面有金属屏蔽层，活塞结构上有透气孔。
9.根据权利要求8所述的蒸煮器具，其特征是蒸架下方的活塞结构由煲体内壁与一开口向下的空腔柱状活塞组成，活塞侧壁的上沿环周方向开有透气孔，当活塞顶面位于蒸架与煲体底面的中部时，活塞侧壁的透气孔被煲体内壁覆盖；当活塞顶面位于蒸架与煲体底面间靠近蒸架一侧的顶部时，与活塞侧壁的透气孔相对应的煲体内壁直径变大，此时活塞外侧壁与煲体内壁，活塞上顶面与蒸架下底面围成气流通道。
10.根据权利要求8所述的蒸煮器具，其特征是活塞顶面的金属屏蔽层周边有延伸向上立起的侧壁，侧壁上开有透气孔，孔的直线尺寸小于0.15λ。
专利摘要一种微波炉用蒸煮器具，包括煲体1、煲盖3、蒸架2，其结构特点是煲体内有一可上下移动的活塞结构，活塞12的顶面有一金属板5，初始时金属板位于煲体的中部，食品和煲体底部的水均吸收微波，当煲体底部的水沸腾后，活塞被蒸汽顶起，金属板就与金属煲盖共同围成一微波屏蔽空腔37，蒸汽通过活塞结构上的透气孔11、气流通道7、蒸架的透气孔4进入微波屏蔽空腔继续对食品加热，这样就实现了分时控制食物对微波能量的直接吸收，避免了食品内部过热，同时蒸汽的持续作用使带壳的蛋类食品快速蒸熟而不爆炸，使低含水率的食品热透仍保持松软。
文档编号F24C7/02GK2790350SQ200420115140
公开日2006年6月28日 申请日期2004年11月6日 优先权日2004年11月6日
发明者刘洪滔 申请人:刘洪滔