专利名称：燃气食品烘烤装置的制作方法
技术领域：
一种燃气食品烘烤装置，涉及食品加工用具，可代替目前常用的利用电能或燃气加热的烤具。
据中国专利文献89217392.0知，现有的食品烤具利用煤气作热源，直接对食品加温。烤具内的温度场分布不均匀，食品距热源近处受热温度高，远处则受热温度低，而且煤气的尾气经过食品，由排烟筒排出，食品易受污染。
本实用新型的目的是提供一种热能利用率高，加热均匀，防食品污染，卫生方便，不需专用燃气灶的食品烘烤装置。
本实用新型由锥桶形的内、外两个罩壳和导流罩等组成。所说的内罩壳由壳体、上凸形球面的底部、内部的烤盘、上部中央带窥视孔盖的内罩盖组成。所说的外罩壳由外罩盖和壳体组成。外罩盖中心附近沿圆周均匀分布着若干个小孔。外罩壳与内罩壳组成一个空腔内层。所说的导流罩与内、外罩壳底部相接，并在空腔夹层的圆周上开有若干个导流孔。
本实用新型的优点是加热均匀，热效率高，食品不被煤烟污染，不需要专用燃气灶。
附
图1是本实用新型的主剖视图。
如图，内罩壳1、食品模2、烤盘3、内罩盖4、窥视孔盖5、外罩盖6、把手7、外罩壳8、导流罩9。
本实用新型的最佳实施例如附图所示，将食品装入食品模2，置于烤盘3上，放入内罩壳1中，盖上内罩盖4和外罩壳6，将燃气灶放在导流罩9下加热。经加热的高温气体由导流罩9圆周上的导流孔进入外罩壳8与内罩壳1之间的空腔夹层，在其中流动，充分均匀加热内罩壳各面。食品受热产生的蒸汽由窥视孔盖5上的排汽孔、外罩壳盖6上的小孔排出。
权利要求1.一种燃气食品烘烤装置，由内罩壳、外罩壳和导流罩组成，其特征在于锥桶形的内、外罩壳间有一空腔夹层。
2.根据权利要求1所述的装置，其特征在于内罩壳的底部为上凸形球面。
3.根据权利要求1所述的装置，其特征在于与内、外罩壳相连接的导流罩，在对应于内、外罩壳之间夹层的圆周上开有导流孔。
4.根据权利要求3所述的装置，其特征在于外罩盖中心附近沿圆周均匀分布着若干小孔。
专利摘要本实用新型是用于食品加工的烘烤装置，它由内罩壳、外罩壳和导流罩组成。内箱体六面受热，通过间接加热烘烤食品，食品受热均匀，热效率高，燃烧尾气不与食品接触，无污染。可代替现有的电加热食品烤箱，由于采用了燃气加热烘烤，解决了普通电烤箱受供电条件限制的缺点，应用面广。
文档编号F24C15/18GK2123716SQ92200979
公开日1992年12月2日 申请日期1992年1月21日 优先权日1992年1月21日
发明者牟彬, 陈高金, 刘晓野, 杨晓秋 申请人:黑龙江商学院