包括金属丝网加热元件的高速烘箱的制作方法
【技术领域】
[0001] 一种用于加热的方法，涉及使用镍铬金属丝。
【背景技术】
[0002] 镍铬金属丝常用于诸如干发器和烤箱的器具中以及用于嵌入式陶瓷加热器中。金 属丝具有高的拉伸强度并且可以容易地在高达1250摄氏度的温度下操作。镍铬合金具有 以下物理属性（使用标准的环境温度和压力，除非另外注明）：
[0003]
【主权项】
1. 一种辐射烘箱，包括： 配置来接收烹饪载荷的烹饪腔； 配置来通过一个或多个储能装置供应电流的电路；以及 包括由电流驱动的多个金属丝网加热元件的主加热器，所述多个金属丝网加热元件尺 寸适合并定位来加热烹饪载荷，在所述多个金属丝网加热元件的每个之间存在间隙。
2. 如权利要求1所述的辐射烘箱，其中，所述储能装置是电池。
3. 如权利要求1所述的辐射烘箱，其中，所述主加热器包括并联安置在至少一个平面 中的多个金属丝网元件。
4. 如权利要求1所的辐射烘箱，其中，所述主加热器包括并联安置在两个或更多个平 面中的多个金属丝网元件。
5. 如权利要求1所述的辐射烘箱，其中所述主加热器包括安置在至少一个平面基质中 的多个金属丝网元件。
6. 如权利要求1所述的辐射烘箱，进一步包括配置来通过从外部电源获取电力来给所 述一个或多个存能装置充电的充电器。
7. 如权利要求1所述的辐射烘箱，进一步包括配置来当烹饪载荷移动通过烹饪区域时 支撑烹饪载荷的可移动带。
8. 如权利要求7所述的辐射烘箱，其中，所述可移动带以恒定速度移动。
9. 如权利要求7所述的福射烘箱，进一步包括： 布置在配置来支撑烹饪载荷的所述带上的托盘；以及 配置来以同心运动移动托盘以便均匀地辐射烹饪载荷的旋转器。
10. 如权利要求7所述的辐射烘箱，其中，用于支撑烹饪载荷的所述带由能够经得起高 温的不导电材料制成。
11. 如权利要求7所述的辐射烘箱，其中，所述带的顶部表面到金属丝网加热元件的距 离是可调节的。
12. 如权利要求1所述的辐射烘箱，进一步包括配置来循环到每个金属丝网加热元件 的电流连接的继电器；以及配置来控制该继电器的每个的控制电路。
13. 如权利要求12所述的辐射烘箱，进一步包括： 由控制电路控制以便对烹饪区域排气的扇；以及 与所述控制电路通信的温度传感器。
14. 如权利要求1所述的辐射烘箱，进一步包括配置来通过响应用户输入或者自动响 应表明烹饪载荷的状态的测量参数而以一占空比循环开和关而控制到所述多个金属丝网 元件的每个的电流的控制电路。
15. 如权利要求1所述的辐射烘箱，进一步包括用于监测由烹饪载荷发出的气体或者 颗粒的传感器。
16. 如权利要求1所述的辐射烘箱，进一步包括用于通过关于时间对功率积分来计算 由主加热器消耗的能量的能量计算电路。
17. 如权利要求1所述的福射烘箱，进一步包括： 第一母线，包括附连到一个或多个网末端的一个侧面的张紧支撑件；以及 第二母线，包括附连到相对的网末端的张紧支撑件。
18. 如权利要求1所述的辐射烘箱，其中，从烹饪载荷到任何的金属丝网加热器的最短 距离不超过二分之一英寸。
19. 如权利要求1所述的辐射烘箱，进一步包括一个或多个反射体，其尺寸适合并定位 在一个或多个金属丝网加热器附近以向着烹饪载荷反射射线。
20. 如权利要求1所述的辐射烘箱，进一步包括烘箱门，以及设置在烘箱门上或中以便 向着烹饪载荷反射辐射的一个或多个反射体。
21. 如权利要求1所述的辐射烘箱，进一步包括配置来利用小的电流预热一个或多个 金属丝网加热器的控制电路。
22. 如权利要求1所述的辐射烘箱，进一步包括配置来改变多个金属丝网加热元件的 每个的电压的电压控制电路。
23. -种加热方法，包括： 定位烹饪载荷到包括多个金属丝网加热器的加热腔中； 从储能源放出电流通过一个或者多个金属丝网加热器。
24. 如权利要求22所述的方法，其中，储能源包括一个或多个可再充电的电池。
【专利摘要】描述了一种包括多个金属丝网元件的辐射烘箱以及通过该辐射烘箱进行加热的方法。所述辐射烘箱包括：配置来接收烹饪载荷的烹饪腔；配置来通过一个或多个储能装置供应电流的电路；以及包括由电流驱动的多个金属丝网加热元件的主加热器，所述多个金属丝网加热元件尺寸适合并定位来加热烹饪载荷，在所述多个金属丝网加热元件的每个之间存在间隙。
【IPC分类】F27B5-00, A21B1-00, A21B2-00
【公开号】CN104854416
【申请号】CN201380057035
【发明人】N.P.德卢卡
【申请人】德卢卡炉灶技术有限责任公司
【公开日】2015年8月19日
【申请日】2013年9月30日
【公告号】CA2887005A1, EP2904340A1, WO2014055457A1