旋转式食品浸提器的制造方法
【专利摘要】本发明公开了一种旋转式食品浸提器，包括浸提塔，浸提塔内设有上链轮、下链轮和链条，链条与上链轮、链条与下链轮均啮合，且链条两端连接；位于上链轮的中心处设有固定不动的拨叉，位于上链轮的正下方处设有渣斗；链条上设有一组支杆，支杆上铰接有一组料斗，料斗的底端设有一组通液孔，位于上链轮左侧上方的料斗与拨叉相抵；浸提塔的顶端设有进料管；浸提塔的侧壁上设有进液管；浸提塔的底端设有出料口，出料口处连接有循环管，循环管上还设有抽液泵。本发明克服了目前食品浸提效率低的技术缺陷，提供了一种浸提效率高的旋转式食品浸提器。
【专利说明】旋转式食品浸提器
【技术领域】
[0001]本发明属于食品浸提领域，具体涉及一种旋转式食品浸提器。
【背景技术】
[0002]食品浸提是指将食品中的有效成分转移至适合溶剂中的过程，从而实现食品中有效成分的提取，食品浸提包括大豆、花生和油菜籽的油脂提取等。
[0003]食品浸提通常包括以下步骤:溶剂由体相传递至固体食品的表面；溶剂由固体食品的表面传递至固体食品中的空隙内；固体食品中的可溶有效成分溶解于溶剂中；可溶有效成分穿过固体食品中的溶剂扩散至固体食品表面；有效成分由固体食品表面扩散至溶剂体相中。
[0004]目前的食品浸提通常是将食品放置于浸提罐内，向浸提罐中输入溶剂、使得溶剂将食品浸泡，待食品中的可溶有效成分溶解一段时间后再进行固液分离，从而实现食品有效成分的提取。然而，由于食品放置于浸提罐内时通常是堆积于浸提罐的底部，而食品的堆积会阻碍溶剂的热运动，从而使得食品浸提缓慢，浸提效率低；而在一定的温度气压下溶质在溶剂中的溶解度是一定的，当溶液中溶质的浓度较高时，溶剂溶解可溶有效成分的速度逐渐减慢，使得浸提后期的浸提效率低。
【发明内容】
[0005]本发明要解决的技术问题是针对目前食品浸提效率低的技术缺陷，提供一种浸提效率尚的旋转式食品浸提器。
[0006]为了解决上述技术问题，本发明提供如下技术方案:旋转式食品浸提器，包括竖向设置的浸提塔，所述浸提塔内设有上链轮、下链轮和链条，上链轮与下链轮的中心连线与浸提塔的轴心线位于同一直线上，链条与上链轮、链条与下链轮均啮合，且链条两端连接；位于上链轮的中心处设有固定不动的拨叉，位于上链轮的正下方处设有渣斗；所述链条上设有一组支杆，支杆上铰接有一组料斗，且支杆与料斗的铰接处位于料斗上靠近料斗开口的一侧，料斗的底端设有一组通液孔，一组料斗沿链条均匀分布，位于上链轮左侧上方的料斗与拨叉相抵，且料斗与拨叉的相抵之处位于料斗右侧上端开口处；浸提塔的顶端设有进料管，所述进料管位于链条右侧上方料斗的上方处；浸提塔的侧壁上设有进液管，进液管延伸至链条左侧上方料斗的上方处；浸提塔内位于下链轮的下方处设有滤布，浸提塔的底端设有出料口，出料口处连接有循环管，循环管的端部延伸至链条右侧上方料斗的上方处，循环管上还设有抽液泵。
[0007]采用本发明技术方案的旋转式食品浸提器，包括浸提塔，浸提塔是本发明的主体，浸提塔内设有上链轮、下链轮和链条，上链轮、下链轮和链条可共同实现一组料斗的传动；位于上链轮的中心处设有拨叉，拨叉用于拨动料斗、使料斗发生翻转，从而将料斗内的料渣卸出，上链轮的正下方处设有渣斗，渣斗用于盛装料渣；链条上设有一组支杆，支杆上铰接有一组料斗，料斗用于盛装待浸提食品，其铰接处位于料斗上靠近料斗开口的一侧，即料斗与支杆的铰接点位于料斗重心的上方，从而可保证料斗的开口端始终朝上，料斗的底端设有一组通液孔，通液孔可供浸提液导出料斗，位于上链轮左侧上方的料斗与拨叉相抵，从而料斗运动至上链轮的左侧上方时即可发生翻转、从而将料渣卸出；浸提塔的顶端设有进料管，进料管用于待食品的投入，浸提塔的侧壁上设有进液管，进液管用于溶剂的输入，浸提塔内位于下链轮的下方处设有横向的滤布，滤布用于对浸提液进行过滤，浸提塔的底端处设有出料口，出料口处连接有循环管，循环管用于将浸提液重新导入浸提塔内对新的待浸提食品进行浸提。
[0008]本发明的技术原理及技术效果为:待浸提食品分散于各个料斗内，溶剂从上方落入料斗中、对食品进行浸提，而溶剂从上方落入料斗中时会有一个向下的冲力，且溶剂落入料斗中后会在其自身的重力作用下穿过物料并通过通液孔掉落至下一个料斗内，由于冲力和溶剂自身重力的作用，溶剂在食品中传递的效率高，从而使得整个浸提效率高；另外，本发明实施过程中，新输入的溶剂、即低浓度的溶剂对有效成分含量较低的食品进行浸提，以浸提过的溶剂、即高浓度的溶剂对有效成分含量高的食品进行浸提，从而溶剂与待浸提食品之间始终保持一个较高的浓度梯度，使得食品浸提的前后期的浸提效率都较高。
[0009]进一步，所述渣斗的底端设有一组过滤孔。一组过滤孔可对浸提渣进行过滤，从而使得浸提渣中的浸提液沥干。
[0010]进一步，所述料斗的底端呈锥形状。从而进一步保证料斗的开口始终朝上。
[0011]进一步，所述浸提塔的顶端设有塔盖，所述进料管穿过塔盖延伸至浸提塔的内部。浸提溶剂的挥发性较强，塔盖可以增大浸提塔内气相溶剂的浓度，从而减少溶剂的挥发。
【专利附图】
【附图说明】
[0012]下面结合附图对本发明技术方案进一步说明:
图1是本发明旋转式食品浸提器实施例的示意图。
【具体实施方式】
[0013]其中:进液管1、料斗2、浸提塔3、拨叉4、渣斗5、链条6、循环管7、进料管8、滤布9、抽液泵10。
[0014]如图1所示，本发明旋转式食品浸提器，包括浸提塔3，浸提塔3竖向放置，浸提塔3内设有上链轮、下链轮和链条6，上链轮位于下链轮的上方，上链轮与下链轮的中心连线与浸提塔3的轴心线位于同一直线上，链条6与上链轮、链条6与下链轮均啮合，且链条6两端连接、形成一个链条6圈；位于上链轮的中心处设有拨叉4，拨叉4固定不动，拨叉4延伸至上链轮外，位于上链轮的正下方处设有渣斗5，渣斗5的底端设有一组过滤孔；链条6上设有一组支杆，支杆上铰接有一组料斗2，且支杆与料斗2的铰接处位于料斗2上靠近料斗2开口的一侧，即支杆与料斗2的铰接处位于料斗2重心的上方，料斗2的底端呈锥形状，且料斗2的底端设有一组通液孔，一组料斗2沿链条6均匀分布，位于上链轮左侧上方的料斗2与拨叉4相抵，且料斗2与拨叉4的相抵之处位于料斗2右侧上端开口处；浸提塔3的上方设有进料管8，浸提塔3的顶端设有塔盖，进料管8穿过塔盖并延伸至浸提塔3内位于链条6右侧上方料斗2的上方处；浸提塔3的左侧侧壁上设有进液管1，进液管I延伸至链条6左侧上方料斗2的上方处；浸提塔3内位于下链轮的下方处设有横向的滤布9，浸提塔3的底端呈锥形状，锥形状的浸提塔3底端设有出料口，出料口处连接有循环管7，循环管7的端部延伸至链条6右侧上方料斗2的上方处，循环管7上还设有抽液泵10，从而使得浸提液可进入浸提塔3内对新的待浸提食品进行浸提。
[0015]在具体实施过程中，待浸提食品通过进料管8投入浸提塔3内、并落入链条6右侧的料斗2中，从浸提塔3底部导出的浸提液通过抽液泵10和循环管7导入浸提塔3内，并从料斗2的上方落入料斗2中、对料斗2内的待浸提食品进行初浸提；随着链条6的传动，料斗2传动至链条6的左侧，新的溶剂从进液管I处导入浸提塔3内、并落入链条6左侧的料斗2中，从而对料斗2内的待浸提食品进行进一步的浸提；当料斗2传动至链条6的左侧上方时与拨叉4相抵，拨叉4阻碍了料斗2的平稳进行、使得料斗2发生翻转，从而料斗2中的浸提渣便掉落至渣斗5内；料斗2继续向前传动、与拨叉4分离，由于料斗2自身的重力作用，料斗2恢复至开口朝上的位置，且当料斗2运动至进料管8下方时，重新接受新的待浸提食品、进行下一轮的食品浸提。
[0016]对于本领域的技术人员来说，在不脱离本发明结构的前提下，还可以作出若干变形和改进，这些也应该视为本发明的保护范围，这些都不会影响本发明实施的效果和专利的实用性。
【权利要求】
1.旋转式食品浸提器，其特征在于:包括竖向设置的浸提塔，所述浸提塔内设有上链轮、下链轮和链条，上链轮与下链轮的中心连线与浸提塔的轴心线位于同一直线上，链条与上链轮、链条与下链轮均啮合，且链条两端连接；位于上链轮的中心处设有固定不动的拨叉，位于上链轮的正下方处设有渣斗；所述链条上设有一组支杆，支杆上铰接有一组料斗，且支杆与料斗的铰接处位于料斗上靠近料斗开口的一侧，料斗的底端设有一组通液孔，一组料斗沿链条均匀分布，位于上链轮左侧上方的料斗与拨叉相抵，且料斗与拨叉的相抵之处位于料斗右侧上端开口处；浸提塔的顶端设有进料管，所述进料管位于链条右侧上方料斗的上方处；浸提塔的侧壁上设有进液管，进液管延伸至链条左侧上方料斗的上方处；浸提塔内位于下链轮的下方处设有滤布，浸提塔的底端设有出料口，出料口处连接有循环管，循环管的端部延伸至链条右侧上方料斗的上方处，循环管上还设有抽液泵。
2.如权利要求1所述的旋转式食品浸提器，其特征在于:所述渣斗的底端设有一组过滤孔。
3.如权利要求2所述的旋转式食品浸提器，其特征在于:所述料斗的底端呈锥形状。
4.如权利要求3所述的旋转式食品浸提器，其特征在于:所述浸提塔的顶端设有塔盖，所述进料管穿过塔盖延伸至浸提塔的内部。
【文档编号】B01D11/02GK104436748SQ201410731362
【公开日】2015年3月25日 申请日期:2014年12月5日 优先权日:2014年12月5日
【发明者】张中云 申请人:重庆云升食品饮料有限公司