专利名称：地沟油鉴别装置的制作方法
技术领域：
本实用新型涉及食用油的快速鉴别分析技术领域，具体地说是一种利用地沟油中的有害物质的电阻性、电容性、电感性表现出来的不同的电学性质实性信号油中地沟油的鉴别装置。
背景技术：
众所周知，国家明令严禁使用地沟油，但是一些不法分子却无视法律和道德规范，大量收购、销售和使用地沟油，这给广大消费者造成极大的危害，现在还没有能快速、方便对食物中用油安全性进行检测的装置。 发明内容本实用新型的目的是克服上述现有技术的不足，提供一种利用地沟油中的有害物质的电阻性、电容性、电感性物质传递交流正弦检测波的特性，通过地沟油与纯油电学信号的对比，对食品进行定性的品质分析、鉴别。本实用新型可以通过如下措施达到一种地沟油鉴别装置，其特征在于由信号发生器、样品池、真有效值转换器、单片机和显示器组成，信号发生器经检测电缆与样品池相连接，样品池和信号发生器分别经检测数据线与真有效值转换器相连接，真有效值转换器经数据线与单片机相连接，单片机经数据线与显示器相连接。本实用新型单片机经数据线与信号发生器相连接，以将信号进行反馈，提高检测精度。本实用新型利用地沟油中含有的较多的电阻性、电容性、电感性物质，由于检测所用的信号波为正弦交流波，而电阻性、电容性、电感性物质对信号波有影响，所以可以让信号波在有一定振幅损失的情况下通过，进而在检测器输出相应的波形。根据波形振幅的偏差，再通过与已知的合格食用油的数据图表相比较，就可以判断出待测油质的品质，具有设备操作简单，结构简便，设备无需化学试剂，避免了样品和试剂之间的交叉污染，对环境的要求也低，只要没有外部强电磁场的影响都能正常工作，比现在其他的检测方法或检测仪器更加方便。
图I是本实用新型的一种结构示意图。
具体实施方式
如图所示，一种地沟油鉴别装置，其特征在于由信号发生器I、样品池2、真有效值转换器3、单片机4和显示器5组成，信号发生器I经检测电缆与样品池2相连接，样品池2和信号发生器I分别经检测数据线与真有效值转换器3相连接，真有效值转换器3经数据线与单片机4相连接，单片机4经数据线与显示器5相连接，另外，单片机4经数据线与信号发生器I相连接，以将信号进行反馈，提高检测精度，本实用新型首先利用纯油中电阻性、电容性、电感性物质的含量比地沟油中的含量要低的多，先对大量的合格的食用油进行检验，得出合格食用油的频率与波形数据库；再检测地沟油中含有较多的电阻性、电容性、电感性物质，利用信号发生器发出一定频率的正弦交流信号(信号频率从OHflOOOOHz)信号经过试验探头通过待测油质，再经过集成单片机的处理进入检测器，由检测器生成与待测油质相对应的信号波形图；然后将波形进入已经建立好的纯油数据库，通过与已有的纯油模型对比，算出不同频率区间的信号偏差指标，判断样品油的质量优劣，最后显示出结论，待测油是否是地沟油，哪项指标不合格，说明了此油中哪种物质(定性分析电容，电感，电阻)偏多；实用新型的效果是食用油定性分析方法，由信号发生器、检测器和试验探头组成。信号发生器发出一定频率的正弦交流信号波，信号在油质内电阻性、电容性、电感性物质的传播下，会发生振幅的变化，电阻性、电容性、电感性物质的含量越多，与合格的食用油的偏差就越大，再通过与已经测定的合格的食用油的数据进行对比，就可以大致判断出待测油质中地沟油的含量，具有操作简单，仪器简便，有利于食用油检测仪器的便携化，简单化等优点。本实用新型的工作原理是食用油的定性检测方法，利用地沟油中含有的较多的电阻性、电容性、电感性物质，由于检测所用的信号波为正弦交流波，而电阻性、电容性、电感性物质对信号波有影响，所以可以让信号波在有一定振幅损失的情况下通过，进而在检测器输出相应的波形。根据波形振幅的偏差，再通过与已知的合格食用油的数据图表相比较，就可以大致判断出待测油质的品质。本实用新型利用地沟油中含有的较多的电阻性、电容性、电感性物质，由于检测所用的信号波为正弦交流波，而电阻性、电容性、电感性物质对信号波有影响，所以可以让信号波在有一定振幅损失的情况下通过，进而在检测器输出相应的波形。根据波形振幅的偏差，再通过与已知的合格食用油的数据图表相比较，就可以判断出待测油质的品质，具有设备操作简单，结构简便，设备无需化学试剂，避免了样品和试剂之间的交叉污染，对环境的要求也低，只要没有外部强电磁场的影响都能正常工作，比现在其他的检测方法或检测仪器更加方便。
权利要求1.一种地沟油鉴别装置，其特征在于由信号发生器、样品池、真有效值转换器、单片机和显示器组成，信号发生器经检测电缆与样品池相连接，样品池和信号发生器分别经检测数据线与真有效值转换器相连接，真有效值转换器经数据线与单片机相连接，单片机经数据线与显示器相连接。
2.根据权利要求I所述的一种地沟油鉴别装置，其特征在于单片机经数据线与信号发生器相连接。
专利摘要本实用新型涉及食用油的快速鉴别分析技术领域，具体地说是一种地沟油鉴别装置，其特征在于由信号发生器、样品池、真有效值转换器、单片机和显示器组成，本实用新型利用地沟油中含有的较多的电阻性、电容性、电感性物质，由于检测所用的信号波为正弦交流波，而电阻性、电容性、电感性物质对信号波有影响，可以让信号波在有一定振幅损失的情况下通过，根据波形振幅的偏差，再通过与已知的合格食用油的数据图表相比较，就可以判断出待测油质的品质，具有设备操作简单，结构简便，设备无需化学试剂，避免了样品和试剂之间的交叉污染，对环境的要求也低。
文档编号G01N27/04GK202562874SQ201220163978
公开日2012年11月28日 申请日期2012年4月18日 优先权日2012年4月18日
发明者蔡东斌, 武依, 曹烨, 张仲秋, 任恒 申请人:蔡东斌